Выпечка, Торты,печенья и всякие сладости-пряности Опции

[sirena]

Купить бисквит в пекарне,2 шаменет метука(сливки),1 пакетик ваниль,1 баночку вишневого компота.Разрезаешь бисквит(забыла сказать,корж круглый) вдоль пополам,обильно пропитываешь вишневым компотом,кладешь крем,обильно вишенки.Обильно смочить вторую половину,положить сверху-опять крем.П.С.Когда я разрезаю его пополам,то осторожно беру с половинок бисквитную крошку,которой потом украшаю торт,поверх крема.И уже сам торт украшаю также вишеньками.
Крем:Взбить сливки миксером,1 пакетик ваниля,сахар-по вкусу.

Очень вкусный тортик!!! Приятного апетита!

[sirena]

«Сливочный пирог с апельсинами»

3 ст. ложки масла или маргарина
4 ст. ложки сахарного песка
2 яйца
0,5 стакана муки

Для начинки:

300 г очищенных мандаринов
150 г мандаринового сока
тертая цедра и сок 1 апельсина
4 ст. ложки сахара
1 ст. ложка крахмала
2 яйца
1 ст. ложка сливочного масла
1. Смазать маслом и посыпать мукой форму для пирогов. Взбить масло или маргарин с сахаром до легкой воздушной консистенции. Добавлять яйца по одному и взбивать после каждого добавления. Смешать с мукой и выложить смесь в подготовленную форму. Выпекать в духовом шкафу 20 минут при температуре 180°С. Выложить на решетку и остудить.

2. Цедру апельсина и апельсиновый сок добавить к мандариновому соку. Можно долить воды, чтобы получилось в общей сложности 250 г жидкости. Смешать вместе сахар, крахмал и яичные желтки. Довести до кипения смесь из соков и цедры, соединить с яичной массой и тщательно перемешать. Вылить смесь обратно в кастрюлю и снова довести до кипения, помешивая, пока смесь не загустеет. Добавить масло и тщательно взбить. Остудить.

3. Взбить яичные белки и добавить их к смеси. Выложить смесь на корж. Украсить пирог мандаринами.