IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

21 страниц V  « < 19 20 21  
ОтветитьСоздать новую тему
> Выпечка, Торты,печенья и всякие сладости-пряности
gaga
сообщение 26.5.2017, 15:06
Сообщение #401


Новичок
*

Группа: Участник
Сообщений: 220
Регистрация: 25.9.2013
Пользователь №: 27189



Еще в тему - рецепты выпечки с фото простые и вкусные.
Идеальный рулет

Этот рецепт - настоящая находка! Рулет невозможно скрутить так, чтоб он сломался. А на вкус - как детский "киндер-бисквит". Вкусняшка! Домашняя выпечка - вкусная выпечка! Готовьте с удовольствием))
Продукты
Для теста:
Мука - 3 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Сода - 0,5 ч.л.
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Яйца - 3 шт.
Для начинки:
Сыр плавленый сливочный - 180-200 г
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Масло сливочное, комнатной температуры - 100 г
Ванилин

Для начала нужно вытащить масло из холодильника. Далее просеять муку, какао и соду вместе.
Белки отделить от желтков. Взбить белки с сахарной пудрой до хорошей пены. Далее постепенно добавлять желтки, взбивая. Далее, также постепенно, добавить просеянную сухую смесь.
Противень застелить бумагой и вылить тонким слоем тесто. Убрать в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут.
Теперь нужно подготовиться к сворачиванию рулета - намочить одно полотенце, разложить его ровно на стол, набрать в кружечку воды и поставить рядом.
Когда корж для рулета готов, перевернуть его на полотенце, хорошо смочить бумагу водой.
Постепенно аккуратно снять бумагу с теста - мокрая она, как тряпочка, снимется с коржа.
Далее вместе с полотенцем свернуть рулет и отставить его в сторонку.
Теперь начинка: хорошо смешать все ингредиенты, можно взбить их миксером. У меня это заняло минут 15, наверное.
Теперь взять рулет, развернуть.
Аккуратно смазать начинкой. Чуть больше можно сосредоточить в том краю, с которого будете начинать сворачивать.
Теперь аккуратно свернуть рулет и убрать в холодильник.
Неповторимый нежный вкус!
Приятного чаепития!
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
gaga
сообщение 5.6.2017, 21:19
Сообщение #402


Новичок
*

Группа: Участник
Сообщений: 220
Регистрация: 25.9.2013
Пользователь №: 27189



Еще рецепты - что приготовить из черешни/
Черешневый тарт

Ломаете голову над тем, что бы испечь к чаю? Приготовьте вкусный и ароматный открытый пирог с черешней - черешневый тарт со сметанной начинкой. Выпечка из сметаны с фруктами получается очень нежной.
Продукты
(на 8 порций)
Для теста:
Масло сливочное - 80 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 25 г (1 ст.л.)
Мука - 150 г (1 стакан)
Для начинки:
Черешня свежая - 200 г
Сметана (20% жирности) - 250 г
Яйца - 2 шт.
Крахмал - 60 г (2 ст.л.)
Сахар - 100 г
Сахар ванильный - 10 г

Подготовьте все ингредиенты для приготовления черешневого тарта.
Как приготовить ягодный тарт с черешней:

Приготовьте песочное тесто. Просеянную муку, ложку сахара и кусочки охлажденного сливочного масла перетрите в глубокой миске до образования мелкой крошки. Удобнее это делать руками.
Добавьте яйцо и выместите в той же миске однородное песочное тесто. Оно будет мягким и податливым.
Выложите тесто в разъемную форму. Распределите равномерно по дну и стенкам. Поставьте форму с тестом для тарта в холодильник минут на 15, пока готовится начинка.
Приготовьте начинку. К сметане добавьте сахар, ванильный сахар, крахмал, яйца и тщательно перемешайте до однородности венчиком.
Черешни помойте, удалите косточки.
Достаньте форму с тестом из холодильника, вылейте в нее сметанную заливку и выложите черешни.
Выпекайте черешневый тарт в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут, пока схватится (перестанет быть жидкой) начинка и зарумянятся бортики.
Ягодный тарт готов. Аккуратно достаньте его из духовки, охладите в форме.
Разрезать черешневый тарт лучше, когда он полностью остынет, иначе начинка будет слегка жидкой. Разрежьте тарт с ягодами на порционные куски и угощайтесь!
Приятного аппетита!
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
gaga
сообщение 21.8.2018, 20:23
Сообщение #403


Новичок
*

Группа: Участник
Сообщений: 220
Регистрация: 25.9.2013
Пользователь №: 27189



Отличная тема - выпечка из творога.
Творожные слоеные рогалики "Антидепрессанты"

Есть такие незатейливые рецепты, которые попробуешь один раз, потом возвращаешься к ним снова и снова. Этот рецепт я очень люблю за его простоту и итоговый результат.
Продукты
Творог - 150 г
Масло сливочное - 150 г
Мука - 180 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 1/4 ч. л.
Сахарная пудра

Подготовить продукты для творожных рогаликов.
Муку смешать с солью. Натереть в неё на крупной терке очень холодное сливочное масло.
Перемешать в крошку. Туда же раскрошить творог и опять все перемешать.
В крошке сделать углубление и вылить туда разболтанное яйцо.
Все слепить в ком. При необходимости добавить ложку ледяной воды. Завернуть в пленку, положить в холодильник минимум на два часа или на ночь.
Отрезать половину, раскатать лепешку 3 мм толщиной.
Разрезать на сектора, смести лишнюю муку и свернуть треугольники в рогалики. С остальным тестом поступить так же.
Сложить на противень и поставить на полчаса в холодильник.
Выпекать примерно 25 минут в хорошо разогретой до 200°С духовке.
Можно посыпать пудрой.
Не ешьте все в одиночку, вспомните о своих близких.
Приятного аппетита!
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
gaga
сообщение 29.11.2018, 15:59
Сообщение #404


Новичок
*

Группа: Участник
Сообщений: 220
Регистрация: 25.9.2013
Пользователь №: 27189



Как испечь печенье из творога.
Домашнее творожное печенье

Вкусное творожное печенье, как в детстве. Хрустящее снаружи, мягкое внутри. Просто тает во рту!
Продукты
Творог - 250 г
Масло сливочное (или маргарин) - 180-200 г
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Ванильный сахар
Сахар - 80 г

Подготовим продукты для приготовления творожного печенья.
Как приготовить творожное печенье:

Выкладываем творог в миску, разминаем немного вилкой (не берите очень сухой творог).
Сливочное масло комнатной температуры нарезаем кубиками и добавляем к творогу. Тщательно перемешиваем.
Затем в отдельной миске просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем и ванильным сахаром.
Муку добавляем в творожно-масляную массу. Вымешиваем руками эластичное тесто. Скатываем его в шар. Заворачиваем в пленку. Ставим в холодильник на 1,5 часа. (Творожное тесто можно хранить в морозилке 3 недели!)
Рабочую поверхность (доску) присыпаем немного мукой. Раскатываем тесто толщиной 1 см. Формочкой или стаканом вырезаем фигурки.
Насыпаем в тарелку сахар и обмакиваем каждое творожное печенье в сахар, слегка придавливая пальцами.
Разогреваем духовку до 190-200°С. Выкладываем творожное печенье на противень, покрытый пергаментной бумагой, сахаром вверх. Выпекаем печенье из творога в разогретой до 200°С духовке до золотистого цвета, около 15 минут.
Вынимаем творожное печенье из духовки и даем остыть.
Какой аромат!.. Приятного аппетита!
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ninel
сообщение 25.12.2018, 19:59
Сообщение #405


Знаток
****

Группа: Участник
Сообщений: 4256
Регистрация: 22.12.2005
Из: Финляндия
Пользователь №: 104



моя первая лепка розочки с листочком на тортик
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  IMG_1805.JPG ( 1,57 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 0
 


--------------------
Жизнь всегда хуже, чем хочется, но лучше, чем кажется.
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ninel
сообщение 25.12.2018, 20:01
Сообщение #406


Знаток
****

Группа: Участник
Сообщений: 4256
Регистрация: 22.12.2005
Из: Финляндия
Пользователь №: 104



мои расписные рождественские пряники
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  040.JPG ( 2,08 мегабайт ) Кол-во скачиваний: 0
 


--------------------
Жизнь всегда хуже, чем хочется, но лучше, чем кажется.
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ninel
сообщение 25.12.2018, 20:04
Сообщение #407


Знаток
****

Группа: Участник
Сообщений: 4256
Регистрация: 22.12.2005
Из: Финляндия
Пользователь №: 104



идет процесс сушки
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  076.JPG ( 133,34 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 


--------------------
Жизнь всегда хуже, чем хочется, но лучше, чем кажется.
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ninel
сообщение 25.12.2018, 20:06
Сообщение #408


Знаток
****

Группа: Участник
Сообщений: 4256
Регистрация: 22.12.2005
Из: Финляндия
Пользователь №: 104



d3113c5bb24a221a98f8864a18486924.gif
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  081.JPG ( 148,93 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 


--------------------
Жизнь всегда хуже, чем хочется, но лучше, чем кажется.
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
Ninel
сообщение 25.12.2018, 20:08
Сообщение #409


Знаток
****

Группа: Участник
Сообщений: 4256
Регистрация: 22.12.2005
Из: Финляндия
Пользователь №: 104



это все мое фирменное d3113c5bb24a221a98f8864a18486924.gif

Сообщение отредактировал Ninel - 25.12.2018, 20:11
Прикрепленные файлы
Прикрепленный файл  IMG_1957.JPG ( 128,19 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
Прикрепленный файл  IMG_1954.JPG ( 119,12 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 


--------------------
Жизнь всегда хуже, чем хочется, но лучше, чем кажется.
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
sirena
сообщение 26.12.2018, 13:52
Сообщение #410


Я тут живу
********

Группа: Администратор
Сообщений: 46649
Регистрация: 16.7.2005
Из: Израиль
Пользователь №: 10



Ни фига себе! Кудесница!!!


--------------------
"Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение
gaga
сообщение 2.1.2019, 17:01
Сообщение #411


Новичок
*

Группа: Участник
Сообщений: 220
Регистрация: 25.9.2013
Пользователь №: 27189



Вкусный рецепт торт наполеон.
Торт "Наполеон" с заварным кремом

Секреты приготовления вкусного домашнего торта "Наполеон" с заварным кремом. Будем делать торт из готового слоеного теста, а в наш чудесный заварной крем добавим нотку апельсина. Получится очень вкусный слоеный торт "Наполеон" с апельсиновым кремом.
Продукты
(на 6 порций)
Тесто слоеное
Молоко - 1,5 л
Яйца - 3 шт.
Сахар - 200 г
Крахмал - 4 ч. ложки
Апельсин - 1 шт.
Сахар ванильный - 8 г
Масло сливочное - 100 г

Подготавливаем ингредиенты для торта "Наполеон" с заварным кремом.
Как приготовить торт "Наполеон" с заварным кремом:

Молоко (1,25 л) ставим на медленный огонь. (Не рекомендую кипятить молоко в эмалированной посуде, используйте посуду с двойным дном.)
Приступим к приготовлению крема. Желтки отделяем от белков (белки нам не понадобятся).
Соединяем желтки с сахаром и размешиваем венчиком.
Оставшееся молоко смешиваем с крахмалом.
Мякоть апельсина перебиваем блендером.
Постоянно помешивая, постепенно добавляем желтки в кастрюлю с молоком.
Не прекращая помешивать, вливаем молоко с крахмалом. (Если добавить крахмал сухим, крем превратится в комки.) Снимаем крем с огня и остужаем до 40 градусов.
Присыпаем слоеное тесто мукой и раскатываем в пласт толщиной 2-3 мм.
Разрезаем пласт на 3 части.
Выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментом. Отправляем в духовку и выпекаем коржи для торта при температуре 190 градусов в течение 2,5-3 минут.
Апельсиновую мякоть соединяем с маслом комнатной температуры и тщательно размешиваем миксером.
Отправляем апельсин с маслом в остывший крем. (Если добавить апельсин в горячий крем, то он расслоится.)
Хорошо промазываем коржи апельсиновым кремом и отправляем слоеный торт "Наполеон" с заварным кремом в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
Всем приятного аппетита!
Вернуться к началу страницы
 
+Цитировать сообщение

21 страниц V  « < 19 20 21
ОтветитьСоздать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 23.3.2019, 1:57
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100
Все права защищены © Мистика Алла 2005
По вопросам рекламы обращаться по телефону (972)054-695-90-23 или на электронную почту.