Всякие вкусности, Хвастаемся,пишем рецепты,обсуждаем Опции

[sirena]

Баранина, запеченная с баклажанами и помидорами

Необходимые продукты:
баранина (мякоть) - 1 кг
баклажаны - 6 шт.
картофель - 6 шт.
помидоры - 8 шт.
лук репчатый - 2-3 головки
сало курдючное - 100 г
зелень петрушки
базилик
перец молотый
соль
Количество порций: 6
Способ приготовления:
Баранину промойте, обсушите. Сделайте в нескольких местах проколы, посолите, поперчите и запеките при температуре 220 °С до готовности, поливая образующимся сочком.
Баклажаны промойте и разрежьте вдоль пополам, не дорезая до конца.
Курдючное сало нарежьте кубиками, посыпьте солью, перцем и вложите в разрез баклажанов.
За 30 минут до готовности мяса уложите вокруг него подготовленные баклажаны, целые помидоры, дольки картофеля. Посыпьте рубленым луком и зеленью, доведите до готовности

[Ninel]

-Я смотрю,вы тут жируете! Икра на столе!
-Так ведь БАКЛАЖАННАЯ!
-Так ведь ВЕДРО!!!!!!!!!!!!

[sirena]

-Я  смотрю,вы тут жируете! Икра на столе!
-Так ведь БАКЛАЖАННАЯ!
-Так ведь ВЕДРО!!!!!!!!!!!!
[right][snapback]52765[/snapback][/right]

Грешок за нами водится, ну любим мы откушать (с)

[Ninel]

Грешок за нами водится, ну любим мы откушать (с) 
[right][snapback]52771[/snapback][/right]

а мы как то равнодушны..

[Ninel]

Грешок за нами водится, ну любим мы откушать (с) 
[right][snapback]52771[/snapback][/right]

английские психологи,проведя исследования на тему-Что предпочитают женщины-есть или секс?
Пришли к неожиданному выводу.Более 50% английских женщин ответили,что предпочли бы еду занятиям любовью и испытывают восторг,когда мужчина не жалеет денег на изысканный ужин в ресторане.
Чуть менее 50% итальянок также предпочитают хороший обед.Француженки предпочли ужин в уютном ресторанчике или кафе с устрицами и коктейлями.В России 54%!!!!!!!женщин ответили,что выбирая между сексом и рестораном,предпочли бы вкусно поесть.Причем большинство дам остановилось на ужине с шампанским.

Между прочим,еще французский писатель 17 века Ф.де Ларошфуко сказал-Прелюдией бурной ночи по большей части является плотный ужин.

[Ninel]

я думаю женщины страны моего проживания предпочли бы обратное-однозначно

Интересно бы узнать ,что предпочли бы при выборе женщины Израиля?

[sirena]

я думаю женщины страны моего проживания предпочли бы обратное-однозначно

Интересно бы узнать ,что предпочли бы при выборе женщины Израиля?
[right][snapback]52973[/snapback][/right]

Ты хоть бы своим любимым рецептиком поделилась

[Ninel]

Ты хоть бы своим любимым рецептиком поделилась 
[right][snapback]52989[/snapback][/right]

пнятно..женщины Израиля тож предпочитают покушать лучше



завтра чиркну кое что...

[sirena]

пнятно..женщины Израиля тож предпочитают покушать лучше
завтра чиркну кое что...
[right][snapback]52994[/snapback][/right]

Заждались

[Ninel]

для начала я дам вам рецепт хлебушка-я его выпекаю ввиде лепешек-рецептура как раз на один противень.Мне очень нравится.магазинный перестала покупать.

2dl воды
1/4 палочки дрожжжей свеж.50грам.
1 dl йогурта натурального несладкого-наверно можно и простоквашу
1 стол.ложка сахара
1чайн.ложка соли
5 dl мука
3 стол.л оливков.масла


Размочить дрожжи в теплой воде+йогурт+сахар+соль+мука-замешиваем тесто-и в конце добавить масло-тсто не должно быть густым.дать подняться два раза.
Разделываем на лепешки даем минут 15 на расстойку и в нагретую духовку до 225 приблизительно 10 минут.
Затем сразу укутываем в полотенце и даем отойти от жару.Если сразу такие лепешки как только остынут положить в морозилку,потом они будут как только что испеченые.
Ну вот и все.Их можно употреблять и как оттельный хлеб например на завтрак и с основной едой,кто любит белый хлеб.Я люблю их начинять маковай начинкой .
да dl это примерно 100гр или 2dl это небольшой стакан-такой граненный стеклянный-большой 250гр

[sirena]

Нинели, сразу несколько вопросов.
Что такое dl? Скажи по-народному - в стаканах (например 1 стакан)
В морозилку ты кладешь тесто или свежевыпеченный продукт?
Можно ли йогурт заменить чем-то не молочным? (мы не смешиваем молочное с мясным, а использовать его только на завтрак-эт к поправлению)

[Ninel]

Нинели, сразу несколько вопросов.
Что такое dl? Скажи по-народному - в стаканах (например 1 стакан)
В морозилку ты кладешь тесто или свежевыпеченный продукт?
Можно ли йогурт заменить чем-то не молочным? (мы не смешиваем молочное с мясным, а использовать его только на завтрак-эт к поправлению) 
[right][snapback]53030[/snapback][/right]

и не надо смешивать -например с салатикам очень даж душевно получается-я тож не смешиваю мясное с молоком.

dl это пол стакана небольшого-почитай повнимательней я описала эти дэци.

Этот рецепт -позже выложу без молочного наподобии испанской чапаты-он выпекается батончиками-тоже хорош-вот его можно сть со всем что под руку не попадется

тесто поднимается очень быстро любое-для подьема я ставлю его в чуть чуть прогретую духовку-ни сквозняков ни тряски..

и тесто и готовые изделия-если есть место-разделанные сырые лепешки замораживаем на досточке,потом досточку убираем и лепешки складываем кучкой-я тоже так люблю делать-потом всегда под рукой горячий хлебушек-тесто отттаивать быстро и расстойки не надо делать.

[sirena]

Вот это дело! Спасибо, солнце. Я очень часто вожусь с дрожжевым тестом. Попробуй сделать мои хачапури (лодочка с сыром). Рецепт в этой теме.
Также заготавливаю много лодочек. часть готовлю на месте, часть в виде сырой готовой лодочки ставлю в морозильник. когда нужно - вытаскиваю и сразу еще мороженную - в духовку! Вкуснотаааа!

[Ninel]

Вот это дело! Спасибо, солнце. Я очень часто вожусь с дрожжевым тестом. Попробуй сделать мои хачапури (лодочка с сыром). Рецепт в этой теме.
Также заготавливаю много лодочек. часть готовлю на месте, часть в виде сырой готовой лодочки ставлю в морозильник. когда нужно - вытаскиваю и сразу еще мороженную - в духовку! Вкуснотаааа!
[right][snapback]53037[/snapback][/right]

уже мы ваши лодочки поимели

прям замороженные? на сколько желать жар? и сколько минут выпекать? и сразу же в духовку или ждать пока нагреется?

Я никогда так не делала-всегда размораживаю иногда в микровке размораживаю в режиме разморозка-классно-быстро и корочки не бувает


Сирена,мне очень нравится соусы из слив-их только из желтых делают?
У нас нет возточных базаров с травами,что можно положить еще?или только сырые травы кладутся?

[sirena]

уже мы ваши лодочки поимели

прям замороженные? на сколько желать жар? и сколько минут выпекать? и сразу же в духовку или ждать пока нагреется?

Я никогда так не делала-всегда размораживаю иногда в микровке размораживаю в режиме разморозка-классно-быстро и корочки не бувает
Сирена,мне очень нравится соусы из слив-их только из желтых делают?
У нас нет возточных базаров с травами,что можно положить еще?или только сырые травы кладутся?
[right][snapback]53043[/snapback][/right]

Имейте их еще, на здоровье!
Я их прямо мороженными ставлю без начинки, когда они поднимутся и только начнут гумяниться-вытаскиваю, кладу начинку и обратно, пока яйцо не примет форму (глазуньи)

[sirena]

А со сливами-ткемали. Сливы должны быть кислыми-это важное условие. Цвет значения не имеет. Все остальное только по-рецепту

[Ninel]

Имейте их еще, на здоровье!
Я их прямо мороженными ставлю без начинки, когда они поднимутся и только начнут гумяниться-вытаскиваю, кладу начинку и обратно, пока яйцо не примет форму (глазуньи)
[right][snapback]53044[/snapback][/right]

я отдыхала в Сухуми и там первый раз увидела вот эти лодочки
Продавали прям на улице -открытое кафе-я присела за столик-огляделась-лодочки ели с пучками зелени ,запивая вином или пепси холодным..подошел официант-я ему делаю заказ

-мне пжалуйста одно холодное пепси и один пирожок,какие все едят,только без травы пжалуйста.

он пять минут стоял неподвижно-видимо переваривал услышанное

потом выдавил сквозь зубы
-ЭТО не пирожок,дорогая

а вот с рецептом не захотели делиться как я не упрашивала,мне жутко понравились эти вот пирожки

[sirena]

Зелень к столу подается. А ее АбАжаю. У нас тут она вся продается. Я и своих приучила. Особо надо видеть когда мы на природу едем. Зелень у нас обязательная программа к мясу и вообще. Люди не понимают - то ли травоядные прибыли,чи шо

[Ninel]

   
Зелень к столу подается. А ее АбАжаю. У нас тут она вся продается. Я и своих приучила. Особо надо видеть когда мы на природу едем. Зелень у нас обязательная программа к мясу и вообще. Люди не понимают - то ли травоядные прибыли,чи шо 
[right][snapback]53054[/snapback][/right]

я тоже люблю травку всякую,но здесь ее так не подают тем более не едят,так я дома отрываюсь,в Грузии научилась пучками есть,а вот отвыкнуть не могу из травки свежей здесь круглый год в маркетах только петрушка укроп и мелиса ...перо зеленое и то только в очень больших маркетах и не всегда

[sirena]

я тоже люблю травку всякую,но здесь ее так не подают тем более не едят,так я дома  отрываюсь,в Грузии научилась пучками есть,а вот отвыкнуть не могу   из травки свежей здесь круглый год в маркетах только петрушка укроп и мелиса ...перо зеленое и то только в очень больших  маркетах и не всегда
[right][snapback]53059[/snapback][/right]

Так, Нинели. Надоела мне эта дерЕвня. Переезжаешь к нам. У нас тут любой травки завались