Салаты,винегреты Опции

[Ninel]

Закуска из селёдки "клубничка"

Ингредиенты
сельдь с/с 1 шт.
лук синий 1 шт.

зелень укропа
свёкла 1 шт.
картофель 2-3 шт.
сок лимона
оливковое масло
зелень петрушки
кунжут

Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.

Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать.

Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.

Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать "пирожок" в виде клубнички.

Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все "клубнички", посыпать кунжутом.

Из петрушки сделать "хвостики".

Прикрепленные файлы

 rsGa798JI1I.jpg ( 45.04 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[gaga]

На заметку - салат оливье рецепт классический.


Оливье

Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками, хорошо перемешать, посолить, поперчить, залить майонезом и снова хорошо перемешать.

Продукты
говядина отварная 300 г
куриное филе отварное 300 г
ветчина 200 г
сосиски подкопченные 2-3 шт.
язык отварной 100 г
шейки раковые 100 г
или креветки отварные очищенные 100 г
горошек зелёный консервированный 1 банка
картофель отварной 5 шт.
морковь 1-2 шт.
яйца 5 шт.
майонез 1-2 пачки
лук репчатый 1 шт.
огурцы малосольные 3-4 шт.

[gaga]

Мне нравится салат с авокадо рецепт.
Салат из крабовых палочек и авокадо

Вкусный салат из крабовых палочек, ароматных свежих овощей и перепелиных яиц. Готовить такой салат одно удовольствие, не говорю уже о его потрясающем вкусе. Салат из крабовых палочек и авокадо подойдет на любой праздничный стол, также и к романтическому вечеру.
Продукты
Крабовые палочки с мясом краба - 200 г
Авокадо - 1 шт.
Огурец свежий - 200 г
Помидоры - 2 шт.
Яйца перепелиные отварные - 10 шт.
Лук зеленый - 1 стрелка
Лимон - 0,5 шт.
Майонез - 2 ст. л.
Горчица французская - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Листья салата для украшения

Как приготовить салат из крабовых палочек и авокадо:

Очистить, порезать соломкой авокадо.
Полить соком лимона.
Очистить от кожуры и порезать соломкой огурец.
Порезать помидор.
Разрезать на четыре части яйца.
Измельчить лук.
Порезать крупно крабовые палочки.
Соединить нарезку, заправить майонезом, горчицей, посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать. Салат из крабовых палочек и авокадо готов.

[gaga]

Ну очень вкусный картофельный салат.

Салат "Невеста"

Оригинальный и красивый разноцветный слоеный салат. Рецепт салата "Невеста" использует самые простые и доступные продукты, а результат удивляет замечательным вкусом и эффектным внешним видом. Украсит праздничный стол.
Продукты
(на 8 порций)
Лук - 2 шт.
Картофель - 4 шт.
Морковь - 3 шт.
Свекла - 2 шт.
Яйца - 4 шт.
Сыр плавленый "Дружба" - 3 шт.
Майонез - 200 г (по вкусу)

Продукты по рецепту салата "Невеста".
Как приготовить салат "Невеста":

Овощи вымыть. Вскипятить воду в казанке, выложить овощи. Отварить до готовности на небольшом огне под крышкой картофель, морковь, свеклу. Затем слить воду, остудить.
Яйца отварить вкрутую. Для этого залить яйца холодной водой, довести до кипения. Варить на среднем огне 10 минут. Кипяток слить, залить холодной водой.
Лук очистить, вымыть, нарезать соломкой.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности на среднем огне, помешивая, 1-2 минуты.
Овощи очистить и натереть на крупной терке.
Яйца очистить. Натереть яйца и сыр на терке.
Затем салат «Невеста» слоями выкладывается в салатницу:
-картофель;
-жареный лук;
-морковь;
-жареный лук;
-майонез;
-свекла;
-жареный лук;
-майонез;
-тертый сыр (часть оставить для украшения);
-майонез.
Сверху посыпать салат «Невеста» тертым яйцом или тертым сыром.
Салат "Невеста" готов. При подаче можно украсить зеленью.
Приятного аппетита!