Грузинская кухня для здоровья |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Грузинская кухня для здоровья |
18.12.2006, 15:37
Сообщение
#41
|
|
Новичок Группа: Участник Сообщений: 362 Регистрация: 17.12.2006 Из: Израиль Пользователь №: 2397 |
QUOTE(sirena @ Dec 18 2006, 12:15) Хачапури круглый или аджарский-лодочку? [right][snapback]70003[/snapback][/right] На аджарский я не способна. Делаю один большой, на весь протвень. Вкусно получается. Главное - мужу нравится |
|
|
18.12.2006, 18:57
Сообщение
#42
|
|
Посетитель Группа: Участник Сообщений: 941 Регистрация: 25.10.2006 Из: Местная жительница Пользователь №: 1103 |
нет уж, национальная кухня - дело тонкое. абы кто приготовить не сможет
-------------------- Инка с планеты инков
|
|
|
18.12.2006, 19:19
Сообщение
#43
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
Может быть ты и права, но при желании все возможно
-------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
Гость_Акколада_* |
18.12.2006, 19:30
Сообщение
#44
|
Гость |
QUOTE(sirena @ Dec 18 2006, 18:10) Может быть ты и права, но при желании все возможно [right][snapback]70027[/snapback][/right] Все зависит от внутреней сути повора |
|
|
18.12.2006, 20:40
Сообщение
#45
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 13937 Регистрация: 16.7.2005 Из: Israel Пользователь №: 6 |
QUOTE(Акколада @ Dec 18 2006, 16:21) Все зависит от внутреней сути повора [right][snapback]70030[/snapback][/right] Это точно. Вот я всегда только на подхвате стою. Нет, ну дежурное всегда приготовлю, а если чего особенного-то на подхвате -------------------- Женская красота спасет мир,
а мужская красота-этот мир от вымирания... |
|
|
Гость_Акколада_* |
22.3.2007, 17:37
Сообщение
#46
|
Гость |
Я сегодня приготовила харчо очень вкусно из баранены,картофель красный острый перец ,чеснок много,помидоры,соленые огурцы ,рис,зелень.
Уверена была что это еврейская кухня.Но покопавшись поняла ,мало того что суп харчо грузинские корни имеет ,так еще не так готовиться! Как же теперь мне мой суп назвать? |
|
|
22.3.2007, 19:30
Сообщение
#47
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
Цитата(Акколада @ 22.3.2007, 14:28) [snapback]76339[/snapback] Я сегодня приготовила харчо очень вкусно из баранены,картофель красный острый перец ,чеснок много,помидоры,соленые огурцы ,рис,зелень. Уверена была что это еврейская кухня.Но покопавшись поняла ,мало того что суп харчо грузинские корни имеет ,так еще не так готовиться! Как же теперь мне мой суп назвать? Почти харчо, только без соленых огурцов и картошки У нас где-то рецепт суп-харчо был -------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
Гость_Акколада_* |
22.3.2007, 19:32
Сообщение
#48
|
Гость |
Цитата(sirena @ 22.3.2007, 18:21) [snapback]76362[/snapback] Почти харчо, только без соленых огурцов и картошки У нас где-то рецепт суп-харчо был Все готовлю от себятину.Фантазерка я. |
|
|
24.3.2007, 0:01
Сообщение
#49
|
|
Знаток Группа: Участник Сообщений: 4258 Регистрация: 22.12.2005 Из: Финляндия Пользователь №: 104 |
Цитата(Акколада @ 22.3.2007, 20:23) [snapback]76363[/snapback] Все готовлю от себятину.Фантазерка я. Фантазия рождает шедевры -------------------- Занимайтесь любимым делом и тогда вам не придется работать ни одного дня в своей жизни.
|
|
|
9.4.2007, 15:06
Сообщение
#50
|
|
Знаток Группа: Участник Сообщений: 4258 Регистрация: 22.12.2005 Из: Финляндия Пользователь №: 104 |
Бразерик, ты где то давал рецепт кашки из кукурузной муки Не могу найти..хочу попробовать..я только только осваиваю кукурузную муку...уже нравится..диетично ну и вкусненько по-моему... -------------------- Занимайтесь любимым делом и тогда вам не придется работать ни одного дня в своей жизни.
|
|
|
9.4.2007, 18:05
Сообщение
#51
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 13937 Регистрация: 16.7.2005 Из: Israel Пользователь №: 6 |
Цитата(Ninel @ 9.4.2007, 11:57) [snapback]78248[/snapback] Бразерик, ты где то давал рецепт кашки из кукурузной муки Не могу найти..хочу попробовать..я только только осваиваю кукурузную муку...уже нравится..диетично ну и вкусненько по-моему... Щас Сирену позову. Без нее никак -------------------- Женская красота спасет мир,
а мужская красота-этот мир от вымирания... |
|
|
9.4.2007, 18:18
Сообщение
#52
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 13937 Регистрация: 16.7.2005 Из: Israel Пользователь №: 6 |
Рецепт готоФ. Сиреночка напомнила шо це таке.
Гоми (каша) (Грузинская кухня) Мука кукурузная 100 г (или пшено 80 г и мука кукурузная 25 г ), вода 300г. Пшено постепенно всыпают в кипящую воду и варят, беспрерывно помешивая. Незадолго до конца варки всыпают кукурузную муку; быстро и тщательно перемешав, доводят блюдо до готовности на слабом огне под крышкой. Гоми должно иметь консистенцию вязкой каши. Подают гоми в горячем виде вместо хлеба. 1-йвариант. Сделать в виде коржа (густая). Подавать на стол в горячем виде, разрезаем, едим вместо хлеба. 2-й вариант (любимый). В виде густой каши. Раскладываем еще горячую на тарелки. Каждый кладет в эту кашу в своей тарелке кусочки уже приготовленного сыра. Сыр плавится прямо на месте в каше. Вкуснятина неописуемая. Не забудьте запивать красным вином. -------------------- Женская красота спасет мир,
а мужская красота-этот мир от вымирания... |
|
|
9.4.2007, 18:40
Сообщение
#53
|
|
Знаток Группа: Участник Сообщений: 4258 Регистрация: 22.12.2005 Из: Финляндия Пользователь №: 104 |
Цитата(Brother @ 9.4.2007, 18:09) [snapback]78276[/snapback] Рецепт готоФ. Сиреночка напомнила шо це таке. Гоми (каша) (Грузинская кухня) Мука кукурузная 100 г (или пшено 80 г и мука кукурузная 25 г ), вода 300г. Пшено постепенно всыпают в кипящую воду и варят, беспрерывно помешивая. Незадолго до конца варки всыпают кукурузную муку; быстро и тщательно перемешав, доводят блюдо до готовности на слабом огне под крышкой. Гоми должно иметь консистенцию вязкой каши. Подают гоми в горячем виде вместо хлеба. 1-йвариант. Сделать в виде коржа (густая). Подавать на стол в горячем виде, разрезаем, едим вместо хлеба. 2-й вариант (любимый). В виде густой каши. Раскладываем еще горячую на тарелки. Каждый кладет в эту кашу в своей тарелке кусочки уже приготовленного сыра. Сыр плавится прямо на месте в каше. Вкуснятина неописуемая. Не забудьте запивать красным вином. А сыр какой? брынза или любой пойдет? Первый вариант выпекать или тож варить? -------------------- Занимайтесь любимым делом и тогда вам не придется работать ни одного дня в своей жизни.
|
|
|
9.4.2007, 22:33
Сообщение
#54
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
Сыр хорошо бы сулгуни, но и соленая брынза подойдет.
Нинели, ничего не выпекается. Все только варится. Легко и очень вкусно -------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
17.4.2007, 9:54
Сообщение
#55
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
Чады. Кукурузные лепешки
Ни одно грузинское застолье не обходится без чады. Его едят с сыром. Итак рецепт. 2 яйца, вода (приблизительно 2 стакана), 1-2 ст.л. растительного масла, разрыхлитель, щепотка соли и мука кукурузная. Консистеция теста достаточно густая. Лепим руками (как котлеты), жарим в растительном масле. К столу. Чады, сыр, зелень, овощи (помидоры, оругцы, редис...). Я бы добавила еще например: пхали, зеленую фасоль (лобио) с яйцами. Приятного аппетита! -------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
7.11.2007, 1:23
Сообщение
#56
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 13937 Регистрация: 16.7.2005 Из: Israel Пользователь №: 6 |
Хинкали
Ингредиенты кулинарного рецепта: Фарш смешанный: на 500 гр. баранины 300 гр. говядины. 400 гр. лука. Кинза. Петрушка. Специи. Чеснок. Бульон или вода. Тесто. Мука. Вода. Яйцо. Соль. Хинкали Способ приготовления блюда: Мясо прокрутить в мясорубке с луком и зеленью. Посолить, поперчить. Подготовить тесто. Муку, яйцо и вода замесить руками на столе, понемногу добавляя муку. Тесто должно быть крутое, чтобы не прилипало ни к столу, ни к рукам. Накрыть мокрой тряпочкой, поставить в холодное место на полчаса. Раскатать тесто тонким слоем. Вырезать аккуратные кружочки диаметром 10-15 см. Положить фарш на каждый кружочек их теста. Залепить посередине таким образом, чтобы сверху оставался мякиш теста в виде «узелка». Заморозить. Варить в кипящей воде 10 минут, предварительно добавив в воду лавровый лист и посолив. Мешать деревянной ложкой, чтобы не повредить оболочку хинкалей. Подавать со сметаной. -------------------- Женская красота спасет мир,
а мужская красота-этот мир от вымирания... |
|
|
13.11.2007, 1:22
Сообщение
#57
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
АДЖИКА ДОМАШНЯЯ.
Я люблю среднюю горькость. 1кг горький красный свежий перец, 1кг сладкий свежий красный перец, 3-5 головок чеснока, соль по-вкусу. Способ приготовления. Правило №1. Надеть перчатки "по горло". №2. Очистить перцы от хвостиков и сладкие от внутренностей. №3 Очень желательно иметь дома электрическую мясорубку Перемалываем перцы, чеснок. Добавляем соль по-вкусу. Перемешиваем, даем настоятся приблизительно час. Если аджика дала много сока-выливаем его в отдельную посуду, но так, чтобы и в аджике было достаточно сока (полумокрая ) -------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
3.4.2008, 21:29
Сообщение
#58
|
|
Посетитель Группа: Участник Сообщений: 671 Регистрация: 1.10.2006 Пользователь №: 789 |
Хинкали, сыр с чади, шашлык, грузинское вино... ммм...
[/url] http://youtube.com/watch?v=c8iaVjLSts0&feature=related |
|
|
3.4.2008, 22:25
Сообщение
#59
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
Цитата(Lara @ 3.4.2008, 18:29) [snapback]104085[/snapback] Хинкали, сыр с чади, шашлык, грузинское вино... ммм... [/url] http://youtube.com/watch?v=c8iaVjLSts0&feature=related Угощайтесь! Аджарские хачапури! Очень даже делаем сами дома http://youtube.com/watch?v=GRudoRNnHbE&feature=related -------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
4.4.2008, 0:16
Сообщение
#60
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
Приготовление имеретинского хачапури. Вкуснятина между прочим
http://www.youtube.com/watch?v=YH6LATK_7Ig...feature=related -------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.4.2024, 4:58 |
Все права защищены © Мистика Алла 2005 По вопросам рекламы обращаться по телефону (972)054-695-90-23 или на электронную почту. |