продукты помогут нам пережить зиму |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
продукты помогут нам пережить зиму |
12.1.2006, 2:07
Сообщение
#1
|
|
Ветеран Группа: Участник Сообщений: 6243 Регистрация: 22.11.2005 Из: израиль Пользователь №: 84 |
Для каждого времени года диетологи рекомендуют набор особенно полезной, стратегической еды. Какие продукты помогут нам пережить зиму в добром здравии и прекрасном настроении?
-------------------- |
|
|
12.1.2006, 2:08
Сообщение
#2
|
|
Ветеран Группа: Участник Сообщений: 6243 Регистрация: 22.11.2005 Из: израиль Пользователь №: 84 |
КВАШЕНАЯ КАПУСТА
Парадокс: квашеная капуста полезнее, чем свежая. А все из-за того, что молочнокислые бактерии, которые, собственно, и заквашивают капусту, синтезируют новые вещества. В итоге получается продукт, обогащенный витаминами В1, В2, В3, В6 и В9. Да и сами молочнокислые бактерии - лучшие друзья нашего кишечника и надежные сторожа иммунитета. Всего 300 г квашеной капусты удовлетворяют суточную потребность в витамине С. Поел капустки - насморк и другие зимние хвори "скапустились" моментально. В 100 г квашеной капусты столько же витамина С, сколько в 200 г мандаринов, или 100 г зеленого лука, или 0,5 кг моркови. -------------------- |
|
|
12.1.2006, 2:09
Сообщение
#3
|
|
Ветеран Группа: Участник Сообщений: 6243 Регистрация: 22.11.2005 Из: израиль Пользователь №: 84 |
ПОДСОЛНЕЧНИК
Подсолнечное масло - главный поставщик в организм "хороших" полиненасыщенных жирных кислот. Две ложки в день - залог здорового сердца, мозга, сосудов. Но еще благотворнее - семечки. В них сохраняются "живые" компоненты, которые изгоняются из подсолнечника на маслозаводах горячим отжимом и очисткой. Это фосфолипиды, стеролы, жирорастворимые витамины, препятствующие старению. Еще одно достоинство, которого нет у масла, - белок. По его содержанию семечки подсолнечника богаче курятины и яиц. И состав белка ценится за благоприятное сочетание аминокислот. В 100 г подсолнечника столько же белка, сколько в 140 г фундука, или в 500 г шампиньонов, или в четырех говяжьих сосисках. -------------------- |
|
|
12.1.2006, 2:09
Сообщение
#4
|
|
Ветеран Группа: Участник Сообщений: 6243 Регистрация: 22.11.2005 Из: израиль Пользователь №: 84 |
СВЕКЛА
Ее легче недооценить, чем переоценить. Богатейший источник калия, солей марганца, органических кислот, щелочей... Улучшает работу печени и почек, препятствует авитаминозу. Понижает давление, обостряет память, предупреждает склероз. Выводит соли тяжелых металлов, от избытка которых страдают горожане, дышащие выхлопами автотранспорта. Регулирует жировой обмен, способствует кроветворению и предупреждает раковые опухоли. А еще в свекле много пектинов, которые удаляют из организма яды и канцерогены. Теперь вы поняли, почему свеклу называют природным иммуностимулятором? В 100 г свеклы столько же пектинов, сколько в 200 г моркови или 300 г лука. -------------------- |
|
|
12.1.2006, 2:10
Сообщение
#5
|
|
Ветеран Группа: Участник Сообщений: 6243 Регистрация: 22.11.2005 Из: израиль Пользователь №: 84 |
СЕЛЕДКА
Зимой мы ощущаем дефицит солнечных лучей, которые являются непременным условием для самостоятельной выработки организмом витамина D. Поэтому под пасмурным небом это важнейшее для костей, сосудов и почек вещество мы получаем только с пищей. И тут селедке нет равных. В стограммовом ее ломтике дефицитного витамина содержится полторы суточные потребности! А прочие достоинства? Легкоусвояемый белок, которого в мясе сельди больше, чем в любой другой столовой рыбе. Ценный жир, содержащий "хорошие" полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты, снижающие риск инфарктов и инсультов. Йод, которого особенно много в икре, фтор, калий, фосфор... Причем селедка не просто поставляет ценные питательные вещества, но еще и способствует усвояемости всей остальной пищи. Так что не зря говорится в голландской поговорке: "От любых болезней сельдь всех лекарств полезней". Содержание витамина D в 100 г селедки такое же, как в 1,5 кг говяжьей печени, или в 1 кг сыра, или в 15 куриных яйцах. -------------------- |
|
|
12.1.2006, 2:11
Сообщение
#6
|
|
Ветеран Группа: Участник Сообщений: 6243 Регистрация: 22.11.2005 Из: израиль Пользователь №: 84 |
ФАСОЛЬ
Пять ложек отварной белой фасоли придадут полноценность любому рациону. Эта порция обеспечивает суточную потребность организма в фолате, спасающем от анемии, и в калии, поддерживающем сердечное здоровье. По содержанию калия фасоль ходит в чемпионах. А еще она щедро поставляет природный антиоксидант витамин Е. И по содержанию белков фасоль превосходит баранину, курятину и творог, выступая на равных с "чемпионами по белку" - зернистой икрой и сыром. Ну и, конечно, клетчатка. Это природное слабительное, которым богата фасоль, предупреждает "болезни цивилизации" - от запора до атеросклероза. В 100 г неотварной фасоли столько же клетчатки, сколько в 0,5 кг яблок или в 400 г моркови. -------------------- |
|
|
12.1.2006, 2:13
Сообщение
#7
|
|
Ветеран Группа: Участник Сообщений: 6243 Регистрация: 22.11.2005 Из: израиль Пользователь №: 84 |
КСТАТИ
Свекла долго хранится без консервации (что свидетельствует о ее антигнилостных свойствах, которые на пользу нашему кишечнику). Отварил 1 - 1,5 кг корнеплодов, протер на терке, сложил в банку, поставил в холодильник - и ешь целую неделю. Пара ложек в день - отличное лекарство на тарелке. И прекрасный гарнир к мясу, так как содержит соли кальция и кобальта, без которых витамин В12 из мяса не усвоится -------------------- |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.4.2024, 8:40 |
Все права защищены © Мистика Алла 2005 По вопросам рекламы обращаться по телефону (972)054-695-90-23 или на электронную почту. |