Пицца!!! Опции

[sirena]

ПИЦЦА С САЛЯМИ
Продукты:

для теста: мука,
молоко,
подсолнечное масло,
соль.

для начинки: салями,
сыр,
лук,
томатный кетчуп,
красный сладкий перец,
маринованные огурцы.

Инструкции:

Раскатайте тесто, посыпте перцем, в кетчуп добавте мелконарезанные
салями, сыр и жареный лук, распределите эту смесь на тесто, затем
нарезанные кружочками огурцы и салями, посыпте сыром. Выпекайте 20-25
мин. Температура 200 градусов.

[sirena]

Самое вкусное тесто для пиццы

40 гр сливочного масла, 2,5 стакана муки и 0,5 стакана молока. Масло перетереть с мукой до образования крошки, потом налить молоко и замесить тесто. Раскатать пласт толщиной 5 мм и дальше готовить как обычную пицу. Готовится быстро и очень вкусно. (Для любителей можно добавить соли и специй в тесто)

[sirena]

АМЕРИКАНСКАЯ ПИЦЦА

Развести дрожжи в 0,5 л теплой воды, вбить туда яйцо и перемешать,
добавив соль. Засыпать муку так, чтобы тесто было похоже на густую
сметану. Поставить тесто в холодильник на 1-2 часа. Противень намазать
подсолнечным маслом, вылить на него тесто, подождать, пока оно
растечется по противню. Поставить в духовку на 5-7 минут. Когда тесто
чуть-чуть подрумянится, вынуть его из духовки и сразу выложить начинку:
всю поверхность теста густо намазать томатным соусом или пастой, затем
равномерно разложить мелко нарезанную колбасу, соленья и нарезанный
кружочками лук, посыпать тертым сыром и молотыми специями, украсить
несколькими ломтиками салями. Поставить пиццу в духовку.

[sirena]

Тесто для пиццы: мука, 0,5 л воды, 50 г дрожжей, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли.

Начинка для пиццы: 300 г колбасы, 100 г
томатного соуса или пасты, 2-3 головки репчатого лука, 100-150 г сыра,
50 г черемши, 50 г моркови, 50 г маринованного перца, 50 г маринованных
грибов, несколько ломтиков салями.

[sirena]

ПИЦЦА С ПОМИДОРАМИ

Приготовить дрожжевое тесто на опаре, раскатать его и разместить по
всей поверхности противня. Порубленный лук пожарить в растительном
масле, снять с огня и перемешать с кубиками сыра. Полученную массу
равномерно уложить на поверхности теста, покрыть сплошным слоем из
кружков помидоров. Приправить солью и перцем. Выпекать на хорошем
среднем огне. Кроме того, можно использовать и нарезанные кружками
2 сардельки.

[sirena]

Тесто для пиццы: мука пшеничная — 350 г, дрожжи — 20 г, сахар — 1ч. ложка, молоко — 100 г, яйца — 2 шт., маргарин — 40 г, соль.

Начинка для пиццы: помидоры — 500 г, сыр — 200 г, лук репчатый — 4 шт., масло растительное — 5 ст. ложек, перец черный молотый, соль.

[sirena]

ПИЦЦА С ГРИБАМИ

Приготовить дрожжевое тесто, раскатать в пласт ровным слоем толщиной
0,6—0,7 см по размеру противня. Раскатать жгутик из этого же теста,
уложить по бортику пиццы, смазать желтком. На поверхности теста
равномерно распределить начинку из отдельно обжаренных и смешанных
грибов и лука. Взбить яйца, смешать с молоком, соком лимона, приправить
солью, перцем, добавить мелко нарубленную зелень петрушки и полученной
массой залить начинку. Выпекать до готовности. Подавать пиццу горячей к
грибному бульону, чаю, кофе.

[sirena]

Тесто для пиццы: мука пшеничная — 200 г, дрожжи —10 г, сахар — 0,5 ч. ложки, молоко —100 г, соль — 0,5 ч. ложки.

Начинка для пиццы: грибы свежие — 600 г, масло сливочное — 3 ст. ложки, яйца — 3 шт., молоко —110 г, лимон (сок) — 1 ст. ложка, петрушка (зелень) — 2 ст. ложки, лук репчатый — 3-5 шт., перец черный молотый, соль.

[sirena]

ИТАЛЬЯНСКАЯ ПИЦЦА

На доске просеять горкой муку, в центре сделать лунку, положить в нее
дрожжи, соль, влить воду, тщательно перемешать. Добавить еще немного
воды, чтобы тесто стало нежным. Сформовать шар, положить в миску,
посыпать мукой, покрыть полотенцем и поставить в теплое место на
3 часа. Затем перемесить тесто на столе, слегка обваляв в муке,
раскатать скалкой. Положить на широкую и низкую сковороду так, чтобы
покрыть стенку, смазать растительным маслом, выложить кусочки анчоусов,
очищенные от костей, ломтики помидоров, сыра, соль, перец, душицу,
полить растительным маслом, загнуть края теста. Поставить в очень
горячую духовку на 10 — 15 минут.

[gaga]

Моя любимая пицца на скорую руку.


Такая пицца сама по себе готовится очень быстро, но фишка еще и в том, что этот завтрак можно приготовить заранее, заморозить в морозилке, а перед подачей разогреть в течение нескольких минут и завтрак готов.

Продукты (на 2 порции)
Грибы шампиньоны свежие (резаные ломтиками) - 1/2 стакана
Перец болгарский красный или зеленый (очищенный от семян и мелкорезаный) - 1/2 стакана
Сыр тофу (раскрошенный) - 90 г (примерно 1/2 стакана)
Лук зеленый (мелкорезаный) - 2 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
Масло оливковое - 1 ч. л.
Пита из цельнозерновой муки - 1 шт.
Сыр чеддер (измельченный на терке) - 1/2 стакана (примерно 60 г)
Соус по вкусу


1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Высыпать на разогретую сковороду грибы и болгарский перец, готовить, помешивая, 5-8 минут, до мягкого состояния овощей. Выложить в сковороду сыр тофу, зеленый лук, чеснок и черный молотый перец.

2. Питу разрезать пополам по горизонтали и выложить половинки на противень срезами вниз. Посыпать коржики 1/4 стакана чеддера, сверху выложит грибную смесь, посыпать оставшимся 1/4 стакана чеддера и поставить в разогретую духовку на 8-10 минут. Готовые пиццы достать из духовки и можно подавать. А можно дать пиццам остыть, завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру. Перед подачей прогреть замороженные пиццы в микроволновой печи в течение примерно 4 минут, или в духовке в течение того же времени.

Подать такую пиццу можно с любым соусом на ваше усмотрение, очень хорошо подойдет томатная сальса или печеный перец в томатном соусе.

[gaga]

Очень вкусный рецепт теста для пиццы.


Творожно - масляное тесто для пиццы

Необычный рецепт - тесто для пиццы творожное. Готовится тесто с творогом для пиццы проще и быстрее, чем обычное дрожжевое, получается рассыпчатым и очень вкусным.

Продукты
мука 1 стакан
творог обезжиренный 125 г
масло оливковое 3 ст. ложки
яйца 1 шт.
соль 1 ч. ложка
Как приготовить творожное тесто для пиццы:
К обезжиренному творогу добавить соль, яйцо и оливковое масло и хорошо вымешать с помощью миксера. Муку просеять на творог и вымешивать тесто, пока оно не станет эластичным.
Затем творожное тесто для пиццы раскатать и положить на противень. Выпекать сначала корж около 10 минут, пока тесто не «схватится», затем выложить начинку по вкусу и запекать пиццу до готовности.

[gaga]

Могу вам предложить заварное тесто для пирожков.

Заварное тесто на дрожжах

Заварное тесто на дрожжах получается пышным, просто готовится и подходит для любой выпечки - пирогов, пирожков, рулетов.

Продукты
вода 1.125 стакана
или молоко 1.125 стакана
мука 600-800 г
масло 0.25 стакана
яйца 5 шт.
дрожжи 8-12 г
яйца 1 шт.

Как приготовить тесто заварное на дрожжах:

Стакан муки заварить стаканом кипящего молока, размешать до гладкости; когда остынет, ввести 5 взбитых яиц, положить 8—12 г сухих дрожжей, распущенных в воде, все хорошенько размешать, процедить сквозь сито, прибавить еще немного муки, размешать, дать слегка подняться.
Потом вымешать тесто, посолить, влить 1/4 стакана теплого растопленного масла, всыпать остальную муку, вымесить как можно лучше, чтобы отставало от рук, поставить в теплое место, чтобы тесто поднялось втрое, сделать пирожки, дать подняться на листе, смазать яйцом и испечь. Заварное тесто на дрожжах не скоро черствеет.

[gaga]

Очень вкусный рецепт теста для пиццы.


Дрожжевое тесто для пиццы

Дрожжи смешать с теплой водой и влить в лунку на горке муки. Затем добавить остальные ингредиенты, замесить тесто и оставить на 2-3 часа для расстойки.

Продукты

дрожжи сухие 1 пакетик
сахар 1 ст. ложка
вода 1.5 стакана
мука 3 стакана
мука для раскатывания 0.25 стакана
соль 0.5 ч. ложки
масло оливковое 0.25 стакана

[gaga]

Простой рецепт - дрожжевое тесто для пиццы.


Дрожжевое тесто для пиццы делается быстро! Начинку для пиццы можно брать любую абсолютно. У меня была колбаса, сыр, соленые огурцы, для смазывания - майонез и кетчуп.

Продукты
Для теста:
Мука - 2 стакана
Дрожжи - 1 ч.л.
Вода тёплая - 125 мл
Масло растительное - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Сахар - 1 ст.л.
Для начинки (по желанию):
Колбаса
Сыр
Огурцы солёные
Кетчуп
Майонез

Для начала в тёплую воду добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить минут на 15.
Далее добавить соль, масло и просеянную муку. Замесить тесто и оставить на 30 минут в тепле, накрыв влажным полотенцем.
Как тесто подойдёт, приготовить необходимую начинку. Тесто распределить по смазанной маслом форме, выложить начинку.
Выпекать пиццу в духовке при 200°С, 15-20 минут.
Приятного аппетита!

[gaga]

Как быстро замесить дрожжевое тесто.
Быстрое дрожжевое постное тесто

Всего 20 минут - и у вас готово отличное дрожжевое тесто. Такое быстрое дрожжевое тесто подойдет для пирогов, пирожков, пиццы.
Продукты
Мука - 8 стаканов
Сахар - 4 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Дрожжи свежие - 75 г
или дрожжи сухие активные - 15 г (3 ч. л.)
Растительное масло - 1 стакан
Вода - 3 стакана

Как приготовить быстрое дрожжевое тесто постное:

В миску налить теплую воду, развести дрожжи. Добавить сахар. Перемешать.
Муку просеять. В миску добавить 1 стакан муки. Перемешать. Накрыть полотенцем. Оставить на 15 минут в теплом месте.
Затем добавить соль, 1 стакан растительного масла. Перемешать. Добавить муку и замесить мягкое тесто.
Быстрое дрожжевое тесто постное готово. Можно уже печь постные пироги или пиццу. Если вы не спешите, то дайте тесту постоять 30 минут в теплом месте.