Рождество и Новый год..., Поделитесь вкусненьким...please |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Рождество и Новый год..., Поделитесь вкусненьким...please |
10.12.2006, 21:06
Сообщение
#21
|
|
Знаток Группа: Участник Сообщений: 4258 Регистрация: 22.12.2005 Из: Финляндия Пользователь №: 104 |
Праздничный тортик
Необходимые продукты: 1 стакан просеянной муки 1 стакан сахара 1 столовая ложка картофельного крахмала 6 яиц 500 мл сливок 33%-ной жирности Половина чайной ложки цедры лимона Способ приготовления Яйца взбить с сахаром до образования пышной однородной массы, постепенно добавить муку, предварительно смешанную с крахмалом, осторожно перемешать и выложить в форму для выпечки. Выпекать при температуре 180 градусов С в течение 20-25 минут. После этого оставить бисквит в духовке на 5 минут, затем осторожно извлечь из формы, пропитать кремом, украсить ягодами и убрать в холодильник. Советы Для взбивания яйца брать комнатной температуры, а не из холодильника. "1 стакан" — всех ингридиентов должно быть одинаковое количество (мука — сахар), поэтому берите одинаковые емкости. Бумагой для запекания выложить можно не только дно, но и стенки (бока) формы, тогда легче будет извлекать бисквит из формы. Для крема. 250 мл холодных сливок взбить с добавлением закрепителя для сливок. Добавить сахарную пудру (пакет). Как только загустеют сливки, сразу прекратить взбивать!!!
Прикрепленные файлы
-------------------- Занимайтесь любимым делом и тогда вам не придется работать ни одного дня в своей жизни.
|
|
|
10.12.2006, 23:48
Сообщение
#22
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 13937 Регистрация: 16.7.2005 Из: Israel Пользователь №: 6 |
QUOTE(sirena @ Dec 10 2006, 16:51) Здорово! У меня предложение. Кто-что готовит к новогоднему столу-меню и с рецептами. Сдается мне-будет здорово. [right][snapback]68796[/snapback][/right] Считаю предложение заманчиво-интересным -------------------- Женская красота спасет мир,
а мужская красота-этот мир от вымирания... |
|
|
11.12.2006, 11:03
Сообщение
#23
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
QUOTE(Brother @ Dec 10 2006, 19:37) Считаю предложение заманчиво-интересным [right][snapback]68845[/snapback][/right] Видать мне и придется начинать МЕНЮ. Холодные закуски: Салаты - оливье, винегрет или шуба, салат с туной (рыбная консерва) и майонезом, соленья, салат-икра из баклажан, курица жареная в духовке, курица с орехами, фасоль с орехами, селедка, свежие овощи, много зелени, аджика, быть может холодец. Горячее. Пока не решила, но может быть соус-мясо с черносливом на вине и картошка. Сладкое. Торт с вишнями! Обычно все делаю в большом кол-ве. семья большая да и гости как правило приходят -------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
11.12.2006, 11:09
Сообщение
#24
|
|
Посетитель Группа: Участник Сообщений: 941 Регистрация: 25.10.2006 Из: Местная жительница Пользователь №: 1103 |
У нас меню.
Холодец, оливье, салат из туны - куда ж без него дети говорят - нет туны, есть нечего, салат из крабовых палочек, жульен, шуба, свежие овощи, фрукты На горячее - курица в духовке с сухофруктами и соевым соусом, картошка. Шампанскою "брют" с клубникой - обязательно. На сладкое - каждый раз по-разному. Может сподоблюсь и в этом году медовуху состряпаю. Давно не делала. -------------------- Инка с планеты инков
|
|
|
11.12.2006, 11:13
Сообщение
#25
|
|
Посетитель Группа: Участник Сообщений: 565 Регистрация: 16.7.2005 Пользователь №: 12 |
QUOTE(sirena @ Dec 11 2006, 06:52) Видать мне и придется начинать МЕНЮ. Холодные закуски: Салаты - оливье, винегрет или шуба, салат с туной (рыбная консерва) и майонезом, соленья, салат-икра из баклажан, курица жареная в духовке, курица с орехами, фасоль с орехами, селедка, быть может холодец. Горячиее. Пока не решила, но может быть соус-мясо с черносливом на вине и картошка. Сладкое. Торт с вишнями! Обычно все делаю в большом кол-ве. семья большая да и гости как правило приходят [right][snapback]68917[/snapback][/right] По давно устоявшейся традиции НГ справляю у Сирены. Дома накрываю сладкий стол, выпивку и еду к ним -------------------- По пустякам не беспокоить
|
|
|
11.12.2006, 11:15
Сообщение
#26
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
QUOTE(Королева @ Dec 11 2006, 07:02) По давно устоявшейся традиции НГ справляю у Сирены. Дома накрываю сладкий стол, выпивку и еду к ним [right][snapback]68920[/snapback][/right] -------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
11.12.2006, 19:50
Сообщение
#27
|
|
Знаток Группа: Участник Сообщений: 4258 Регистрация: 22.12.2005 Из: Финляндия Пользователь №: 104 |
QUOTE(Королева @ Dec 11 2006, 10:02) По давно устоявшейся традиции НГ справляю у Сирены. Дома накрываю сладкий стол, выпивку и еду к ним [right][snapback]68920[/snapback][/right] ....все верно делаешь..по-королевски -------------------- Занимайтесь любимым делом и тогда вам не придется работать ни одного дня в своей жизни.
|
|
|
11.12.2006, 20:46
Сообщение
#28
|
|
Знаток Группа: Участник Сообщений: 4258 Регистрация: 22.12.2005 Из: Финляндия Пользователь №: 104 |
...я еще со всем не определилась...но наметки есть....
будет..всего по- немногу...чернослив,фаршированный грец.орехом в вареной свекле.,маленькие кусочки дом.сыра запеченые в кунжутном семени,шампиньоны начиненные сыром и запеченные в беконе...персики начиненные тунцом.,Из мяса будет заяц. Нашпигованный кусочками бекона и замаринованный в белом вине с прянностями...зажаренный.+придется доедать наверно свинную ногу-окорок домаш.приготовления с Рождества,уверена останется...оно здесь 25. На десерт будет наверно дыня+клубника+персики+что еще найдется по сусекам....а вот что испечь типа торт...вся в раздумьях..мне очень нравится вишня в шоколадном торте..но ее здесь днем со гнем не сыщешь...если кто возьмет заказ из россии,там свеж замороженной навалом и недорого...бум посмотреть..ну вот наверно и все....Постораюсь запечатлеть... -------------------- Занимайтесь любимым делом и тогда вам не придется работать ни одного дня в своей жизни.
|
|
|
11.12.2006, 22:07
Сообщение
#29
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
QUOTE(Ninel @ Dec 11 2006, 16:35) ...я еще со всем не определилась...но наметки есть.... будет..всего по- немногу...чернослив,фаршированный грец.орехом в вареной свекле.,маленькие кусочки дом.сыра запеченые в кунжутном семени,шампиньоны начиненные сыром и запеченные в беконе...персики начиненные тунцом.,Из мяса будет заяц. Нашпигованный кусочками бекона и замаринованный в белом вине с прянностями...зажаренный.+придется доедать наверно свинную ногу-окорок домаш.приготовления с Рождества,уверена останется...оно здесь 25. На десерт будет наверно дыня+клубника+персики+что еще найдется по сусекам....а вот что испечь типа торт...вся в раздумьях..мне очень нравится вишня в шоколадном торте..но ее здесь днем со гнем не сыщешь...если кто возьмет заказ из россии,там свеж замороженной навалом и недорого...бум посмотреть..ну вот наверно и все....Постораюсь запечатлеть... [right][snapback]68999[/snapback][/right] Не, ну так дело не пойдет. Даже вкуса на губах не осталось. Нет штобы как у меня с подробностями. Вкусно ведь Может пойдем сначала? -------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
11.12.2006, 22:21
Сообщение
#30
|
|
Знаток Группа: Участник Сообщений: 4258 Регистрация: 22.12.2005 Из: Финляндия Пользователь №: 104 |
QUOTE(sirena @ Dec 11 2006, 20:56) Не, ну так дело не пойдет. Даже вкуса на губах не осталось. Нет штобы как у меня с подробностями. Вкусно ведь Может пойдем сначала? [right][snapback]69014[/snapback][/right] не понял,ВАМ еще и вкусу подать требуется...? я ж потом фотки выставлю своего Новогоднево стола от А до ням-ням... А вааще ВСЕ ну Очень вкусно и быстро перевареваемо -------------------- Занимайтесь любимым делом и тогда вам не придется работать ни одного дня в своей жизни.
|
|
|
11.12.2006, 22:56
Сообщение
#31
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
QUOTE(Ninel @ Dec 11 2006, 18:10) не понял,ВАМ еще и вкусу подать требуется...? я ж потом фотки выставлю своего Новогоднево стола от А до ням-ням... А вааще ВСЕ ну Очень вкусно и быстро перевареваемо [right][snapback]69019[/snapback][/right] Нам ничего не требуется, у нас все есть. Что в холодном, что в горячем-то виде подается? -------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
12.12.2006, 11:46
Сообщение
#32
|
|
Посетитель Группа: Участник Сообщений: 941 Регистрация: 25.10.2006 Из: Местная жительница Пользователь №: 1103 |
Нинель! Нельзя на Новый год свиную ногу есть. Ведь следующий год - Свиньи, она и обидеться может.
-------------------- Инка с планеты инков
|
|
|
12.12.2006, 12:06
Сообщение
#33
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 13937 Регистрация: 16.7.2005 Из: Israel Пользователь №: 6 |
QUOTE(sirena @ Dec 11 2006, 19:47) Нам ничего не требуется, у нас все есть. Что в холодном, что в горячем-то виде подается? [right][snapback]69023[/snapback][/right] Нинель у нас спонтанно-сумбурная. -------------------- Женская красота спасет мир,
а мужская красота-этот мир от вымирания... |
|
|
12.12.2006, 15:13
Сообщение
#34
|
|
Знаток Группа: Участник Сообщений: 4258 Регистрация: 22.12.2005 Из: Финляндия Пользователь №: 104 |
QUOTE(Brother @ Dec 12 2006, 11:57) Нинель у нас спонтанно-сумбурная. [right][snapback]69059[/snapback][/right] ..точно Бразерик,есть такое...все в одну кучу,а там пусть разбираются... -------------------- Занимайтесь любимым делом и тогда вам не придется работать ни одного дня в своей жизни.
|
|
|
12.12.2006, 15:24
Сообщение
#35
|
|
Знаток Группа: Участник Сообщений: 4258 Регистрация: 22.12.2005 Из: Финляндия Пользователь №: 104 |
QUOTE(Инка @ Dec 12 2006, 11:37) Нинель! Нельзя на Новый год свиную ногу есть. Ведь следующий год - Свиньи, она и обидеться может. [right][snapback]69052[/snapback][/right] Инка,а кто сказал что я ее есть буду.Я зайца охотникам заказала...уже в морозилке .....просто на рождество-25 числа вся финка ноги трескат в холодном виде.запекают целиком в духовке...нам на работе уже сказали,что все получат по окороку свин. на подарок...я ума не приложу куда ее деть... я не мясоед -------------------- Занимайтесь любимым делом и тогда вам не придется работать ни одного дня в своей жизни.
|
|
|
12.12.2006, 15:28
Сообщение
#36
|
|
Знаток Группа: Участник Сообщений: 4258 Регистрация: 22.12.2005 Из: Финляндия Пользователь №: 104 |
QUOTE(sirena @ Dec 11 2006, 22:47) Нам ничего не требуется, у нас все есть. Что в холодном, что в горячем-то виде подается? [right][snapback]69023[/snapback][/right] понятно...отойду немного.все разложу по полочкам... -------------------- Занимайтесь любимым делом и тогда вам не придется работать ни одного дня в своей жизни.
|
|
|
12.12.2006, 15:33
Сообщение
#37
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
QUOTE(Ninel @ Dec 12 2006, 12:19) понятно...отойду немного.все разложу по полочкам... [right][snapback]69083[/snapback][/right] Вот и умничка! Тема надо сказать горячая и вкусная. Вот и разжевывать ее будем неспеша, наслаждаясь. Ох! И люблю я готовить что-нибудь новенькое!!! Ну, кто тут у нас на очереди? -------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
12.12.2006, 23:22
Сообщение
#38
|
|
Знаток Группа: Участник Сообщений: 4258 Регистрация: 22.12.2005 Из: Финляндия Пользователь №: 104 |
вот кое что нашла-хлебный торт...но буду еще искать... для праздников просто не заменимы с большим колличеством народа....
это экспромом..но есть и классика... Можно делать сырные начинки разного вкуса. Натереть сыр на мелкую тёрку или измельчить через комбайн. Смешать его со сливочным сыром или с майoнезом или с маслом. Или взять творог за основу. А потом из сырной основы сделать несколько видов. Скажем одну часть перемешать с чесноком, другую с травами, третью с паприкой и маленькими кусочками нарезанного маринованного перчика. Можно ещё сделать сырную начинку с грибами (на мой взгляд, грибы с сыром очень хорошо сочитаются) или с измельчённым пожаренным беконом. В общем, чтоб каждый сырный слой был немного другого цвета. Можно сделать ветчинный салат. Измельчить ветчину в процессоре, туда добавить сильно измельчённый (я тоже делаю в процессоре) сырой лук и солёный огурчик. Заправить майoнезом, можно с какой-то добавкой - травкой, чесночком, горчицей. Главное не слишком много майoнеза и овощей, а то салат будет слишком мокрый, и хлеб отсыреет. если заинтересовало..могу по шагово описать ход приготовления...
Прикрепленные файлы
_________.jpg ( 87.56 килобайт )
Кол-во скачиваний: 0
_________1.jpg ( 83.19 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0 _________2.jpg ( 84.46 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0 __________.jpg ( 57.81 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0 -------------------- Занимайтесь любимым делом и тогда вам не придется работать ни одного дня в своей жизни.
|
|
|
13.12.2006, 21:07
Сообщение
#39
|
|
Знаток Группа: Участник Сообщений: 4258 Регистрация: 22.12.2005 Из: Финляндия Пользователь №: 104 |
Продолжаем...
ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ очень интересный и эффектный десерт.... ДЫНЯ С ЧЕРНЫМ ВИНОГРАДОМ Продукты: 1 дыня среднего размера, 1 ст. ягод черного винограда, 1 ст. белого сухого вина, 100 г сахара, 1 ч.л. желатина, 1 ч.л. рома. Способ приготовления: Ярко-желтую дыню среднего размера помыть, срезать верхушку, ложкой выбрать семена, дать стечь жидкости. Вино и сахар вскипятить, снять с огня, немного остудить, распустить желатин и снова прогреть до растворения. Добавить ром. Ягоды положить в дыню, залить подготовленным желе и поставить для охлаждения. Осторожно перемешать ложкой, чтобы ягоды равномерно распределились внутри. Мешать можно, пока сироп еще жидкий. Застывшую дыню с желе нарезать аккуратными ломтиками.
Прикрепленные файлы
_________.jpg ( 30.93 килобайт )
Кол-во скачиваний: 0
________________.gif ( 28.59 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0 -------------------- Занимайтесь любимым делом и тогда вам не придется работать ни одного дня в своей жизни.
|
|
|
13.12.2006, 21:21
Сообщение
#40
|
|
Знаток Группа: Участник Сообщений: 4258 Регистрация: 22.12.2005 Из: Финляндия Пользователь №: 104 |
и вот этот десерт хорош...
ГРУШИ В ШОКОЛАДНОМ СОУСЕ Продукты: 100 г творога, 2 ст.л. толченого фундука, 2 ст.л. меда, 2 яичных желтка, 4 большие груши. Для шоколадного соуса: 100 г шоколада, 2 ст.л. слив. масла, 2 ст.л. коньяку, 2 ст.л. сметаны. Способ приготовления: Хорошо растереть творог, фундук и желтки. Разогреть духовку до 190 градусов. Груши почистить и аккуратно вырезать сердцевину, оставив при этом хвостик. Нафаршировать груши творожной смесью и сложить в форму для выпечки. Накрыть фольгой и выпекать 40-45 минут. Приготовить шоколадный мусс. На водяной бане растопить шоколад, добавить сметану, масло и коньяк. Груши выложить на блюдо, разрезать пополам, залить шоколадным соусом и подавать. -------------------- Занимайтесь любимым делом и тогда вам не придется работать ни одного дня в своей жизни.
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.4.2024, 7:37 |
Все права защищены © Мистика Алла 2005 По вопросам рекламы обращаться по телефону (972)054-695-90-23 или на электронную почту. |