быстро и вкусно, хозяйке на заметку Опции

[Ника]

Давайте поделимся рецептами блюд которые делаются быстро, не требуют большого ассортимента продуктов и вкусные.
Я знаю рулет, который у меня за столом всегда "в лет" уходит:
нужно взять лаваш (тоненький) разложить его,
смазать майонезом,
сверху чеснок протертый,
потом укроп, мелко порубленный,
а сверху консервированный лосось или тунец (вилкой слегка помять)
все это скручиваем в рулет плотненько, заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник или порезать ломтиками (по1-2см) и на стол, если там уже кушать просят...

[manj2007]

КУРИЦА ЖАРЕНАЯ
...................................
На 4 порции:
1 курица средних размеров; 1 ст. ложка сметаны; 1 ст. ложка жира; 2 ст. ложки сливочного масла; 0,5 стакана бульона или мясного сока; перец и соль по вкусу.
Подготовленную и заправленную сметаной целую тушку курицы посыпать солью и перцем, смазать сметаной, обжарить курицу на противне или сковороде с разогретым жиром (слой жира 2-4 см). Тушку равномерно обжарить со всех сторон, поворачивая ее так, чтобы по всей поверхности образовалась равномерно поджаренная корочка. После этого птицу поместить в духовой шкаф и довести до готовности, периодически поливая жиром, на котором ее жарят. После обжаривания курицу положить в сотейник, полить бульоном, накрыть крышкой и припустить.
Жареную тушку выложить на блюдо в целом виде или расчленить на порционные куски. Украсить листьями салата или веточками зелени. Сбоку поместить жареный картофель, полить его растопленным сливочным маслом и мясным соком. Вместо жареного картофеля к курице можно подать отдельно салат из овощей и зелени, красной капусты, зеленого салата, а также свежие, соленые, маринованные огурцы, маринованные фрукты и ягоды.
Калорийность 1 порции (200 г) 260 ккал.

Прикрепленные файлы

 rus_26.jpg ( 62.34 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0