Блины, блинчики, оладьи... Опции

[sirena]

А лучше икры и с коньячкомс...

Талию перегнать на спину и завязать бантиком...

Со спины у нас и так все в ажуре

[manj2007]

ПРОСТО ОБОЛДЕТЬ КАКИЕ БЛИНЫ.
ВЧЕРА СДЕЛАЛА,И ЕЩЕ ЕСЛИ ДОБАВИТЬ ТВОРОГ СУХОЙ-ПРОСТО СУПЕР БУДЕТ!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
КСТАТИ ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ!.
Мой рецепт для тех,кто хочет научиться печь оладьи пышные,которые не оседают сразу после того,как их снимешь со сковороды,и не становятся ,,резиновыми,,. Тесто без дрожжей.

Смешать поллитра простокваши(кефира), полчайной ложки соли,3 ст.л сахара.Всыпать столько муки,чтобы получилось мягкое тесто,практически как на пироги.
Отдельно взбить миксером 3 яйца и полчайной ложки соды.Ввести в тесто,перемешать аккуратно рукой,чтобы тесто не осело.
Выпекать как обычные оладьи на масле,на небольшом огне с двух сторон,накрыв сковороду крышкой.

Прикрепленные файлы

 blestiashka_74.gif ( 35.75 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 a_001.jpg ( 86.76 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[Веста]

ПРОСТО ОБОЛДЕТЬ КАКИЕ БЛИНЫ.
ВЧЕРА СДЕЛАЛА,И ЕЩЕ ЕСЛИ ДОБАВИТЬ ТВОРОГ СУХОЙ-ПРОСТО СУПЕР БУДЕТ!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
КСТАТИ ОЧЕНЬ ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ!.
Мой рецепт для тех,кто хочет научиться печь оладьи пышные,которые не оседают сразу после того,как их снимешь со сковороды,и не становятся ,,резиновыми,,. Тесто без дрожжей.

Смешать поллитра простокваши(кефира), полчайной ложки соли,3 ст.л сахара.Всыпать столько муки,чтобы получилось мягкое тесто,практически как на пироги.
Отдельно взбить миксером 3 яйца и полчайной ложки соды.Ввести в тесто,перемешать аккуратно рукой,чтобы тесто не осело.
Выпекать как обычные оладьи на масле,на небольшом огне с двух сторон,накрыв сковороду крышкой.

Пойду чайку заварю, однако.

[sirena]

Маня, ты издеваеси? Веста, и ты туда же?

[manj2007]

БЛИНЧИКИ с творогом............
Яйца - 3 штуки
Мука - 250 гр
Молоко - 500 мл
Масло (растительное или растопленное сливочное) - 2 столовые ложки
Соль - небольшая щепотка
Сахар - по вкусу (я добавляю 1 - 2 столовые ложки.пол ч.л.соды..НАЧИНКА..сладкий творог с изюмом............

Прикрепленные файлы

 CAU0WL6NCAKWKIEPCA798AXICAIGSOGACAKZR068CAR3W6TDCAQAFCX9CASCHTA1CA64OZB5CAJ8SBSSCAQ97APDCAX5KD0PCAWI9F84CASHICIPCA0BF20QCAIXRUWXCAZ5SQM1CALILRTXCAQC52GBCA5CG9U1.jpg ( 45.62 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 67351965_64729181_60607340_59031368_004.gif ( 36.09 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

НАШЛА ПРОСТО СУПЕР ОБОЛДЕННЫЙ РЕЦЕПТ!
Заварные блинчики на кефиреПопробовать этот рецепт меня заставило любопытство. Очень заинтересовал рецепт заварных блинов. У меня молока не было, зато был кефир. Но его ведь не вскипятишь. Тогда я решила заварить кипятком, а кефир добавить потом. Результат порадовал. Мне очень понравился вкус. Необычный, нежный. Отличный рецепт!
Продукты:
кефир (1% жирности) 350 мл
кипяток 250 мл
мука 250 г
яйцо 3 шт.
соль 0,5 ч. л.
сахар 1 ст. л.
сода 0,5 ч.л.
растительное масло 3 ст. л. (в тесто)
творожный сыр с зеленью (для начинки)
Приготовление:
Взбить яйца с солью и сахаром

Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Яйца не сворачиваются. Не прекращая взбивания (на большой скорости), я тонкой струйкой вливаю кипяток, масса очень сильно увеличивается при этом, кстати, очень увлекательный процесс! Объём сильно увеличится, так что посуду возьмите побольше.

Соду погасить в кефире. Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое, как растительное масло. Если густовато, то можно добавить кипяток. В готовое тесто добавить 3 ст. л. масла.

Выпекать блинчики на сильном огне, смазывая маслом сковороду. Наливаем тоненько.

Блинчики требуют определённой сноровки. Я где-то на 3-м приспособилась.

Часть блинчиков я смазала творожным сыром с зеленью, скрутила трубочками и слегка обжарила рулетики на сковороде.

Приятного аппетита!

Прикрепленные файлы

 dsc04878.jpg ( 54.79 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 dsc04879.jpg ( 44.28 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 dsc04880.jpg ( 33.58 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 dsc04885.jpg ( 55.75 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 dsc04899.jpg ( 60.95 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

ВОТ ЕЩЕ ОДИН РЕЦЕПТ БЛИНЧИКОВ С ТВОРОГОМ!
Блины Заварные на кефире с творогом!
Эти блинчики – просто пальчики оближешь. Они сытные, вкусные, дырчатые, со сладким творожком да со сметанкой... От такого блюда сложно оторваться, да и глаз не отвести.

Какие продукты использованы в рецепте:
Для теста:
•2 яйца;
•2 ст. л. сахара;
•1 ст. кипятка;
•1,5 ст. муки;
•0,5 л кефира;
•1 ч.л. соды;
•2 ст.л. растительного масла;
•20-30 г сливочного масла для обжаривания блинов.
Для начинки:
•400-450 г творога;
•4-5 ст. л. сахара.

В миску разбиваем яйца, добавляем сахар.
Взбиваем миксером.

К яичной массе наливаем кипяток.



Взбиваем миксером (не долго – секунд 10).


Порциями добавляем просеянную через сито муку, взбиваем миксером.
Получается достаточно густое тесто.
Далее выливаем в тесто кефир, перемешиваем.
Добавляем соду, перемешиваем.



Далее наливаем растительное масло, перемешиваем.
.реваем сковородку, смазываем салом или растительным маслом (один раз). Жарим блины с двух сторон.
Это наши блины.
Готовим начинку. В творог кладем сахар, тщательно перемешиваем.
Фаршируем блины творогом. На развернутый блин кладем 1 ст. л. (с горкой) творога. Сворачиваем блин рулетом.



Это наши блины, фаршированные творогом.
Перед подачей к столу обжариваем блины на сливочном масле. Подаем со сметаной.



Блины Заварные на кефире с творогом готовы!!!

Приятного аппетита!!!


--------------------------------------------------------------------------------

Прикрепленные файлы

 P2180062.jpg ( 11.07 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 P2180063.jpg ( 12.82 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 P2180064.jpg ( 12.53 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 P2180067.jpg ( 11.75 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 P2180078.jpg ( 13 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 P2180082.jpg ( 18.78 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 P2180090.jpg ( 16.89 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 4_h.jpg ( 19.44 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 P2180094.jpg ( 16 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 0_3bb89_d0a8a3d9_L.gif ( 31.86 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[sirena]

Сделаем!

[manj2007]

Сделаем!

Короче заказала мужу молодую баранину,буду сегодня денлать по твоему рецепту,чады и эти блинчики.

[manj2007]

МОИ БЛИНЧИКИ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ УТРОМ.
Заварные блинчики

Продукты для теста:
3 яйца,
100 гр маргарина,
1 ст.ложка сахара,
0,5 ч.ложки соли,
0,5 стакана молока,
1 стакан кипятка,
0,5 ч.ложки соды,
1,5-2 стакана муки, к
усочек сала для жарки.

Замешиваем тесто: взбиваем яйца с сахаром, солью, содой, добавляем растопленный маргарин и молоко, всыпаем муку. Вливаем кипяток и разводим тесто до консистенции жидкой сметаны. Оставляем тесто отдохнуть на 10-15 минут.
Теперь начинаем жарить блины на сковороде, которую смазываем кусочком сала, наколотым на вилку. Готовые блинчики наполнить начинкой. Подавать со сметаной.
Начинка: 300 гр творога смешать с 1 бананом и добавить 2 чайные ложки какао и ½ стакана сахара, хорошо размешать.

Прикрепленные файлы

 x_2ef5c1fb.jpg ( 67.6 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[sirena]

МОИ БЛИНЧИКИ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ УТРОМ.
Заварные блинчики

Продукты для теста:
3 яйца,
100 гр маргарина,
1 ст.ложка сахара,
0,5 ч.ложки соли,
0,5 стакана молока,
1 стакан кипятка,
0,5 ч.ложки соды,
1,5-2 стакана муки, к
усочек сала для жарки.

Замешиваем тесто: взбиваем яйца с сахаром, солью, содой, добавляем растопленный маргарин и молоко, всыпаем муку. Вливаем кипяток и разводим тесто до консистенции жидкой сметаны. Оставляем тесто отдохнуть на 10-15 минут.
Теперь начинаем жарить блины на сковороде, которую смазываем кусочком сала, наколотым на вилку. Готовые блинчики наполнить начинкой. Подавать со сметаной.
Начинка: 300 гр творога смешать с 1 бананом и добавить 2 чайные ложки какао и ½ стакана сахара, хорошо размешать.

Вкуснятина! Если убираем сало и прочие ненужности то получится потрясающий кошерный блюд

[manj2007]

Вкуснятина! Если убираем сало и прочие ненужности то получится потрясающий кошерный блюд

ну да конечно я тоже сала не делала. просто выложила этот рецепт а там вы сами по своему усмотрению.

[sirena]

ну да конечно я тоже сала не делала. просто выложила этот рецепт а там вы сами по своему усмотрению.

ага. А рецепт блинов достаточно неожидаден. Маргарин и прочее..Хотя на вид легкие и аппетитные

[Natalka]

Мои самые любимые блины.


Тонкие блины, рецепт приготовления на кефире

Они действительно не рвутся, можно подкидыванием переворачивать, если умеете. :-) Я по-старинке, лопаточкой. Тоненькие-тоненькие выходят!

Продукты
Кефир - 400 мл
Сода - 0,5 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. л.
Мука - 8 ст. ложек с горкой
Крахмал картофельный - 4 ст. ложки без горки
Растительное масло - 2 ст. ложки


Приготовление теста для блинов на кефире:

1. Кефир смешать с содой и оставить минут на 5-7.

2. Желтки перетереть с сахаром. К желткам добавить крахмал и муку. Все перемешать и по частям добавить кефир с содой.

3. Отдельно взбить белки с солью и добавить к уже перемешанному тесту. В конце влить пару ложек растительного масла.

4. Перед первым блином на сковородку капнуть масла. Потом уже не нужно.

[marmelatta]

настоящие заварные блины без масла ну никак будет тогда под названием сочинялово но никак не заварные

я люблю блины в дырочку поджаристые и очень тонкие-ажурные не заврные

Сообщение отредактировал marmelatta - 26.1.2013, 18:14

[manj2007]

Очень просто!
Пышные блинчики на молоке

Ингредиенты:

2 яйца
300 мл молока
2 ст.л. сахара
щепотка соли
300 г муки
2,5 ч.л. разрыхлителя
60 г растопленного сливочного масла

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с молоком и сахаром. В отдельную миску просеиваем муку с солью и разрыхлителем. Соединяем две смеси и замешиваем густое тесто.
Вливаем растопленное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Даем постоять 5 минут
2. Разогреваем сковороду на огне чуть ниже среднего. Смазываем растительным маслом. Выливаем примерно полторы ст.л. теста и слегка распределяем его в форме круга. Слой теста должен быть около 4 мм. Печем около 1-2 минут, переворачиваем и печем еще минуту.

Прикрепленные файлы

 421899_272525199546095_1019694925_n.jpg ( 32.36 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[Ninel]

Блины можно приготовить цветные, например, добавив пюре свеклы или шпината

[manj2007]

МОИ БЛИНЧИКИ С УТРА.
БЛИНЫ НА ВОДЕ.
Для теста нам понадобится:
* 0,5 л воды кипяченной(теплой)
* 3 яйца
* 2 ст.ложки раст. масла
* мука( я всегда сыплю на глаз, примерно 1,5 ст.)
* соль(кто любит сладкие,сахар)

Яйца всбить, добавить соль (сахар), влить 0,5л воды (в процессе воды можно долить), постепенно добавляем муку, и взбиваем венчиком, чтоб не было комочков.Тесто должно быть жидковатым, чуть жиже сметаны!

Прикрепленные файлы

 68914501_blinchikinavode_1290356915_0.jpg ( 52.34 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[Ninel]

Замечательные Маньчик блинчики- тоненькие и самое главное в дырочку

[gaga]

Вам по вкусу кабачковые оладьи?


Кабачковые оладьи – рецепт быстрого и лёгкого блюда, который не требует больших усилий при готовке и не отнимает много времени.
Продукты
Кабачок - 0,5 шт.
Зелень
Яйцо - 1 шт.
Специи


Как приготовить кабачковые оладьи:

Кабачок моем и натираем на тёрке, зелень мелко режем. Смешиваем.

В эту смесь добавляем яйцо и специи. Всё перемешиваем.

Потом жарим кабачковые оладьи на сухой сковородке.