Всякие вкусности, Хвастаемся,пишем рецепты,обсуждаем Опции

[sirena]

Странник,а в реале подбросить слабо?

[Brother]

В реале моя половинка вкусный хаш варит,это такое блюдо,кто не знает,от которого весь день хорошее настроение.Изготовить его очень легко.
Вот приготовление армянского хаша по грузински

Говяжьи ножки,желудок,если найдете-почистить,промыть очень тщательно,залить водой(примерно на один уровень продукта-5уровней воды)
Варить на очень медленном огне 5-6 часов(к концу варки чуть-чуть прибавить огонь,добавить 1 луковицу).Отдельно толчем чеснок с солью-подаем к столу.Здесь каждый берет столько,сколько хочет себе в тарелку.
Обязательно выпиваем стопочку холодной водки и закусываем хашем.

[sirena]

Вкусные блинчики.Мои их очень любят.

Тесто на блины.На 2 яйца два с половиной стакана(200 гр)воды,соль,сахар,мука.Тесто должно быть очень жидкое(пожно прибавить еще чуть воды)

Начинка.В данном случае варю легкие и сердце говяжьи, далее перемалываю.
Немного потушить молотое мясо на растительном масле(не переборщить с маслом),добавить соль,черный перец по-вкусу,и обязательно немного коньяка.
Сразу после того,как выключаем огонь,добавляем вареные яйца натертые на крупной терке и мелко нарезанный зеленый лук.

Начинка может иметь вариации,но не забывайте изюминку(немного коньяка)

Приятного аппетита!

[Тринадцатый знак...]

В реале моя половинка вкусный хаш варит,это такое блюдо,кто не знает,от которого весь день хорошее настроение.Изготовить его очень легко.
Вот приготовление армянского хаша по грузински

Говяжьи ножки,желудок,если найдете-почистить,промыть очень тщательно,залить водой(примерно на один уровень продукта-5уровней воды)
Варить на очень медленном огне 5-6 часов(к концу варки чуть-чуть прибавить огонь,добавить 1 луковицу).Отдельно толчем чеснок с солью-подаем к столу.Здесь каждый берет столько,сколько хочет себе в тарелку.
Обязательно выпиваем стопочку холодной водки и закусываем хашем.
   
[right][snapback]5652[/snapback][/right]

Чем то на татарское блюдо похоже только сочни еще готовятся...

[Brother]

Напиши рецептик,а мы почитаем.Если понравится-еще и приготовим

[Таинственная Нез...]

Пока Бразер ждет рецептика,напишу-ка я вам рецепт тОста.
Поджариваем ломтики тонконарезанного хлеба.Сверху кладем(то,что дома есть).Желательно то,что Вы найдете накладывать слоями.
Например.Сыр,сверху листья салата,помидору и т.д.Фантазируйте и дерзайте!

[sirena]

АФРИКАНСКИЙ САЛАТ

Изюм замочить в воде. Бананы нарезать ломтиками по 1/2 см. Мякоть кокосового ореха натереть на крупной терке. Мелко нарезать постную ветчину.
Бананы смешать с кокосовым орехом, вeтчиной и изюмом. Затем добавить сливки (или майонез), сок и тертую цедру лимонa.
Все осторожно перемешать. Дать постоять 30 мин и подать на стол, украсив листьями салата и поджаренными ломтиками белого хлеба.
Состав: на 2 порции - 2 банана, 2 ст. ложки изюма, 2 ст. ложки кокосового ореха, 1-2 ст. ложки мелко нарубленной постной ветчины, 2-3 ст. ложки сливок (сливки можно заменить на майонез, получается тоже неплохо), цедра 1/2 лимона, несколько листьев салата.

[sirena]

ПЕЛЬМЕНИ С ГРИБАМИ И МЯСOМ, В ГОРШОЧКАХ

На мой взгляд очень интересный рецепт.
Можно воспользоваться готовыми пельменями, если вам не хочется заниматься их приготовлением. Отварите пельмени до полуготовности, откиньте на дуршлаг и смешайте с растопленным сливочным маслом.
Обжарьте репчатый лук с грибами (если нет свежих, можно использовать консервированные). Oднако свежие, конечно же, лучше - даже шампиньоны.
Когда лук и грибы зарумянятся, добавьте нарезанную мелкими кубиками куринную грудку и обжарьте еще минут 5-6. Добавьте немного куриного бульона или воды, посолите, поперчите.
Возьмите керамические порционные горшочки. В каждый горшочек положите по 5-6 пельмешек и залейте смесью из грибов и мяса.
В каждый горшочек, если вы не соблюдаете кашрут, положите по столовой ложке сметаны. Eсли же вы придерживаетесь традиций - половину столовой ложки майонеза.
Горшочки поместите в духовку и дайте потомиться в течение часа.
Подавать в горшочках.

[Brother]

Вареники ленивые

Для рецепта Вам потребуются:
- творог - 500г
- мука - 4 ст. л.
- соль - по вкусу
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 2 ст. л.
- масло сливочное для теста - 1 ст.л.
- масло сливочное для смазывания -1 ст.л.

Творог протирают через сито, добавляют сахар, соль, яйца, разогретое сливочное масло, муку и хорошо перемешивают. Готовое тесто выкладывают на доску, посыпают мукой, деревянной скалкой раскатывают в пласт толщиной до 1 сантиметра, нарезают на полосы шириной в 3 сантиметра. Затем полосы нарезают кусочками шириной 1-1.5 см и укладывают на доску, посыпанную мукой. Перед подачей на стол в кастрюлю с кипящей подсоленной водой опускают ленивые вареники и варят 5-7 минут. Всплывшие вареники выбирают шумовкой, кладут в кастрюлю, поливают растопленным сливочным маслом и, встряхивая, перемешивают. Вареники подают к столу горячими, а сметану - отдельно.

[sirena]

ЧАХОХБИЛИ

Готовится очень легко и обалденно вкусно.

Курицу разрезаем на порционные куски,немного обжариваем их с двух сторон на растительном масле,без крышки.
Пока курица жарится-натираем на терке помидоры,мелко нарезаем лук,свежую кинзу также нарезаем мелко,2-3 зубка чеснока.
Берем огнеупорную кастрюлю,обжариваем мелконарезанный лук на растительном масле,добавляем приготовленные натертые помидоры,обжаренные куски курицы,накрываем крышкой,но не герметично,соль,перец по-вкусу,добавляем немного воды.За 15 минут до готовности добавляем нарезанную кинзу и выдавленный в чесноковыжималке чеснок.
Приятного аппетита!!!

[sirena]

Очень легкий рецепт с баклажанами.
Редим баклажаны кружочками,обдаем кипятком,обжариваем с двух сторон.
Также обжариваем помидоры кружочками,лук(можно без него).
Укладываем на сервированную тарелку слоями:синие,помидоры,лук и посыпаем зеленью кинзы и регана.Немного(много)чеснока,солим по-вкусу.Приятного аппетита!

[sirena]

Сейчас приготовила еду,которую у меня дома все почему-то любят.
Иногда готовлю его на стол гостям(никто не понимает что это такое).

Все очень просто .Гусиные хвосты(а в народе попки).Чищу,надрезаю по бокам с двух сторон,в надрезы вставляю чеснок.Обмазываю каждую солью.На противень и в духовку.Готовность-коричневый цвет.Забыла,на противень лью немного растительного масла.
К столу подаю так:
Нарезаю попку вдоль.Получаются полоски мяса.
Попробуйте,очень вкусно!

[Таинственная Нез...]

ДокладУю Купила попки,все сделала четко по рецепту.Уплетали за обе щеки.Браво Сирена!

[sirena]

Спасибо

[sirena]

Интересный рецепт супа.Представляю вашему вниманию:

Берешь бульон параллельно обжариваешь лук и помидоры - кидаешь в бульон. Режешь тоненькими (по возможности прозрачными) ломтиками свежую говядину и туда же в бульон (именно сырую!!!), варишь минут 10 - не больше, потом берешь яйцо, взбиваешь его и выливаешь туда же, помешивая. Соответственно, соль, перец кладешь до говядины. Потом вливаешь ложку соевого соуса, минуту варишь, и готово!!!
Я наливаю это в мисочки (должно получиться густо!) и посыпаю сверху свежей зеленью - лучше зеленым луком.
Мне очень понравилось (с)

Выглядит вкусно!Надо попробовать!!

[Вицин]

Уже слюнки текут.Сам готовить не люблю,разве что яичницу Вот когда кто то вкусно приготовит,обязательно прийду и попробую,если конечно приглосят. А лучше всего в ресторанах и музыка под боком...И разнообразие кухни...Дома женщина готовит на один лад А так хочется разнообразия Да и женщине не стоять у плиты

[sirena]

Ресторан-это хорошо, но домашняя пища вкуснее и полезнее
В гости, конечно приглосят

[Вицин]

Тогда приготовил уже свою большую ложку и вилку...

[sirena]

И большую сумку с боеприпасами

[Вицин]

Не понял,на передовой кормить что ли будут?
Или за все расплачиваться надо.Так я не жадный