Выпечка, Торты,печенья и всякие сладости-пряности Опции

[gaga]

Для любителей выпечки предложу песочное тесто рецепт.


Пирог из вишен и песочного теста

Может это не совсем пирог... а что-то вроде печеного ягодного десерта... Но очень вкусно! Вместо вишен (свежих, консервированных или замороженных) подойдут и другие фрукты или ягоды.

Продукты (на 8 порций)
Масло сливочное — 120 г
Мука — 1,25 стакана (200 г)
Миндаль молотый — 1 стакан (180-200 г)
Сахар — 0,25 стакана + 2 ст. л.
Вишня без косточек — 500 г (примерно 600 г вишни с косточками)
Сок яблочный — 2 ст. л.


Как приготовить пирог с вишней и миндалем из песочного теста:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Масло нарежьте кусочками. Свежие вишни очистите от косточек. Миндаль измельчите. (Хорошо, если есть миндальная мука, но подсушенный очищенный миндаль можно смолоть в блендере, кофемолке или пропустить пару раз через мясорубку.)

2. Приготовьте миндальное песочное тесто для пирога с вишней. Соедините масло с мукой и молотым миндалем и перемешайте пальцами так, чтобы получилась крошкообразная масса. Добавьте четверть стакана сахара, перемешайте.

3. Выложите вишни в форму, посыпьте оставшимся сахаром (2 ст. л.), полейте яблочным соком. Равномерно посыпьте вишни крошками теста.

4. Выпекайте пирог из вишни и песочного теста в разогретой духовке до золотистого цвета (35-40 минут).

[gaga]

Очень вкусный торт медовый рецепт.


Яйца взбить с сахаром, добавить мед, измельченные и поджаренные орехи, влить чай и погашенную уксусом соду и хорошо перемешать. Затем всыпать просеянную муку и замесить эластичное тесто.

Форму для выпечки или глубокую сковороду выстелить пергаментной бумагой, вылить в нее тесто, поставить в разогретую духовку и выпекать на среднем огне в течение 35-45 минут.
Продукты
уксус по вкусу
сахар 1 стакан
мёд 10 ст. ложек
орех грецкий 2-3 ст. ложки
мука 3 стакана
яйца 3 шт.
сода 0.5 ч. ложки
чай 0.5 стакана

Сообщение отредактировал gaga - 11.9.2014, 11:46

[jamaica1953]

Рецептов маффинов много, можно погуглить. Мне подруга рассказала и показала эту прелесть, после чего я купила маффинницу на 12 дырок, с керамическим покрытием. А рецепт теста несколько модифицировала. Все делается очень быстро.

Итак.
В морозилке должен быть запас ягод. У меня там малина, голубика и брусника, но в принципе, сойдут любые.

Рецепт на 12 кексиков.
Начинка. Берем небольшую миску - примерно как на порцию салата. Туда - по горсточке ягод из морозилки, ну, и для пущего счастья покрошить яблоко (чищенное) , или персик, или еще какой фрукт.

Тесто.
Берем миску побольше, туда 1 яйцо и полстакана сахара. Взбиваем блендером на больших оборотах до пены. Добавляем 1 стакан муки, треть стакана подсолнечного масла без запаха, полстакана какого-нибудь кисломолочного напитка - кефира, айрана, простокваши, сгодится и старая сметана. Посолить, добавить половину чайной ложки соды, размешать блендером на низких оборотах. Потом взять столовую ложку, добавить ягоды из миски и тихонечко все смешать. Ягод по объему примерно столько же, сколько теста.

Выпечка. Углубления в форме смазать силиконовой кисточкой сливочным маслом, разложить туда тесто, выпекать 200-250 градусов примерно полчаса.

[gaga]

Это вкусно. Отличный рецепт печенья из кукурузной муки.


Печенье с кукурузной мукой

Масло хорошо отминают с сахаром, постепенно отбивают по одному яйцу, размешивают все в однородную массу, вливают сок, выжатый из одного лимона (перед отжимом с лимона снимают цедру), затем добавляют сметану, пшеничную и кукурузную муку, смешанную с содой. Хорошо вымешенное тесто выносят на холод на 15-20 минут, после чего тесто скатывают в батон и пропускают через мясорубку. Выпекают печенье до золотистого цвета.

Продукты
мука пшеничная 2 стакана
мука кукурузная 1.5 стакана
сахар 1 стакан
масло сливочное 200 г
яйца 3 шт.
сметана 4 ст. ложки
лимон 1 шт.
сода 0.5 ч. ложки

[sirena]

Сладкая хала на шабат, хлеб, булочки

http://www.teamim.co.il/Default.aspx?tabid=4591

[jamaica1953]

Овсяное печенье

Пакет мюслей "Элитные" (овсяные хлопья, сухофрукты, орехи) - 400 г
100 г сливочного масла растопить
пакетик ванильного сахара
1 ч.л. корицы
4 яйца
1/2 стакана воды

Смешиваем, даем постоять минут 40, чтобы овсяные хлопья впитали воду.
Добавляем 1 стакан муки, перемешиваем,
выпекаем при 200 С 30 мин на противне в виде печенья или в маффиннице в виде кексиков

Можно добавлять соль и сахар по вкусу в тесто, но мы делаем без сладости
Приятного аппетита!

[gaga]

Классная выпечка наполеон рецепт.


Самый любимый торт с детства. Даже сейчас часто делаю торт Наполеон.
Еще один рецепт любимого торта для Вас - в нем тесто для коржей замешивается на пиве.
Продукты (на 12 порций)
Тесто:
Маргарин - 500 г
Мука - 5 стаканов
Пиво - 1 стакан
Соль - 1 щепотка
Крем:
Сахар - 2 стакана
Яйцо куриное - 4 шт.
Молоко - 1 литр
Мука - 2 ст.л.
Масло сливочное - 200 г

Как приготовить торт Наполеон:
1. Маргарин растопить и смешать со всеми компонентами.
2. Тесто поделить на 12-14 частей. Скатать в колобки и отправить в морозилку на 1 час.
3. Тем временем сделать крем для торта Наполеон. В миксере яйца с сахаром растереть, добавить муку и смешать в кастрюле с молоком.
4. Поставить кастрюлю на огонь и мешать не переставая, чтобы не пригорело. Когда загустеет - крем готов. Снять с огня крем и добавить сливочное масло. Перемешать. Остудить.
5. За минут 15 до выпечки включить духовку, чтобы нагрелась.
6. Достать тесто из морозилки. Затем размять кусочек и тоненько раскатать, подсыпая муку, чтобы коржик просвечивался.
7. Положить коржик на противень и проткнуть вилкой по всему листу, чтобы не вздулся.
8. Печь на средней полке при температуре 180-200* пока не зарумянится корж.
9. Вытащить противень, накрыть корж крышкой большого размера и обрезать по кругу. Я применяю крышку от сковороды. Так испечь все коржи.
10. Обрезки отложить - пригодятся. У меня получилось 14 коржей.
11. На блюдо выложить первый корж, смазать кремом. Накрыть следующим коржом и т.д.
12. Размять в крошку обрезки коржей. Я это делаю скалкой на разделочной доске. Последний корж смазать кремом и присыпать крошкой.
13. Поставить готовый торт Наполеон в прохладное место на 6-8 часов на пропитку.
14. Наш домашний торт Наполеон готов. Приятного аппетита.

[gaga]

Отличный пирог - торт с клубникой.


Летний пирог, который может приготовить даже непрофессиональный кулинар.

Взбить в пену масло с сахаром, ванильным сахаром и яйцами. Смешать муку с разрыхлителем и солью, добавить попеременно с молоком в смесь из масла и яиц. Разогреть духовку до 200° С. Наполнить смазанную форму тестом. Выпекать корж до золотистой корочки на нижнем уровне духовки 20 минут и затем вынуть из духовки. Размягчить желатин в холодной воде. Смешать творог с 3 ст. л. сахара. Желатин отжать, растопить и столовыми ложками добавить в творог. Взбить сливки и оставшийся сахар в крутую пену, половину сливок распределить по творогу. Клубнику вымыть, обсушить, удалить веточки, крупные ягоды разрезать пополам. Выложить творог на корж, распределить клубнику, сверху украсить сливками.

Продукты (на 12 порций)
яйца 2 шт.
сахар 75 г
масло сливочное 75 г
сахар ванильный 1 ст. ложка
соль 1 щепотка
мука 150 г
разрыхлитель 1 ч. ложка
молоко 4 ст. ложки
желатин (пластинки) 2 шт.
творог 20 % жирности 125 г
клубника 500 г
сливки 200 мл
сахар 5 ст. ложек

[Ninel]

начинаю осваивать эти чудесные печеньки

Прикрепленные файлы

 пряники.jpg ( 615.29 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 10952411_10153024810529544_6716000162079212785_n.jpg ( 48.04 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[gaga]

Как вам на гарнир картофельные оладьи.


Фастфудом не увлекаюсь, но хэшбраун в МакДоналдсе оценила. Решила сделать самостоятельно. Как оказалось, это очень простые в приготовлении картофельные оладьи.

Продукты
Картофель - 0,5 кг
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 50-100 г
В оригинальном рецепте хэшбрауна используется специальный картофель, который хорошо клеится. Если ваши хэшбрауны не держат форму, можно добавить немного муки или крахмала.

Как приготовить картофельные оладьи хэшбраун:

Картофель очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
Воду вскипятить. Опустить в кипящую воду натертый картофель, варить 4-5 минут (главное, чтобы вода повторно закипела).
Откинуть картофельную стружку на дуршлаг, чтобы стекла вода. Не промывать!
Затем картофельную массу равномерно разложить на полотенце или марлю (на 10-15 минут).
Снова переложить картофель в миску, добавить соль, перемешать.
На сковороде нагреть масло. Выложить картофельную массу, сформировать аккуратные пышные оладьи (высота 1 см). Я выкладывала оладьи круглой формой - так аккуратнее.
Жарить хэшбраун на "среднесильном" огне 10 минут до золотистого цвета.
Затем аккуратно перевернуть картофельные оладьи вилкой (они очень нежные, легко разваливаются). Жарить картофельные оладьи еще 7-10 минут.
Правильно обжаренный хэшбраун хрустящий снаружи и мягкий внутри.

Приятного аппетита!

Сообщение отредактировал gaga - 21.1.2016, 12:44

[gaga]

Классный рецепт - блюда из лаваша.


Хочется чего то сладкого к чаю? А возиться некогда или лень? Тогда рецепт яблочного штруделя из лаваша именно для вас. Всего 20 минут и у вас готов шикарный десерт.
Продукты (на 3 порции)
Лаваш тонкий - 3 шт.
Яблоки - 4-5 шт.
Сахар - 3 ст. ложки (по вкусу)
Корица - 1 щепотка
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Если у вас нет микроволновки, не беда. Можно яблоки потушить в сковороде на растительном масле до мягкости, помешивая, на среднем огне.
Яблоки промыть.
Как приготовить яблочный штрудель из лаваша:

Яблоки разрезать на 4 части, вырезать сердцевину, нарезать мелкими кусочками.
Яблоки выложить в огнеупорную посуду, посыпать сахаром и корицей. Поставить в микроволновку, запекать 5 минут на полной мощности. Затем вынуть, перемешать. Немного охладить.
Лист лаваша разрезать пополам. Выложить столовую ложку яблок без сиропа. (Сироп пригодится при подаче блюда.)
Свернуть "штрудель" конвертиком. Так сделать все "штрудели".
Разогреть сковороду, налить 2 ст. ложки масла. Выложить подготовленные конвертики с яблоками. Жарить штрудели с яблоками из лаваша на среднем огне до золотистости (1-2 минуты). Так пожарить все конвертики, масло для следующей порции добавлять по мере надобности.
Затем перевернуть и также жарить с другой стороны. Так пожарить все "фальшивые штрудели".
Выложить в тарелку порцию "штруделей", полить яблочный штрудель из лаваша яблочным сиропом или посыпать сахарной пудрой. Яблочный "Фальшивый штрудель" готов.
Приятного аппетита!

[gaga]

Самый простой рецепт штруделя.


Вот не сдержалась, опять полезла ваять вкусняхи)) Подруга передала мешок яблок - чувствую я, что нас ждет яблочная неделя))
Продукты
1 лист готового слоеного теста
3 яблока
4 ст. л. сахара
2 ст. л. муки
1/2 стакана крошки печенья
1 яйцо
сахарная пудра

Вот и сам рецепт, за неимением корицы орехов и всего интересного использовала минимум, но это ничего, для первого штруделька))
1. Разогрела духовку до 180 С. Яблоки очистила и нарезала кубиками. Смешала их с сахаром, крошкой печенья и мукой. Дала постоять 20 минут.
2. Тесто разрезала на 2 части, раскатала. Выложила на тесто начинку затем скатала рулет.
3. Выложила на подготовленный противень (на пергамент). Смазала желтком. Сделала надрезы. Выпекала 40 минут до золотистого цвета.
4. Потом остыл, порезала, и сахарной пудрой посыпала. Вот и все!))

[gaga]

Предложу на обед хачапури рецепт.


Домашние нежные хачапури с сыром.
Продукты (на 3 порции)
Тесто:
Мука - 2 стакана
Молоко - грамм 200
Соль - 3 щепотки
Сахар - 2 ч. л.
Дрожжи - 2 ч. л.
Сода (гашеная уксусом) - 0,5 ч. л.
Начинка:
Сулугуни - 100 г
Адыгейский сыр - 100 г
Масло сливочное - грамм 70-80
1. Замешиваем тесто, оставляем его подойти на час-полтора.
2. Потом разрезаем на порции, катаем их в шарик, затем раскатываем его до размеров чуть больше обычной тарелки.
3. Кладём начинку, защипываем тесто как на хинкали, раскатываем в лепешку толщиной не больше сантиметра.
Начинка для хачапури с сыром: сыр натираем на крупной тёрке, туда же натираем масло; руками лепим порции в виде шара.
4. Жарим хачапури с сыром на сухой сковороде минуты по 3-4 с каждой стороны. Выкладываем на тарелку и обязательно смазываем хачапури с сыром сливочным маслом.
Приятного аппетита!!

Сообщение отредактировал gaga - 8.9.2016, 0:50

[Natalka]

Вкусны домашние рецепты выпечки.


Простая запеканка из манной крупы – манник - может быть не менее вкусной, чем домашние пироги. А приготовить манник на кефире – проще простого!
Продукты (на 6 порций)
Крупа манная - 1 стакан
Кефир - 2 стакана
Сахар - 2-3 ст. ложки
Яйца - 1-2 шт.
Сода - 0,5 ч ложки
Соль - 1 щепотка
Сметана - 4 ст. ложки
Масло сливочное - 50 г


Продукты для кефирного манника - запеканки с кефиром из манной крупы.
Как приготовить манник с кефиром:

Кефир, соль, яйцо, сахар смешать.
Манную крупу просеять, добавить в кефир. Перемешать и оставить на 2 часа (минимум) для набухания.
Затем в ложку всыпать соду, погасить ее уксусом. Добавить соду в тесто.
Хорошо вымешать.

Включить духовку.
Форму смазать маслом.

Тесто вылить в форму или на смазанную жиром горячую сковороду.
Запечь манник с кефиром в духовке до румяной корочки (40 минут при температуре 180-190 градусов).
Подавать манник на кефире, полив сметаной или растопленным маслом.

[gaga]

Предложу вам графские развалины рецепт.
Торт «Графские развалины »

«Графские развалины» - торт, рецепт которого соединяет в себе столько вкусных вещей, что не любить его невозможно! Нежный бисквит, воздушное безе, легкий белковый и нежный сливочный кремы – все это торт «Графские развалины».
Продукты
(на 10 порций)
*Для бисквитного коржа:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стакан (200 г)
Мука - 1 стакан (150-160 г)
Сода - 1 ч. ложка

*Для безе (коржа из белков):
Белок - 6 шт.
Пудра сахарная - 2 стакана (400 г)

*Для сливочного крема:
Молоко сгущенное вареное (350-400 г)
Молоко сгущенное - 200 г
Масло сливочное - 200 г

*Для белкового крема:
Белок - 2 шт.
Пудра сахарная - 0,5 стакана

Орехи грецкие - 100 г

Подготовить продукты для торта "Графские развалины".
Как приготовить торт "Графские развалины":

Основа торта готовится из 2 видов коржей.

Включить духовку, разогреть ее до 170 градусов. Только после этого приступить к приготовлению теста.

Для коржа из бисквитной массы. Взбить 4 яйца.
Продолжая взбивать, смешать с 1 стаканом сахара.
Соду погасить уксусом. Добавить гашеную уксусом соду в тесто.
Перемешать и добавить муку и аккуратно перемешать до однородности.
Подготовить форму диаметром 24-26 см. Для этого смазать ее маслом и посыпать мукой или застелить форму промасленной бумагой. Если у вас форма с тефлоновым покрытием, ее можно ничем не смазывать.

Вылить бисквитное тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой (или выстелить форму промасленной бумагой) и выпекать на слабом огне около получаса. За это время нельзя открывать духовку или шуметь, чтобы бисквит не осел. Затем увеличить температуру до 180 градусов и выпекать еще 10-15 минут. Готовность бисквита проверяют, проткнув его зубочисткой - она должна остаться сухой.
Готовый корж слегка охладить и разрезать горизонтально на 2 пласта.
Для коржа из белковой массы: отделить белки и охладить их.

Духовку разогреть до 100-130 градусов.
Хорошо взбить 6 охлажденных белково.
Продолжая взбивать, смешать с 2 стаканами сахарной пудры.
Противень припылить мукой или застелить пергаментной бумагой.
Выкладывать подготовленную массу на припыленный мукой лист ложкой, придавая ей различные формы (безе должны быть примерно одинаковой величины). Выпекать безе на очень слабом огне около часа.
Отложить 1,5-2 ст. ложки орехов. Остальные орехи измельчить.
Размягчить сливочное масло. 200 г размягченного сливочного масла хорошо взбить.
Использовать готовое вареное сгущенное молоко - переложить сваренное молоко в миску, добавить 200 г обычного сгущенного молока к взбитому сливочному маслу.
Все хорошо взбить.
Для белкового крема. Взбить 2 белка с 0,5 стакана сахарной пудры.
Добавить растолченные орехи (треть от всего количества растолченных орехов).
Тщательно перемешать.
Теперь собираем торт «Графские развалины».
Плоское блюдо, подготовленное для торта, смазать кремом из сгущенного молока (четверть общего количества).
Уложить на него 1 бисквитный корж, промазать его этим же кремом (чуть меньше половины от оставшегося количества крема).
Посыпать толчеными орехами (половиной от оставшегося количества).
Положить сверху второй бисквитный корж. Слегка уплотнить основу торта руками, верхний корж также промазать достаточно толстым споем крема (оставить 2-3 ст. ложки крема для украшения торта). Посыпать корж оставшимися толчеными орехами.
Подготовить безе, смазывая их белковым кремом.
Укладывать поверх слоя крема выпеченные безе в произвольной форме.
Все выложенные безе должны образовать красивую асимметричную горку, имитирующую развалины замка.
Залить сверху безе оставшимся кремом из сгущенного молока, поливая его так, чтобы поверхность была потеками (это будет украшением торта). Сверху выложить оставшийся белковый крем и обильно посыпать торт "Графские развалины" крупно порезанными орехами.

[gaga]

Предложу вам графские развалины рецепт.
Торт «Графские развалины »

«Графские развалины» - торт, рецепт которого соединяет в себе столько вкусных вещей, что не любить его невозможно! Нежный бисквит, воздушное безе, легкий белковый и нежный сливочный кремы – все это торт «Графские развалины».
Продукты
(на 10 порций)
*Для бисквитного коржа:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стакан (200 г)
Мука - 1 стакан (150-160 г)
Сода - 1 ч. ложка

*Для безе (коржа из белков):
Белок - 6 шт.
Пудра сахарная - 2 стакана (400 г)

*Для сливочного крема:
Молоко сгущенное вареное (350-400 г)
Молоко сгущенное - 200 г
Масло сливочное - 200 г

*Для белкового крема:
Белок - 2 шт.
Пудра сахарная - 0,5 стакана

Орехи грецкие - 100 г

Подготовить продукты для торта "Графские развалины".
Как приготовить торт "Графские развалины":

Основа торта готовится из 2 видов коржей.

Включить духовку, разогреть ее до 170 градусов. Только после этого приступить к приготовлению теста.

Для коржа из бисквитной массы. Взбить 4 яйца.
Продолжая взбивать, смешать с 1 стаканом сахара.
Соду погасить уксусом. Добавить гашеную уксусом соду в тесто.
Перемешать и добавить муку и аккуратно перемешать до однородности.
Подготовить форму диаметром 24-26 см. Для этого смазать ее маслом и посыпать мукой или застелить форму промасленной бумагой. Если у вас форма с тефлоновым покрытием, ее можно ничем не смазывать.

Вылить бисквитное тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой (или выстелить форму промасленной бумагой) и выпекать на слабом огне около получаса. За это время нельзя открывать духовку или шуметь, чтобы бисквит не осел. Затем увеличить температуру до 180 градусов и выпекать еще 10-15 минут. Готовность бисквита проверяют, проткнув его зубочисткой - она должна остаться сухой.
Готовый корж слегка охладить и разрезать горизонтально на 2 пласта.
Для коржа из белковой массы: отделить белки и охладить их.

Духовку разогреть до 100-130 градусов.
Хорошо взбить 6 охлажденных белково.
Продолжая взбивать, смешать с 2 стаканами сахарной пудры.
Противень припылить мукой или застелить пергаментной бумагой.
Выкладывать подготовленную массу на припыленный мукой лист ложкой, придавая ей различные формы (безе должны быть примерно одинаковой величины). Выпекать безе на очень слабом огне около часа.
Отложить 1,5-2 ст. ложки орехов. Остальные орехи измельчить.
Размягчить сливочное масло. 200 г размягченного сливочного масла хорошо взбить.
Использовать готовое вареное сгущенное молоко - переложить сваренное молоко в миску, добавить 200 г обычного сгущенного молока к взбитому сливочному маслу.
Все хорошо взбить.
Для белкового крема. Взбить 2 белка с 0,5 стакана сахарной пудры.
Добавить растолченные орехи (треть от всего количества растолченных орехов).
Тщательно перемешать.
Теперь собираем торт «Графские развалины».
Плоское блюдо, подготовленное для торта, смазать кремом из сгущенного молока (четверть общего количества).
Уложить на него 1 бисквитный корж, промазать его этим же кремом (чуть меньше половины от оставшегося количества крема).
Посыпать толчеными орехами (половиной от оставшегося количества).
Положить сверху второй бисквитный корж. Слегка уплотнить основу торта руками, верхний корж также промазать достаточно толстым споем крема (оставить 2-3 ст. ложки крема для украшения торта). Посыпать корж оставшимися толчеными орехами.
Подготовить безе, смазывая их белковым кремом.
Укладывать поверх слоя крема выпеченные безе в произвольной форме.
Все выложенные безе должны образовать красивую асимметричную горку, имитирующую развалины замка.
Залить сверху безе оставшимся кремом из сгущенного молока, поливая его так, чтобы поверхность была потеками (это будет украшением торта). Сверху выложить оставшийся белковый крем и обильно посыпать торт "Графские развалины" крупно порезанными орехами.

[gaga]

Очень вкусный рецепт песочного печенья.
Песочное печенье "Цветочное"

Песочное печенье к чаю, в виде цветов. Можно украсить печенье так, как захочется.
Продукты
Мука - 2 стакана
Масло сливочное (комнатной температуры) - 200 г
Сахар - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Ванилин

Как приготовить песочное печенье:

Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром. Взбивать минут 5-7, пока сахар не растворится. Добавить яйца и ванилин.
Ещё раз взбить до получения однородной массы.
Всыпать просеянную муку, замесить тесто до густоты сметаны.
Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой "цветок", отсадить печенье на смазанный противень.
Выпекать песочное печенье в заранее разогретой до 220 градусов духовке в течение 10 минут.
Остудить песочное печенье, не снимая с противня.
По желанию можно украсить печенье шоколадной глазурью.
Приятного чаепития!

[gaga]

Вкусный пирог к чаю - манник на сметане.
Манник на сметане

Очень вкусный пирог, манник на сметане идеально подходит для угощения.
Продукты
Манка - 1 стакан
Сметана (15-20%) - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яйцо куриное - 3 шт.
Сода - 0.5 ч.л.
или разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
Мука - 1-1,5 стакана

Для манника на сметане понадобятся вот такие ингредиенты. Доступны всем.
Как приготовить манник на сметане:

Сметану перемешать с манкой и оставить на 1 час.
Включить духовку на 180*.

В миску разбить яйца и добавить сахар.
Яйца растереть с сахаром.
Добавить к манке со сметаной взбитые яйца. Затем соду и муку. Хорошо перемешать. Тесто должно быть не очень густое, как густая сметана.
Форму смазать маслом и обсыпать мукой.
В подготовленную форму вылить тесто.
Поставить форму в духовку на среднюю полку. Выпекать манник на сметане около 40-50 минут.
Чтобы проверить, готов манник или нет, его надо проткнуть спичкой, если она сухая-манник готов.
Готовый манник на сметане. Приятного чаепития:)

[gaga]

Еще в тему - рецепты выпечки с фото простые и вкусные.
Идеальный рулет

Этот рецепт - настоящая находка! Рулет невозможно скрутить так, чтоб он сломался. А на вкус - как детский "киндер-бисквит". Вкусняшка! Домашняя выпечка - вкусная выпечка! Готовьте с удовольствием))
Продукты
Для теста:
Мука - 3 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Яйца - 3 шт.
Для начинки:
Сыр плавленый сливочный - 180-200 г
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Масло сливочное, комнатной температуры - 100 г
Ванилин

Для начала нужно вытащить масло из холодильника. Далее просеять муку, какао и соду вместе.
Белки отделить от желтков. Взбить белки с сахарной пудрой до хорошей пены. Далее постепенно добавлять желтки, взбивая. Далее, также постепенно, добавить просеянную сухую смесь.
Противень застелить бумагой и вылить тонким слоем тесто. Убрать в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут.
Теперь нужно подготовиться к сворачиванию рулета - намочить одно полотенце, разложить его ровно на стол, набрать в кружечку воды и поставить рядом.
Когда корж для рулета готов, перевернуть его на полотенце, хорошо смочить бумагу водой.
Постепенно аккуратно снять бумагу с теста - мокрая она, как тряпочка, снимется с коржа.
Далее вместе с полотенцем свернуть рулет и отставить его в сторонку.
Теперь начинка: хорошо смешать все ингредиенты, можно взбить их миксером. У меня это заняло минут 15, наверное.
Теперь взять рулет, развернуть.
Аккуратно смазать начинкой. Чуть больше можно сосредоточить в том краю, с которого будете начинать сворачивать.
Теперь аккуратно свернуть рулет и убрать в холодильник.
Неповторимый нежный вкус!
Приятного чаепития!

[gaga]

Еще рецепты - что приготовить из черешни/
Черешневый тарт

Ломаете голову над тем, что бы испечь к чаю? Приготовьте вкусный и ароматный открытый пирог с черешней - черешневый тарт со сметанной начинкой. Выпечка из сметаны с фруктами получается очень нежной.
Продукты
(на 8 порций)
Для теста:
Масло сливочное - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 25 г (1 ст.л.)
Мука - 150 г (1 стакан)
Для начинки:
Черешня свежая - 200 г
Сметана (20% жирности) - 250 г
Яйца - 2 шт.
Крахмал - 60 г (2 ст.л.)
Сахар - 100 г
Сахар ванильный - 10 г

Подготовьте все ингредиенты для приготовления черешневого тарта.
Как приготовить ягодный тарт с черешней:

Приготовьте песочное тесто. Просеянную муку, ложку сахара и кусочки охлажденного сливочного масла перетрите в глубокой миске до образования мелкой крошки. Удобнее это делать руками.
Добавьте яйцо и выместите в той же миске однородное песочное тесто. Оно будет мягким и податливым.
Выложите тесто в разъемную форму. Распределите равномерно по дну и стенкам. Поставьте форму с тестом для тарта в холодильник минут на 15, пока готовится начинка.
Приготовьте начинку. К сметане добавьте сахар, ванильный сахар, крахмал, яйца и тщательно перемешайте до однородности венчиком.
Черешни помойте, удалите косточки.
Достаньте форму с тестом из холодильника, вылейте в нее сметанную заливку и выложите черешни.
Выпекайте черешневый тарт в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут, пока схватится (перестанет быть жидкой) начинка и зарумянятся бортики.
Ягодный тарт готов. Аккуратно достаньте его из духовки, охладите в форме.
Разрезать черешневый тарт лучше, когда он полностью остынет, иначе начинка будет слегка жидкой. Разрежьте тарт с ягодами на порционные куски и угощайтесь!
Приятного аппетита!