Выпечка, Торты,печенья и всякие сладости-пряности Опции

[sirena]

МОЙ СМЕТАННИК!ПЕКЛА ПОЗАВЧЕРА НА СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД!

Обалдеть. надо сделать!

[manj2007]

ХВОРОСТ!
Рецепт: 2 яйца, сода на кончике ножа. немного соли, и мука, 2 стакана или воды или молока. Замешиваем тесто. крутое, как на пельмени-манты. Оставить на пол-часа в холодильнике (для расслойки). Раскатываем очень тонко, и вырезаем стаканом кружки. Кладем два кружка друг на друга, придавливаем пальцем на середину и разрезаем края ножом ( 4-5 разреза). Растительное масла разогреть , почти до кипячения и спускать понемногу хворост, переворачия на другую сторону. Жарятся буквально минуту. Выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой!

Прикрепленные файлы

 getImage.jpg ( 84.19 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

Песочное разнообразие. На 200 грамм масла 1 стакан песка, 3 яйца, соль, разрыхлитель, 1 ложку полную крахмал и 2 ст.ложки майонез.Мука. Тесто не должно быть очень крутым. Из этого теста формуйте печенья по своему вкусу.

Прикрепленные файлы

 getImage.jpg ( 85.45 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

ЭТО ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ И ПАСОЧЕК,И ДЛЯ БУЛОЧЕК ТОЖЕ,ВОТ С ФОРУМА СЮДА ПРИТАЩИЛА!
Пеку по этому рецепту уже много лет куличи, а сегодня захотелось из него маленьких булочек испечь. Получилось очень вкусно.
Мука 5 стаканов
Сливки 1,5 стакана
Масло сливочное 200 гр
Сахар 1,5 стакана
Желтки 8 шт
Соль 1ч.л.
Дрожжи 100 гр ( я использую пакетик сухих)
Дрожжи растворяем в теплых сливках и оставляем на несколько мин., а тем временем растираем желтки с сахаром и соль. до белой пены, я взбиваю миксером.
Масло сливочное растопить, соединить все со сливками и всыпать просеянную муку, замесить тесто, и оставить подходить в теплом месте.
Тесто сладкое, подходить не менее двух часов, обминаем два раза и затем добавляем ванилин, формируем булочки, добавляем корицу, выкладываем на противень или в формочки даем подняться и затем выпекаем при 200 гр не менее 20 мин.
Приятного аппетита.

Прикрепленные файлы

 getImage.jpg ( 54 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

Тесто: 500 гр. творога, з яйца, 1,5 стакана муки, 6 стол. ложек сахара. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : делаем тесто, катаем из него шарики, обваливаем их в манке и бросаем в кипящее растительное масло. Жарим до золотистой корочки. В прцессе жарки шарики сами переворачиваются и обжариваются. ПОДАВАТЬ со взбитой сметаной ( сметана +сахар).
ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ!

Прикрепленные файлы

 getImage.jpg ( 55.79 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[sirena]

Рецепт - "не бей лежачего". И обещает быть вкусным. Надо сделать

[sirena]

Песочное разнообразие. На 200 грамм масла 1 стакан песка, 3 яйца, соль, разрыхлитель, 1 ложку полную крахмал и 2 ст.ложки майонез.Мука. Тесто не должно быть очень крутым. Из этого теста формуйте печенья по своему вкусу.

+1 от предыдущего. Маня, рецепты - класс! Таких побольше давай сюда

[manj2007]

ПЕЧЕНЬЯ С ОРЕХАМИ!
Берём 2 яйца и 1 желток, добавляем 1 стакан сахара(немного неполный) -хорошенько растираем. Добавляем пачку маргарина (250 г), 1 стакан муки, пол чайной ложки соды - перемешиваем. Добавить ещё 2 стакана муки, всё перемешать и поставить на холод на 2 часа.
Пока тесто в холодильнике почистим и мелко нарубим орехи.
Раскатать корж и вырезать формочки ( стаканом).
Белок, который остался, хорошо взбить и смазать ним вырезанные кружочки, обмакнуть в рубленные орехи и выложить на протвинь (смазанный подсолнечным маслом). Выпекать в духовке минут 10 при температуре 180 градусов.
Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Прикрепленные файлы

 e91b6af00010.jpg ( 81.76 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

МОИ ПОНЧИКИ.
ТЕСТО ОБЫКНОВЕННОЕ ДРОЖЖЕВОЕ.
А ТАМ МОЖНО СДЕЛАТЬ ПО ВАШЕМУ УСМОТРЕНИЮ,НЕМНОГО ФАНТАЗИИ.

Прикрепленные файлы

 0_4b62f_3116a0ce_L.jpg ( 100.18 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[sirena]

МОИ ПОНЧИКИ.
ТЕСТО ОБЫКНОВЕННОЕ ДРОЖЖЕВОЕ.
А ТАМ МОЖНО СДЕЛАТЬ ПО ВАШЕМУ УСМОТРЕНИЮ,НЕМНОГО ФАНТАЗИИ.

Мммммммм, вкусно!

[manj2007]

ПОНЧИКИ НОМЕР 2.
БЕЗ ДРОЖЖЕЙ,2 СТАКАНА ТЕПЛОГО МОЛОКА,2 ЯЙЦА,САХАР НА ВКУС,СОДА ПОГАШЕНАЯ С УКСУСОМ,ВАНИЛЬ,МУКУ СКОЛЬКО ВОЗЬМЕТ-ВСЕ ХОРОШО ВЗБИТЬ.А ПОТОМ ЛЕПИМ ШАРИКИ.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Прикрепленные файлы

 2012_04_14_18.23.32.jpg ( 1 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 1

 

[sirena]

ПОНЧИКИ НОМЕР 2.
БЕЗ ДРОЖЖЕЙ,2 СТАКАНА ТЕПЛОГО МОЛОКА,2 ЯЙЦА,САХАР НА ВКУС,СОДА ПОГАШЕНАЯ С УКСУСОМ,ВАНИЛЬ,МУКУ СКОЛЬКО ВОЗЬМЕТ-ВСЕ ХОРОШО ВЗБИТЬ.А ПОТОМ ЛЕПИМ ШАРИКИ.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Маня, приезжай в гости...с пончиками

[manj2007]

Маня, приезжай в гости...с пончиками

Ой не говори как жалко что далеко живем.

[sirena]

Ой не говори как жалко что далеко живем.

Ага

[manj2007]

Карамель домашняя!
Молоко - 1/2 литра
Сахар - 3 станкана
Молоко сухое - 1 стакан
Масло сливочное - 100 г

Приготовление:

1. Для начала смешайте все ингредиенты за исключением сливочного масла.

2. Массу выложите в кастрюлю и варите, постоянно при этом, помешивая, на минимальном огне, до тех пор, пока сладкая масса не приобретет коричневатый оттенок.

3. Как только масса станет коричневой, добавляем в нее сливочного масла и варим уже по состояния полной готовности.

На приготовление карамели уйдёт приблизительно 1.5 ч времени. Если варить менее указанного времени, то получится, не карамель, а вареная сгущенка. В случае же, если переварите карамель - получатся ириски.

Прикрепленные файлы

 b5e715fcc11b8abb43e99b4c5467e1fd.jpg.jpg ( 29.92 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[Капитан.]

И зачем я это смотрел. Теперь есть захотел в 11 вечера...

[manj2007]

http://www.videoculinary.ru/%D1%82%D0%B5%D...o-smetanoy.html

[sirena]

Карамель домашняя!
Молоко - 1/2 литра
Сахар - 3 станкана
Молоко сухое - 1 стакан
Масло сливочное - 100 г

Приготовление:

1. Для начала смешайте все ингредиенты за исключением сливочного масла.

2. Массу выложите в кастрюлю и варите, постоянно при этом, помешивая, на минимальном огне, до тех пор, пока сладкая масса не приобретет коричневатый оттенок.

3. Как только масса станет коричневой, добавляем в нее сливочного масла и варим уже по состояния полной готовности.

На приготовление карамели уйдёт приблизительно 1.5 ч времени. Если варить менее указанного времени, то получится, не карамель, а вареная сгущенка. В случае же, если переварите карамель - получатся ириски.

Давно искала этот рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!

И зачем я это смотрел. Теперь есть захотел в 11 вечера...

И я про то ж

http://www.videoculinary.ru/%D1%82%D0%B5%D...o-smetanoy.html

Отличные рецепты!!!!!!!!!!

[manj2007]

ВОТ НЕ МОГЛА НЕ УТАЩИТЬ ПИРОГ С ДРУГОГО САЙТА.ВОТ РЕШИЛА ПОДЕЛИТЬСЯ,ВКУСНО И ЛЕГКО.
Пирог с бананами в СВЧ за 10мин: 2яйца взбить с 8ст.л. сахара ( может это и стакан, но я положила именно так). добавить 4-5 ст.л. сметаны, 2ч,л, какао для цвета, 1ч.л. соды погашенной уксусом, муки столько, чтоб была консистенция густой сметаны. В готовую массу порезала на кубики банан и хорошо помешала. Стеклянную тарелку для СВЧ, немного смазала сливочным маслом и вылила в неё тесто. И в СВЧ на 10мин. на 800Вт. Готовый пирог смазала растопленным шоколадом, посыпала тёртым печеньем. Можно его порезать пополам и смазать сырой сгущёнкой. Получилось очень вкусно, и быстро!

Прикрепленные файлы

 getImage.jpg ( 113.9 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 getImage__2_.jpg ( 96.46 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[sirena]

Нямиииииииииииии!