Кошерность, Каприз или здоровье? Опции

[sirena]

Давайте поговорим о кошерности.Нужно ли это нам?

Название и смысл
Слово “кашрут” на иврите означает “пригодный”. Оно обычно употребляется по отношению к пище и напиткам, приготовленным в соответствии с еврейскими законами, касающимися пищи. Слово “кошерный” используется также относительно тфилин (филактерий, кожаных коробочек, которые еврей повязывает каждое утро на руку и голову), свитков Торы и других предметов, соответствующих всем требованиям галахи, еврейского Закона. Интересно, что слово “кошер” встречается в Танахе (Библии) только три раза: один раз в свитке Эстер и два раза в Коэлет (Экклезиаст). Но там это слово не относится к еде, а используется как положительная характеристика некоторых вещей.

Слово “кошерный” стало международным (по крайней мере, оно есть в английском языке), оно может быть употреблено и по отношению к людям и событиям: это кошерное дело; он – кошерный парень. Источник всех законов кашрута (кошерности), определяющих, какое мясо, птицу, рыбу, молоко, фрукты и т.д. можно использовать, находится в Торе (Пятикнижии Моисея). Еврейские ученые изучали, интерпретировали и применяли законы кашрута на протяжении тысяч лет. На эту тему написано множество книг. Еврейский народ соблюдает эти законы вот уже более 3000 лет.

[sirena]

Проверка яиц

Яйца нужно разбивать и проверять на кровь. Каждое яйцо следует вылить в чистый прозрачный стакан и проверить, нет ли в нем пятен крови. Если в яйце найдено вкрапление красного цвета, оно некошерно и его следует выбросить. Если же есть вкрапление другого цвета, то яйцо можно употреблять, предварительно удалив это вкрапление. В белых яйцах кровь обычно встречается реже.

Вареные яйца
В большинстве яиц нет крови, и поэтому можно есть вареные яйца, даже если проверить их невозможно.