Блины, блинчики, оладьи... Опции

[sirena]

МОИ БЛИНЧИКИ ПРИГОТОВЛЕННЫЕ УТРОМ.
Заварные блинчики

Продукты для теста:
3 яйца,
100 гр маргарина,
1 ст.ложка сахара,
0,5 ч.ложки соли,
0,5 стакана молока,
1 стакан кипятка,
0,5 ч.ложки соды,
1,5-2 стакана муки, к
усочек сала для жарки.

Замешиваем тесто: взбиваем яйца с сахаром, солью, содой, добавляем растопленный маргарин и молоко, всыпаем муку. Вливаем кипяток и разводим тесто до консистенции жидкой сметаны. Оставляем тесто отдохнуть на 10-15 минут.
Теперь начинаем жарить блины на сковороде, которую смазываем кусочком сала, наколотым на вилку. Готовые блинчики наполнить начинкой. Подавать со сметаной.
Начинка: 300 гр творога смешать с 1 бананом и добавить 2 чайные ложки какао и ½ стакана сахара, хорошо размешать.

Вкуснятина! Если убираем сало и прочие ненужности то получится потрясающий кошерный блюд

[manj2007]

Вкуснятина! Если убираем сало и прочие ненужности то получится потрясающий кошерный блюд

ну да конечно я тоже сала не делала. просто выложила этот рецепт а там вы сами по своему усмотрению.

[sirena]

ну да конечно я тоже сала не делала. просто выложила этот рецепт а там вы сами по своему усмотрению.

ага. А рецепт блинов достаточно неожидаден. Маргарин и прочее..Хотя на вид легкие и аппетитные

[Natalka]

Мои самые любимые блины.


Тонкие блины, рецепт приготовления на кефире

Они действительно не рвутся, можно подкидыванием переворачивать, если умеете. :-) Я по-старинке, лопаточкой. Тоненькие-тоненькие выходят!

Продукты
Кефир - 400 мл
Сода - 0,5 ч. л.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 3 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. л.
Мука - 8 ст. ложек с горкой
Крахмал картофельный - 4 ст. ложки без горки
Растительное масло - 2 ст. ложки


Приготовление теста для блинов на кефире:

1. Кефир смешать с содой и оставить минут на 5-7.

2. Желтки перетереть с сахаром. К желткам добавить крахмал и муку. Все перемешать и по частям добавить кефир с содой.

3. Отдельно взбить белки с солью и добавить к уже перемешанному тесту. В конце влить пару ложек растительного масла.

4. Перед первым блином на сковородку капнуть масла. Потом уже не нужно.

[marmelatta]

настоящие заварные блины без масла ну никак будет тогда под названием сочинялово но никак не заварные

я люблю блины в дырочку поджаристые и очень тонкие-ажурные не заврные

Сообщение отредактировал marmelatta - 26.1.2013, 18:14

[manj2007]

Очень просто!
Пышные блинчики на молоке

Ингредиенты:

2 яйца
300 мл молока
2 ст.л. сахара
щепотка соли
300 г муки
2,5 ч.л. разрыхлителя
60 г растопленного сливочного масла

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с молоком и сахаром. В отдельную миску просеиваем муку с солью и разрыхлителем. Соединяем две смеси и замешиваем густое тесто.
Вливаем растопленное масло и еще раз хорошо перемешиваем. Даем постоять 5 минут
2. Разогреваем сковороду на огне чуть ниже среднего. Смазываем растительным маслом. Выливаем примерно полторы ст.л. теста и слегка распределяем его в форме круга. Слой теста должен быть около 4 мм. Печем около 1-2 минут, переворачиваем и печем еще минуту.

Прикрепленные файлы

 421899_272525199546095_1019694925_n.jpg ( 32.36 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[Ninel]

Блины можно приготовить цветные, например, добавив пюре свеклы или шпината

[manj2007]

МОИ БЛИНЧИКИ С УТРА.
БЛИНЫ НА ВОДЕ.
Для теста нам понадобится:
* 0,5 л воды кипяченной(теплой)
* 3 яйца
* 2 ст.ложки раст. масла
* мука( я всегда сыплю на глаз, примерно 1,5 ст.)
* соль(кто любит сладкие,сахар)

Яйца всбить, добавить соль (сахар), влить 0,5л воды (в процессе воды можно долить), постепенно добавляем муку, и взбиваем венчиком, чтоб не было комочков.Тесто должно быть жидковатым, чуть жиже сметаны!

Прикрепленные файлы

 68914501_blinchikinavode_1290356915_0.jpg ( 52.34 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[Ninel]

Замечательные Маньчик блинчики- тоненькие и самое главное в дырочку

[gaga]

Вам по вкусу кабачковые оладьи?


Кабачковые оладьи – рецепт быстрого и лёгкого блюда, который не требует больших усилий при готовке и не отнимает много времени.
Продукты
Кабачок - 0,5 шт.
Зелень
Яйцо - 1 шт.
Специи


Как приготовить кабачковые оладьи:

Кабачок моем и натираем на тёрке, зелень мелко режем. Смешиваем.

В эту смесь добавляем яйцо и специи. Всё перемешиваем.

Потом жарим кабачковые оладьи на сухой сковородке.

[Ninel]

одно плохо - кабачки и балажаны при жарке берут в себя много масла

я сырники в духовке запекать стала тоже вкусно

[sirena]

МОИ БЛИНЧИКИ С УТРА.
БЛИНЫ НА ВОДЕ.
Для теста нам понадобится:
* 0,5 л воды кипяченной(теплой)
* 3 яйца
* 2 ст.ложки раст. масла
* мука( я всегда сыплю на глаз, примерно 1,5 ст.)
* соль(кто любит сладкие,сахар)

Яйца всбить, добавить соль (сахар), влить 0,5л воды (в процессе воды можно долить), постепенно добавляем муку, и взбиваем венчиком, чтоб не было комочков.Тесто должно быть жидковатым, чуть жиже сметаны!

Делаю такие же. Рецепт - все на 2. 2 стакана муки, 2 яйца, 2 стакана воды, чуть раст.масла, соль, сахар, разрыхлитель

[gaga]

На завтрак вкусные оладьи.


Кабачковые оладьи – рецепт быстрого и лёгкого блюда, который не требует больших усилий при готовке и не отнимает много времени.
Продукты
Кабачок - 0,5 шт.
Зелень
Яйцо - 1 шт.
Специи


Как приготовить кабачковые оладьи:

Кабачок моем и натираем на тёрке, зелень мелко режем. Смешиваем.

В эту смесь добавляем яйцо и специи. Всё перемешиваем.

Потом жарим кабачковые оладьи на сухой сковородке.

[gaga]

Вот такой рецепт блинчиков.


Блинчики тонкие

Исключительно вкусными и нежными получаются тонкие блины. Рецепт их приготовления достаточно прост.

Продукты
молоко 3 стакана
мука 1.5 стакана
яйца 3 шт.
соль 1 щепотка
сахар 1 ст. ложка
масло растительное (для смазывания сковороды) сколько уйдет
или сало свиное сколько уйдет
масло сливочное (для смазывания блинов) по вкусу


Чтобы пожарить тонкие блины, рецепт предлагает сперва растереть яйца с солью и сахаром. Затем добавить 1,5 стакана молока и муку. Хорошо перемешать, развести тесто оставшимся молоком.

На маленькую, хорошо разогретую и смазанную маслом или кусочком сала сковороду наливать тонким слоем тесто и обжаривать блинчик с двух сторон. Готовые блинчики укладывать в стопку, смазывая сливочным маслом.

Блинчики тонкие можно приготовить также с разнообразной начинкой по желанию.

[vito]

А воз и ныне там. праздник желудка всё продолжается и продлжается!!! Народ, прекращай эту истерику. дети в африке голодают, а вы извращаетесь и меня искушаете.

[manj2007]

МОИ СЫРНИЧКИ !!!!!!!!!
Продукты:

творог до17 % жирности ( две пачки по 180 г)

соль щепоточка

сахар 1-2 ч. л.

мука 1 ст. л.

мука для обваливания

растительное масло для жарки.

Приготовление:

В творог добавить щепотку соли, сахар (много класть не стоит, иначе сырники от сиропа раскиснут, потребуют больше муки, в результате, будут жесткими и невкусными и подгорят) и 1 ст. л.муки. Хорошенько размешать. Я пользовалась толкушкой с дырочками. Творог не должен липнуть к рукам.

[gaga]

Просто сделать блины на воде.


Блинчики «молния»

В 3-х стаканах теплой воды размешать яйца, добавить соль, сахар, затем всыпать муку с содой и тщательно размешать, чтобы в массе не осталось комков. Лимонную кислоту развести в теплой воде, влить в подготовленное тесто, размешать и сразу начинать выпекать блинчики.

Блинчики подают на стол горячими, поливая растопленным сливочным маслом или сметаной. Также можно подавать с любой начинкой.

Продукты
мука 500 г
вода 2-3 стакана
яйца 2-4 шт.
сахар 1 ст. ложка
соль 0.5 ч. ложки
сода 0.5 ч. ложки
лимонная кислота 0.5 ч. ложки

[gaga]

Вам порекомендую вкусные заварные блины на кефире.


Взбиваем в мисочке белок с сахаром, добавляем желток, молоко (или сливки), кефир, соду с лимонным соком, муку, соль и снова хорошо взбиваем до густоты сметаны. Печем блины на смазанной подсолнечным маслом тефлоновой сковородке (переворачиваем только деревянной лопаточкой). Складывая на тарелку, смазываем сливочным маслом. Икру и масло лучше подать в отдельной посуде (икру можно положить на сложенные вдвое или вчетверо блины).

Продукты
мука 0.75 стакана
молоко или сливки 0.5 стакана
кефир 0.5 стакана
сода 0.5 ч. ложки
сок лимонный 0.5 ч. ложки
яйца 1 шт.
сахар 1 ч. ложка
соль на кончике ножа
масло подсолнечное 1 ст. ложка
икра красная 1 ст. ложка

Сообщение отредактировал gaga - 20.1.2015, 19:03

[gaga]

Можно сделать блины на воде тонкие рецепт.


Блинчики наскоро

Яйца взбить, развести теплым молоком и водой, добавить масло, соль, сахар и, все время растирая, муку. Испечь тонкие блинчики, подрумянивая их с двух сторон на смазанной маслом сковороде.

Продукты
мука 2 стакана
яйца 2 шт.
молоко 2 стакана
вода 2 стакана
масло сливочное 1 ст. ложка
сахар по вкусу
соль по вкусу

[gaga]

Отличная идея - рулет из лаваша.


Просто, но вкусно - рулет из лаваша, рецепт приготовления с крабовыми палочками..
Продукты
200 г крабовых палочек
200 г твёрдого сыра
2 вареных яйца
1 пучок укропа
2 зубчика чеснока
майонез
1 лаваш

Как приготовить рулет из лаваша:
1. Яйца (варёные), сыр, чеснок натираем на тёрке.
Крабовые палочки и укроп мелко режем.
2. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.
3. Лаваш смазываем майонезом. Выкладываем начинку, скручиваем в рулет и разрезаем рулет из лаваша на кусочки.