быстро и вкусно, хозяйке на заметку Опции

[Ника]

Давайте поделимся рецептами блюд которые делаются быстро, не требуют большого ассортимента продуктов и вкусные.
Я знаю рулет, который у меня за столом всегда "в лет" уходит:
нужно взять лаваш (тоненький) разложить его,
смазать майонезом,
сверху чеснок протертый,
потом укроп, мелко порубленный,
а сверху консервированный лосось или тунец (вилкой слегка помять)
все это скручиваем в рулет плотненько, заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник или порезать ломтиками (по1-2см) и на стол, если там уже кушать просят...

[manj2007]

Продукты (4 порции):
1 пучок зеленого лука
1 стручок чили

1 стол. ложка растительного масла

250 г экспресс-риса

1 банка консервированного тунца в растительном масле (185 г)

150 г сыра гауда средней зрелости
по 2 стручка желтого и красного сладкого перца

соль
250 мл бульона из кубиков
1 пучок петрушки

200 мл сливок
2 желтка
.........................................
Технология приготовления
Нагреть духовку до 200°.

Зеленый лук вымыть, очистить и нарезать кольцами.

Чили вымыть, очистить, удалить семена и нарезать кольцами. То и другое 3 мин пассеровать в масле.
Добавить рис и приготовить согласно инструкции на упаковке.

Тунца откинуть на дуршлаг и размять вилкой.

С сыра срезать корочку и натереть его. То и другое добавить к рису.
Сладкий перец вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена и 3 мин бланшировать в подсоленной воде. Выложить, дать воде стечь и заполнить рисом.

Овощи поставить в форму для запеканки и влить бульон.

Запекать в духовке приблизительно 15 мин.
Петрушку вымыть, отряхнуть от капель и мелко порубить. Сладкий перец вынуть из формы.

Оставшийся сок перелить в кастрюлю, добавить сливки и петрушку.

Довести до кипения и снять с плиты. Соус заправить яичными желтками, посолить и поперчить.
время приготовления - 30 мин

Прикрепленные файлы

 untitled.bmp ( 694.24 килобайт ) Кол-во скачиваний: 11