Выпечка, Торты,печенья и всякие сладости-пряности Опции

[sirena]

Купить бисквит в пекарне,2 шаменет метука(сливки),1 пакетик ваниль,1 баночку вишневого компота.Разрезаешь бисквит(забыла сказать,корж круглый) вдоль пополам,обильно пропитываешь вишневым компотом,кладешь крем,обильно вишенки.Обильно смочить вторую половину,положить сверху-опять крем.П.С.Когда я разрезаю его пополам,то осторожно беру с половинок бисквитную крошку,которой потом украшаю торт,поверх крема.И уже сам торт украшаю также вишеньками.
Крем:Взбить сливки миксером,1 пакетик ваниля,сахар-по вкусу.

Очень вкусный тортик!!! Приятного апетита!

[sirena]

"РЫЖИК"
3 ст.л. меда
3 яйца
1 ст.сахара
100г. маргарина (мягкого)
2 ч.л.соды или пакетик разрыхлителя

В маленькой кастрюле или миске смешать все ингридиенты, взбивая венчиком или миксером на средних оборотах.
Поставить в бОльшую кастрюльку на водяную баню и нагревать, продолжая взбивать.
Когда объем содержимого увеличится в 2-3 раза, снять с огня и добавить 3-4 стак.муки. Хорошо вымешать.
Тесто разделить на 5 частей, скатать в шарики, рассовать в полиэтиленовые пакеты и на час поставить в холодильник.
Каждый шарик раскатать тоненько и испечь на смазанном маслом противне до золотистого цвета, минут 5-7.
Чтобы коржи получились ровные я делаю так: из раскатанного теста вырезаю большой тарелкой круги еще до выпечки. Потому что, если обрезать уже выпеченные коржи, то они могут некрасиво обломаться.
Остатки теста раскатать и спечь отдельно, использовать на крошки.
Крем:
0.5 литра сметаны откинуть на марлю на ночь, потом взбить со стаканом сахара.
Промазать коржи, края подравнять и крошками посыпать верхний корж.
Я еще к крошкам добавляю толченые орехи.
Обязательно дать пропитаться (лучше всего на ночь