Выпечка, Торты,печенья и всякие сладости-пряности Опции

[sirena]

Это "салями" я делаю шариками. И обволакиваю в кокосовую стружку или в молотые орехи или в растопленный шоколад с этими же вкуснястями

[Милка]

Собрались здесь сладкоежки и меня с пути сбиваите. А МАни кстати большой привет из Батуми и благодарность за рецептики,которые я сперла и поделилась ими. Ничего,что я ворую рецептики?Сама не пеку,пусть хоть кто-то печет и поправляется.

Прикрепленные файлы

 142135676.gif ( 108.89 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

Торт без выпечки из печенья с творогом «Семейный»
На этот нежнейший торт у меня всегда уходит максимум 30 минут, что делает его чрезвычайно удобным при нашем извечном дефиците времени.

Ингредиенты:


•500 г печенья
•400 г мягкого нежирного творога
•150 г сливочного масла
•1 стакан сахара
•1 стакан молока
•2 столовые ложки какао
•50 г изюма
•50 г грецких орехов

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром:

Добавить творог и хорошо взбить:

Полученный крем разделить на 2 части. В одну добавить какао:

А во вторую — изюм:

Каждое печенье обмакивать в молоке:

Выкладывать слоем на плоское блюдо плотно друг к другу :

Один слой смазывать белым кремом с изюмом:

Другой — шоколадным:

Таким образом, чередуя слои с разными кремами, выложить весь торт:

Верх и бока обмазать остатками крема:

Посыпать измельченными орехами и вынести на пару часов на холод:
ИЗРАИЛТЯНАМ ПРИ ПОКУПКЕ ПРОДУКТОВ-ТАМ МОЖНО ПОНЯТЬ ЧТО ИМЕННО НУЖНО КУПИТЬ,ПЕЧЕНЬЕ ТАКОЕ У НАС В ИЗРАИЛЕ ПОЛНО.

Прикрепленные файлы

 tort_bes_vipechki_is_pecheniya_s_tvorogom_semeiniy_01.jpg ( 72.46 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 tort_bes_vipechki_is_pecheniya_s_tvorogom_semeiniy_02.jpg ( 40.1 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 tort_bes_vipechki_is_pecheniya_s_tvorogom_semeiniy_03.jpg ( 47.6 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 tort_bes_vipechki_is_pecheniya_s_tvorogom_semeiniy_05.jpg ( 52.52 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 tort_bes_vipechki_is_pecheniya_s_tvorogom_semeiniy_06.jpg ( 39.12 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 tort_bes_vipechki_is_pecheniya_s_tvorogom_semeiniy_07.jpg ( 56.65 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 tort_bes_vipechki_is_pecheniya_s_tvorogom_semeiniy_08.jpg ( 43.01 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 tort_bes_vipechki_is_pecheniya_s_tvorogom_semeiniy_09.jpg ( 48.99 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 tort_bes_vipechki_is_pecheniya_s_tvorogom_semeiniy_10.jpg ( 60.3 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 tort_bes_vipechki_is_pecheniya_s_tvorogom_semeiniy_12.jpg ( 67.68 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[sirena]

Собрались здесь сладкоежки и меня с пути сбиваите. А МАни кстати большой привет из Батуми и благодарность за рецептики,которые я сперла и поделилась ими. Ничего,что я ворую рецептики?Сама не пеку,пусть хоть кто-то печет и поправляется.

Манино дело - хозяйское, с нее и спрос.

Торт без выпечки из печенья с творогом «Семейный»

Делаю частенько. Это выручалочка на скорую руку. Кладезь вариантов на любой вкус и цвет

[emedia4u]

Манино дело - хозяйское, с нее и спрос.
Делаю частенько. Это выручалочка на скорую руку. Кладезь вариантов на любой вкус и цвет

Везде обман...

[manj2007]

Заварные сырные шарики!
Вы можете заморозить и держать в морозильной камере «на подхвате» около месяца. Размораживать полуфабрикат нужно в холодильнике. Подавать такие шарики можно и к пиву, и к вину.
На 60 штук вам потребуется:

120 г сливочного масла
160 г муки
100 г мелко натертого пармезана
100 г мелко натертого полутвердого сыра
4 яйца
соль по вкусу
400 мл растительного масла для фритюра

Приготовление:

Кладем в кастрюльку масло, соль и перец. Вливаем 250 мл воды. Ставим на огонь и держим, пока масло не растает. Снимаем с огня и вмешиваем муку. Возвращаем на конфорку и держим на огне, постоянно размешивая, пока тесто не станет однородным и не начнет отставать от бортиков кастрюли. Снимаем с плиты.

Перекладываем тесто в миску, добавляем сыр и хорошо перемешиваем.
По одному добавляем в тесто яйца, тщательно перемешивая после каждого.



Ставим тесто в холодильник на 30 минут.

От охлажденного теста отделяем по 1 ч.л. и формируем шарики. Кладем на застеленную пергаментом поверхность.
В глубокой посуде на среднем огне разогреваем растительное масло. В 4-5 партий обжариваем сырные шарики до готовности и золотистого цвета, по 3-5 минут на партию.

Подаем немедленно.
Приятного аппетита!

Прикрепленные файлы

 cheese_beignets_1.jpg ( 54.28 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 cheese_beignets_2.jpg ( 54.54 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 cheese_beignets_3.jpg ( 57.18 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 cheese_beignets.jpg ( 61.54 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

Десерт Банановое "эскимо"
Ингредиенты для приготовления десерта Банановое эскимо:


Один стакан жареного арахиса,
100 г шоколада,
2 банана


Способ приготовления десерта :


1. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, затем нарубите орехи.
2. Разрежьте поперек на 3 или 4 части бананы.
3. Получившиеся кусочки насадите на деревянные шпажки и обмакните в растопленный шоколад.
4. Затем обваляйте в нарубленных орехах, выложите на пергамент .
5. Чтобы шоколад застыл отправьте "эскимо" в холодильник.

Прикрепленные файлы

 74450767_4121583_8441416.jpg ( 72.11 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[sirena]

В эту тему невозможно зайти. Сразу тянет на кухню....

[manj2007]

МОЙ СМЕТАННИК!ПЕКЛА ПОЗАВЧЕРА НА СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД!
Все просто и доступно: 1 яйцо растираем с 1 ст.сахара, добавляем 1 ст.сметаны, гашеную уксусом соду-0,5ч.л, 1ст.л.уксуса, 1,5ст. муки,и 1/2 пачки какао(стандартная 200г), все хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировачными сухарями или мукой. Выпекать в негорячей духовке 35-40мин.
Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом:
есть два варианта 1)масляный "трюфельный"-200г сл. масла+1/2 ст. сгущенного молока, взбить и добавить1/2 пачки какао, хорошо вымешав.
2)сметанный кофейный - 1ст. сметаны+1ст.сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50г сл. масла. Крем хорошо взбить.
У меня крем сметанный, но без кофе.
Верх порываем глазурью: 1ст.л какао, 1ст.л сметаны, 1ст.л сахара, 1ст.л сл. масла- все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт.
Приятного аппетита!

Прикрепленные файлы

 P2212253.JPG ( 86.87 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 P2212246.JPG ( 112.52 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[Милка]

Спасибо Мани,будем пробывать.

[sirena]

МОЙ СМЕТАННИК!ПЕКЛА ПОЗАВЧЕРА НА СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД!

Обалдеть. надо сделать!

[manj2007]

ХВОРОСТ!
Рецепт: 2 яйца, сода на кончике ножа. немного соли, и мука, 2 стакана или воды или молока. Замешиваем тесто. крутое, как на пельмени-манты. Оставить на пол-часа в холодильнике (для расслойки). Раскатываем очень тонко, и вырезаем стаканом кружки. Кладем два кружка друг на друга, придавливаем пальцем на середину и разрезаем края ножом ( 4-5 разреза). Растительное масла разогреть , почти до кипячения и спускать понемногу хворост, переворачия на другую сторону. Жарятся буквально минуту. Выкладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой!

Прикрепленные файлы

 getImage.jpg ( 84.19 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

Песочное разнообразие. На 200 грамм масла 1 стакан песка, 3 яйца, соль, разрыхлитель, 1 ложку полную крахмал и 2 ст.ложки майонез.Мука. Тесто не должно быть очень крутым. Из этого теста формуйте печенья по своему вкусу.

Прикрепленные файлы

 getImage.jpg ( 85.45 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

ЭТО ТЕСТО ДЛЯ КУЛИЧЕЙ И ПАСОЧЕК,И ДЛЯ БУЛОЧЕК ТОЖЕ,ВОТ С ФОРУМА СЮДА ПРИТАЩИЛА!
Пеку по этому рецепту уже много лет куличи, а сегодня захотелось из него маленьких булочек испечь. Получилось очень вкусно.
Мука 5 стаканов
Сливки 1,5 стакана
Масло сливочное 200 гр
Сахар 1,5 стакана
Желтки 8 шт
Соль 1ч.л.
Дрожжи 100 гр ( я использую пакетик сухих)
Дрожжи растворяем в теплых сливках и оставляем на несколько мин., а тем временем растираем желтки с сахаром и соль. до белой пены, я взбиваю миксером.
Масло сливочное растопить, соединить все со сливками и всыпать просеянную муку, замесить тесто, и оставить подходить в теплом месте.
Тесто сладкое, подходить не менее двух часов, обминаем два раза и затем добавляем ванилин, формируем булочки, добавляем корицу, выкладываем на противень или в формочки даем подняться и затем выпекаем при 200 гр не менее 20 мин.
Приятного аппетита.

Прикрепленные файлы

 getImage.jpg ( 54 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

Тесто: 500 гр. творога, з яйца, 1,5 стакана муки, 6 стол. ложек сахара. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : делаем тесто, катаем из него шарики, обваливаем их в манке и бросаем в кипящее растительное масло. Жарим до золотистой корочки. В прцессе жарки шарики сами переворачиваются и обжариваются. ПОДАВАТЬ со взбитой сметаной ( сметана +сахар).
ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ!

Прикрепленные файлы

 getImage.jpg ( 55.79 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[sirena]

Рецепт - "не бей лежачего". И обещает быть вкусным. Надо сделать

[sirena]

Песочное разнообразие. На 200 грамм масла 1 стакан песка, 3 яйца, соль, разрыхлитель, 1 ложку полную крахмал и 2 ст.ложки майонез.Мука. Тесто не должно быть очень крутым. Из этого теста формуйте печенья по своему вкусу.

+1 от предыдущего. Маня, рецепты - класс! Таких побольше давай сюда

[manj2007]

ПЕЧЕНЬЯ С ОРЕХАМИ!
Берём 2 яйца и 1 желток, добавляем 1 стакан сахара(немного неполный) -хорошенько растираем. Добавляем пачку маргарина (250 г), 1 стакан муки, пол чайной ложки соды - перемешиваем. Добавить ещё 2 стакана муки, всё перемешать и поставить на холод на 2 часа.
Пока тесто в холодильнике почистим и мелко нарубим орехи.
Раскатать корж и вырезать формочки ( стаканом).
Белок, который остался, хорошо взбить и смазать ним вырезанные кружочки, обмакнуть в рубленные орехи и выложить на протвинь (смазанный подсолнечным маслом). Выпекать в духовке минут 10 при температуре 180 градусов.
Сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Прикрепленные файлы

 e91b6af00010.jpg ( 81.76 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

МОИ ПОНЧИКИ.
ТЕСТО ОБЫКНОВЕННОЕ ДРОЖЖЕВОЕ.
А ТАМ МОЖНО СДЕЛАТЬ ПО ВАШЕМУ УСМОТРЕНИЮ,НЕМНОГО ФАНТАЗИИ.

Прикрепленные файлы

 0_4b62f_3116a0ce_L.jpg ( 100.18 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[sirena]

МОИ ПОНЧИКИ.
ТЕСТО ОБЫКНОВЕННОЕ ДРОЖЖЕВОЕ.
А ТАМ МОЖНО СДЕЛАТЬ ПО ВАШЕМУ УСМОТРЕНИЮ,НЕМНОГО ФАНТАЗИИ.

Мммммммм, вкусно!