К вам нагрянули гости вдруг. Гости, с которыми кофеем не отделаешься. Составляем меню, предлагаем рецепты

Всем знакомы ситуации, когда гости появляются у вас в доме совершенно неожиданно. Конечно, можно их выгнать. А можно и освоить методику быстрой подготовки к такого рода визитам. Ниже несколько блюд на "быструю руку" как раз для таких, неожиданно нагрянувших компаний.
1. Сыр, пожалуйста!

Сделайте сырную нарезку из трех видов сыра. Самыми лестными рекомендациями обычно награждают знаменитые сыры: "Бри", " Фонтина" и " Гауда". К сырам можно добавить крекеры и дижонскую горчицу. Блюдо можно украсить виноградом и клубникой. Сыр и фрукты прекрасно сочетаются с вином.

2. Многослойная закуска

Почему бы вам не изменить привычкам, и вместо чипсов или картофеля-фри с соусом не подать 5-слойное блюдо. Предлагаем вам организовать на своем многослойном блюде следующий порядок:

1 банка жареных бобов, 200 гр сметаны, немного соуса Salsa средней остроты тертый сыр разрезанные пополам маслины ( 1 небольшая банка)
3. Закуски "без вилки и ножа"

Прекрасным решением станут разложенные по салатницам оливки вперемешку с корнишонами и прочими овощами, обнаруженными в баночке с маринадом. Не волнуйтесь, съедят за милую душу!
4. Питта.

Зайдя в супермаркет, вы наверняка обнаружите около 20 видов так называемого "хумуса". Конечно, это не полноценное традиционное средиземноморское блюдо, но довольно неплохой суррогат. Захватите пару баночек "хумуса" и питту. Свернув последнюю трубочкой и обмакивая ее в хумус, ваши гости с удовольствием полакомятся вкусным блюдом .

Первое по скорости приготовления:
Ставишь на стол ведерко черной икры.
Если скажите, что кто то из гостей будет воротить нос, или это не правильный рецепт - мордой его в это кушанье!
По аналогии можете сбегать в Гипер, супер маркет и выложить на стол салаты и горячее.

Второе по скорости приготовления:
Пельмени. Налейте в чайник горячей воды как закипит перелейте эту воду в кастрюлю, которую предварительно поставили на плиту и как вода закипит - бросьте в воду пельмени.

Третье по скорости приготовления :
Лапша по флотски - Кидаете на сковородку рожки обжариваете, добавляете фарш кусочками и заливаете на 2 пальца кипятком из чайника. Через 3-4 минуты блюдо готово.
Самое главное - количество воды должно быть таким, чтобы ее хватило на то, чтобы рожки приготовились и нечего было сливать.

Доставайте прошлогодние (все равно выбрасывать!) закрутки! Мелко режете соленые баклажаны, помидоры, огурцы, измельчаете чеснок и зелень. Черный хлеб обжариваете на растительном масле, на хлеб кладете эту смесь. Красиво называете брускетто.
На хлеб намазываете майонез, кетчуп, режешь колбаску, помидоры, перец... Засыпаете все тёртым сыром - и в микроволновку - горячие бутерброды!

Рыбка в лаваше с сыром, чесноком и зеленью.
Состав

3 тонких армянских лаваша,
рыбные консервы в масле (лосось или сайра) - 1 банка,
яйца - 3 шт,
сыр - 200 г,
майонез,
чеснок - 4 зубчика,
зелень


Приготовление

Яйца положить в кипящую подсоленную воду, повторно довести до кипения и варить 10 минут.
Сваренные яйца охладить в холодной воде и очистить.
Яйца мелко порубить или натереть на крупной терке.
С консервов слить жидкость и размять рыбу вилкой.
Сыр натереть на терке.
........................................................

Сначала быстренько делаем салатик:
Морковь, чеснок, орешки, изюм, майонез, любовь - все покрошить и смешать по вкусу.
Потом бутербродики:
Черный хлеб, шпроты, сыр - быстро запечь в духовке.
Потом мяско - по количеству гостей кусочки вырезки посолить, поперчить, травки по вкусу - запечь в духовке - 7 минут с каждой стороны.
Пока гости все это уплетают быстренько замешать шарлотку - яйца, сахар - взбить потом потихоньку всыпать муку - последовательность очень важна!
Плита уже разогрета - 40 минут и дисерт к чаю готов.

Bon appetit !