НАШЛА ЧТО-ТО НОВЕНЬКОЕ НАДО ПОПРОБОВАТЬ.
ДОМАШНИЙ ТОРТ В КРУЖКЕ ЗА 6 МИНУТ.
Хочется порадовать родных, близких и любимых?
И не хочется торчать у плиты целый день?
Вам потребуется всего 6-ть простых ингредиентов, которые есть в каждом доме)))

Ингредиенты:
- мука – 4 ст.л
- сахар – 3 ст.л
- яйца – 1 шт
- масло сливочное – 3 ст.л
- молоко – 3 ст.л
- растительное масло – 3 ст.л

Приготовление:
1. В большую кружку положить муку, сахар, добавить яйцо и все хорошо перемешать.
2. Добавить молоко, растопленное сливочное масло и растительное масло.
3. Все хорошо взбить до однородной массы. Выпекать в микроволновой печи в течении 2-3 минут на максимальной мощности.
4. Быстрый и сладкий десерт готов!
Приятного аппетита!

Ни фига се! Сделаем!

Ага вкусно и легко.

"Испанские пончики Чуррос"
Ингредиенты:
- 0,25 стакана сливочного масла
- 2/3 стакана муки
- 1 ст.л. сахара
- 2 яйца
- подсолнечное масло для фритюра
- сахарная пудра для посыпки
- соль

Приготовление:
1. Смешать масло, соль и сахар с 2/3 стакана воды, довести до кипения.
2. Снять с огня, ввести просеянную муку, замесить тесто. Вбить в тесто яйца.
3. Выложить тесто в кондитерский мешок с широкой звездообразной насадкой.
4. В нагретое до 190°С подсолнечное масло выдавить тесто в виде палочек( или калачиков, по желанию) по два за раз – и жарить 3–4 мин., до золотистого цвета.
5. Готовые чурросы вынуть из фритюра шумовкой и обсушить на кухонной бумаге. Посыпать чуррос сахарной пудрой и подавать теплыми.

"Испанские пончики Чуррос"
Ингредиенты:
- 0,25 стакана сливочного масла
- 2/3 стакана муки
- 1 ст.л. сахара
- 2 яйца
- подсолнечное масло для фритюра
- сахарная пудра для посыпки
- соль

Приготовление:
1. Смешать масло, соль и сахар с 2/3 стакана воды, довести до кипения.
2. Снять с огня, ввести просеянную муку, замесить тесто. Вбить в тесто яйца.
3. Выложить тесто в кондитерский мешок с широкой звездообразной насадкой.
4. В нагретое до 190°С подсолнечное масло выдавить тесто в виде палочек( или калачиков, по желанию) по два за раз – и жарить 3–4 мин., до золотистого цвета.
5. Готовые чурросы вынуть из фритюра шумовкой и обсушить на кухонной бумаге. Посыпать чуррос сахарной пудрой и подавать теплыми.

Прелесть

Девочки- попробуйте испечь булочки в молоке- это очень вкусно-нет- это божественно вкусно

Наконец-то отработала рецепт классического дрожжевого теста, а то раньше все "на глазок"
*
Полпачки дрожжей кладем в стакан, заливаем водой комнатной температуры и размешиваем. Даем немного постоять, чтобы дрожжи очухались.
*
Берем тазик для собственно теста. 4 яйца, 1 ст муки, влить дрожжи, вымесить, поставить в теплое место. Это - опара. Когда там появятся пузырьки и пойдет вкусный запах дрожжей (примерно через час), пора месить тесто.
*
В тазик вливается полстакана подсолнечного масла (без запаха) и еще один стакан воды. Добавляется 4 стакана муки. Вымешивается. Тесто не должно быть жидким, вот с такой дозировкой - в самый раз. Ставим обратно в теплое место. Когда тесто разбухает - снова вымешиваем, мнем его. Так раза два. Через пару часов такой деятельности пора лепить пирог.
*
Начинка.
Бабушка делала с капустой, до сих пор это моя любимая начинка. Белокочанная капуста крошится (как для салата) в кастрюлю. Количество? В двухлитровой кастрюле насыпанная покрошенная капуста занимает примерно четверть высоты. Заливается кипящей водой, 2 ч.л. соли, варим минут 15. Отбрасываем на дуршлаг, потом обратно в кастрюлю. Туда же добавляем треть пачки сливочного масла, несколько покрошенных вареных морковок и крошим 4-5 вареных яиц. Пробуем на соль - поскольку тесто пресное, начинка должна быть солененькая. В общем, соль по вкусу. Перемешиваем начинку.
*
Духовку разогреваем градусов до 300. Противень смазываем подсолнечным маслом (руками), а заодно и руки, чтобы тесто к ним не прилипало. Отделяем от теста примерно четверть. Остальные три четверти выкладываем на противень, разравниваем руками вширь, вываливаем в центр теста начинку и ровненько ее разгребаем, чтобы края теста торчали из-под нее сантиметра на 3-4. Берем оставленную четверть теста, скручиваем из него колбаску и кладем сверху, защипывая сверху и снизу. Теперь самая тонкая процедура - соединить края теста с краями колбаски, чтобы дырок не наделать. Когда вся начинка окажется внутри, придать пирогу плоский вид, помазать сверху болтушкой из яйца (это для эстетов, чтобы пирог сверху лоснился, я обычно этого не делаю). Дать постоять сверху на уже теплой плите в включенной духовкой, потом засунуть внутрь на самую высокую полку минут на 40.
Вот.

Ямаечка, бери этот. Я его не на что не променяю. подходит под все абсолютно. Быстро и здОрово!

Спасибо, попробую. Когда ДР-ные пироги доедим. У меня раньше был рецепт быстрого дрожжевого теста с маргарином, но уж очень калорийный, я его давно не делаю. А в этом даже яиц нет, а сахар, надо полагать, дрожжи сожрут)))

Тесто потрясающее. Идет на все - хлеб, пирожки, пироги и даже чебуреки. От того, что ты хочешь приговить - столько делаешь помесов.

я тоже попробую этот рецепт теста -вдохновили

потом отпишусь

сахар и яйца утяжеляют тесто- увлекаться не стоит если хотите пышно легко и в дырочку

Шикарный рецепт заварное тесто.


Заварное тесто

Вскипятить воду с маслом и щепоткой соли. Затем, не снимая с огня, понемногу всыпать муку и вымешивать тесто на слабом огне около 2-х минут. Лучше пользоваться при замесе деревянной ложкой. Тесто должно отделяться от дна и стенок кастрюли.

Затем следует добавить яйца, по одному (это важно), тщательно перемешивая тесто каждый раз до однородности. Тесто должно получиться гладким, блестящим.

Выпекают заварное тесто на противне (покрытом пергаментом), слегка смазанном маслом. Так как тесто жидковатое, его удобнее отсаживать на противень из кондитерского шприца или мешка. Можно выложить тесто чайной ложкой. Поскольку заварное тесто при выпечке увеличивается в объеме, расстояние между изделиями должно быть не менее 3-4 см.

Печется тесто при температуре 180-200°С в течение 25-30 мин. Духовку при выпечке желательно не открывать. Готовые изделия - легкие, полые внутри. Их надрезают и заполняют сладкой или несладкой начинкой.
Продукты
мука 160 г
вода 250 г
масло сливочное 100 г
яйца (в зависимости от размера) 5-6 шт.
соль 1 щепотка

Печенье "Кокосанка"

Для любителей кокосовой выпечки без грамма муки! Хрустящая корочка и нежное внутри!

Ингредиенты:

-400 гр кокосовая стружка
-4-5 шт яйцо
-1.5 ст сахар (Стакан 200 гр)

Приготовление:

Все ингредиенты перемешать (яйца взбивать не надо) в таком порядке, яйца+ сахар+ стружка
Теперь сформировать шарики с грецкий орех и уложить на пергаментную бумагу
Вот и все!Далеко не отходите от духовки, печется очень быстро! В предварительно разогретой духовке достаточно 25-30 минут при температуре 180 гр.
Приятного аппетита!

это мои мафины-творожно-яблочные

ЦВЕТЫ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА.
КРАСИВО ЛЕГКО И ВКУСНО.
Советы по работе с песочным тестом:
1. Песочное тесто нужно готовить быстро, чтобы масло не расплавилось.
2. Масло должно быть охлажденным, но не ледяным.
3. Главное не переборщить с водой и мукой, иначе тесто получится слишком жестким.
4. Замена яиц одними желтками повышает рассыпчатость выпечки.
5. Готовое тесто нужно убирать в холодильник не менее, чем на 30 минут.
6. Перед раскаткой тесто должно нагреться до комнатной температуры. Тогда оно легче будет раскатываться и будет более пластичным.
7. Песочное тесто нужно готовить в прохладном помещении.
8. Тесто необходимо раскатывать толщиной от 3 до 8 мм.
9. Перед выпечкой противень можно ничем не смазывать, так как оно не прилипает.
10. Изделие перед выпеканием можно смазать яйцом.
11. Перед выпеканием тесто нужно проколоть вилкой, чтобы не образовывались пузырьки.
12. Песочное тесто должно выпекаться при температуре 220-250 градусов 15-20 минут.
13. Готовое песочное тесто можно хранить в холодильнике 7-10 дней.

Ингредиенты:
• 1 пакет песочного теста
• 2 столовые ложки сахарной пудры

Лимонный мусс:
• 1/2 банки сгущенного молока
• сок от 2 лимонов

Дополнительно:
• духовка
• формы для кексов
• миксер
• форма для печенья

Приготовление:
Я решила подробно не останавливаться на рецепте песочного теста, так как у каждой хозяйки есть свой любимый и проверенный способ его приготовления. В данном сообщении мне лишь хочется поделиться идеей выпечки, а при необходимости найдите рецепт теста на форуме. Приступим к приготовлению песочных цветочков. Раскатайте на столе песочное тесто в тонкий пласт толщиной 0,4-0,5 см. С помощью формы для печенья в виде цветка и ножа вырезаем цветы с широкими лепестками. Каждый цветочек из теста нужно поместить в форму для кексов. Далее нужно уложить лепестки с небольшим заносом друг на друга. Начинайте с разделения теста ножом на форму цветка. Сделайте небольшие углубления. Теперь отправляем цветочки запекаться в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение около 5-7 минут. В это время с помощью миксера смешайте сгущенное молоко с лимонным соком и заполните им каждый цветок. Затем посыпьте лепестки сахарной пудрой и можно заваривать чай. В такие моменты за столом собирается вся моя семья. Кстати, если вы не любите сгущенное молоко, я советую взять для начинки густое варенье, джем и т.д. Летом я перетираю с сахаром свежие ягоды. Получается вкусно, а главное полезно!

Полный звиздец заходить в эту тему

ДУМАЛА СЕГОДНЯ ЧТО СДЕЛАЮ МОРОЖЕННОЕ,НО ВСЕ ДОМАШНИЕ ПОПРОСИЛИ ПЕЧЕНЬЯ ИСПЕЧЬ.
ВОТ ТАКОЕ ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ПОЛУЧИЛОСЬ,РЕЦЕПТИК ИЗ САЙТА.
ВКУСНОЕ ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ.
ФОРМОЧКИ МОГУТ БЫТЬ РАЗНЫЕ.
Мука - 3 стаканаВкусное домашнее печенье



- Сахар - 1 стакан



- Сахар ванильный - 1 чайная ложка



- Масло сливочное - 250 грамм



- Яйцо - 1 шт.



- Сода или разрыхлитель теста - 1 чайная ложка



- Сметана - 1/2 стакана

В глубокую тарелку выкладываем просеянную муку, сливочное масло, сахар, яйцо и начинаем замешивать тесто.
Добавляем сметану, соду или разрыхлитель теста и продолжаем замешивать.

Полученное тесто оставляем на 30 минут, чтобы оно настоялось.


Выкладываем тесто

Раскатываем тесто, толщина около 1 см.

.Нарезаем печенье с помощью формочек, если нет формочек, то можно нарезать просто на квадраты.
Выкладываем на противень и ставим в духовку на 20 минут.

Как только тесто подрумянится, то вкусное домашнее печенье готово.

ПИРОЖКИ
Рецепт теста.
1,5 стакана тёплой воды2 ст.л. сахар3 ст.л. мука11 грамм сухие дрожжиХорошо перемешать.Оставить на 10 минут. ( тесто за считанные минуты поднялось!)Затем добавить0,5 стакана подсолнечного масла мука СКОЛьКО ВОЗМЁТ ЧТОБ БЫЛО МЯГКОЕ ТЕСТО --ДОБОВЛЯТь ПОСТЕПЕННО ЧТОБ НЕ ЗАБИТь ТЕСТОсоль
Сразу замесить тесто. Оно не должно быть тугим и липнуть к рукам.
ЛЕПИТь ЛУЧШЕ СМАЧИВАЯ РУКИ В РАСТИТЕЛьНОМ МАСЛЕ , ТОГДА МУКА НЕ ГОРИТ ПРИ ЖАРКИ.
Я ДЕЛАЛА С КАРТОШКОЙ И ЖАРЕННЫМ ЛУКОМ С ГРИБАМИ А ДРУГИЕ С ЯЙЦАМИ И НЕМНОГО ПРИПУЩЕНОМ В МАСЛЕ СЛИВОЧНОМ ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

Я НЕМНОГО ЭКСПЕРЕМЕНТИРОВАЛА , ВМЕСТО ПРОСТОЙ МУКИ (У МЕНЯ ЕЁ ПРОСТО НЕ БЫЛО) Я ДЕЛАЛА А МУКЕ С РАЗРЫХЛИТЕЛЕМ "ОСЕМ" --ПИРОЖКИ ВЫШЛИ НЕЖНЫМИ И ПЫШНЫМИ НО ВОЗьНИ БЫЛО БОЛьШЕ , ТЕСТО РАСПОЛЗАЛОСь. ТАК ЧТО ДЕЛАЙТЕ С ПРОСТОЙ МУКОЙ
НУ ВОТ И ВСЁ--НА ЗДОРОВьЕ ВСЕМ

Печенье из плавленных сырков.
Ингредиенты:
2 плавленных сырка- 2 по 100 гр
1,5 ст муки
1 яйцо
75 г растопленного масла
Бумага для выпечки

Приготовление:
1.Натереть сырки на терке, добавить яйцо, муку, масло и руками вымесить - руки теплые и тесто быстрее связывается. Получится мягкое тесто. Завернуть и убрать в холодильник на 30 мин. Противень застелить пергаментом. 2.Раскатать тесто (толщиной 3-5 мм). Вырезать фигурки. Уложить на пергамент.
Выпекать при 180 до зарумянивания