быстро и вкусно, хозяйке на заметку |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
быстро и вкусно, хозяйке на заметку |
30.7.2008, 13:45
Сообщение
#41
|
|
Я тут живу Группа: Участник Сообщений: 12322 Регистрация: 10.2.2007 Из: хайфа Пользователь №: 4043 |
КИТАЙСКИЙ ОМЛЕТ
.................................. 2 яйца Слегка взбейте 2 яйца. Нагрейте небольшую сковороду "вок" (с антипригарным покрытием). Вылейте яйца, слегка помешайте, одновременно встряхивая сковороду так, чтобы сырое яйцо растеклось по всей поверхности. Держите на огне около 2 минут. Когда нижняя часть загустеет, а верхняя еще останется жидкой, переверните омлет и готовьте еще 2 минуты, пока не загустеет.
Прикрепленные файлы
-------------------- Запомните, общественное мнение – это мнение тех, кого не спрашивали.
|
|
|
30.7.2008, 13:48
Сообщение
#42
|
|
Я тут живу Группа: Участник Сообщений: 12322 Регистрация: 10.2.2007 Из: хайфа Пользователь №: 4043 |
КРЕВЕТКИ С ЧЕСНОКОМ
............................................. На 4 порции: 2 столовые ложки растительного масла; 5 мелко нарубленных зубчиков чеснока; 0,5 см ломтика свежего имбирного корня, очень тонко нарубленного; 14-16 крупных креветок, очищенных, но с хвостами; 2 чайные ложки рыбного соуса; 2 столовые ложки мелко нарубленных листьев кориандра; свежемолотый черный перец; листья латука, сок лиметты и нарезанный кубиками огурец для сервировки. ......................................... Разогрейте масло в сковороде "вок", положите чеснок и обжарьте до коричневого цвета.Положите имбирь, размешайте, жарьте, помешивая, 30 секунд, затем добавьте креветки и жарьте, помешивая, 2-3 минуты, до матовости. ........................................ Влейте рыбный соус, положите кориандр, 1-2 столовые ложки воды и много черного перца. Оставьте кипеть 1-2 минуты.Подавайте креветки на листьях латука, сбрызнув соком лайма и обложив огурцом.
Прикрепленные файлы
-------------------- Запомните, общественное мнение – это мнение тех, кого не спрашивали.
|
|
|
30.7.2008, 13:49
Сообщение
#43
|
|
Я тут живу Группа: Участник Сообщений: 12322 Регистрация: 10.2.2007 Из: хайфа Пользователь №: 4043 |
КУРИЦА ЖАРЕНАЯ
................................... На 4 порции: 1 курица средних размеров; 1 ст. ложка сметаны; 1 ст. ложка жира; 2 ст. ложки сливочного масла; 0,5 стакана бульона или мясного сока; перец и соль по вкусу. Подготовленную и заправленную сметаной целую тушку курицы посыпать солью и перцем, смазать сметаной, обжарить курицу на противне или сковороде с разогретым жиром (слой жира 2-4 см). Тушку равномерно обжарить со всех сторон, поворачивая ее так, чтобы по всей поверхности образовалась равномерно поджаренная корочка. После этого птицу поместить в духовой шкаф и довести до готовности, периодически поливая жиром, на котором ее жарят. После обжаривания курицу положить в сотейник, полить бульоном, накрыть крышкой и припустить. Жареную тушку выложить на блюдо в целом виде или расчленить на порционные куски. Украсить листьями салата или веточками зелени. Сбоку поместить жареный картофель, полить его растопленным сливочным маслом и мясным соком. Вместо жареного картофеля к курице можно подать отдельно салат из овощей и зелени, красной капусты, зеленого салата, а также свежие, соленые, маринованные огурцы, маринованные фрукты и ягоды. Калорийность 1 порции (200 г) 260 ккал.
Прикрепленные файлы
-------------------- Запомните, общественное мнение – это мнение тех, кого не спрашивали.
|
|
|
30.7.2008, 14:18
Сообщение
#44
|
|
Я тут живу Группа: Участник Сообщений: 12322 Регистрация: 10.2.2007 Из: хайфа Пользователь №: 4043 |
ОЛАДЬИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
....................................... На 4 порции: 10-12 картофелин; 1,5 стакана муки; 2 яйца; 8 г дрожжей; 4 ст. ложки подсолнечного масла или свиного топленого сала; 0,7 стакана сметаны или сливочного масла. Быстро (избегая потемнения) измельчить на терке сырой картофель, положить в миску, всыпать муку, добавить яйцо, разведенные в теплой воде дрожжи и посолить. Все это хорошо размешать и поставить в теплое место подходить. Выпекать оладьи на сильно разогретой сковороде с салом или маслом. Подавать горячими со сметаной или маслом.
Прикрепленные файлы
-------------------- Запомните, общественное мнение – это мнение тех, кого не спрашивали.
|
|
|
30.7.2008, 14:20
Сообщение
#45
|
|
Я тут живу Группа: Участник Сообщений: 12322 Регистрация: 10.2.2007 Из: хайфа Пользователь №: 4043 |
ЯИЧНИЦА С ЗЕЛЕНЬЮ
...................................... На 2-4 порции: 6 яиц; 2 яичных белка; 2 мелко нарезанных пера зеленого лука; 100 г творога (домашнего сыра); 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени разных трав; соль; перец; оливковое масло. ................................. Взбейте в пену яйца с яичными белками, добавьте зеленый лук, сыр, зелень, и приправы. Разогрейте гриль. На антипригарной сковороде нагрейте 4 ст. ложки оливкового масла, влейте яичную смесь и жарьте примерно 3 минуты ................................. Перенесите сковороду в гриль и выпекайте еще 2-3 минуты до подрумянивания. Переложите яичницу на блюдо, разрежьте на части и подавайте с салатом из помидоров и оливок.
Прикрепленные файлы
-------------------- Запомните, общественное мнение – это мнение тех, кого не спрашивали.
|
|
|
30.7.2008, 14:22
Сообщение
#46
|
|
Я тут живу Группа: Участник Сообщений: 12322 Регистрация: 10.2.2007 Из: хайфа Пользователь №: 4043 |
ШПИНАТ С ИЗЮМОМ
....................................... На 4 порции: 50 г изюма; 1 кг шпината; 3 ст. ложки оливкового масла; 3 мелко нарезанных зубчика чеснока; 3 ст. ложки кедровых орехов; соль; свежемолотый черный перец; сухарики. Положите изюм в маленькую миску, залейте кипятком и оставьте отмокать. Промойте шпинат, стряхните, но не обсушивайте. Положите в большую кастрюлю, накройте крышкой и тушите, затем откройте крышку, чтобы лишняя жидкость испарилась. Вареный шпинат вынуть из кастрюли и крупно порезать. Слейте воду из изюма. Нагрейте масло в сковороде, положите чеснок и кедровые орехи и жарьте, временами помешивая, пока не подрумянятся. Всыпьте шпинат и изюм, добавьте соль и перец и готовьте на медленном огне в течение 5 минут. Подавайте с сухариками, посыпанными сверху.
Прикрепленные файлы
-------------------- Запомните, общественное мнение – это мнение тех, кого не спрашивали.
|
|
|
30.7.2008, 14:24
Сообщение
#47
|
|
Я тут живу Группа: Участник Сообщений: 12322 Регистрация: 10.2.2007 Из: хайфа Пользователь №: 4043 |
БАКЛАЖАНЫ ПЕЧЕНЫЕ-Икра баклажановая
6-8 баклажанов; 1 луковица; 0,25 стакана очищенных грецких орехов; 0,5 стакана зерен граната; перец, соль по вкусу. Баклажаны испечь на противне в духовке (без жира), снять кожицу, мелко изрубить, добавить соль, молотый черный перец, мелко нарезанный лук, толченые грецкие орехи, хорошо перемешать, соединить с зернами граната. Калорийность 1 порции (200 г) 260 ккал. -------------------- Запомните, общественное мнение – это мнение тех, кого не спрашивали.
|
|
|
30.7.2008, 14:25
Сообщение
#48
|
|
Я тут живу Группа: Участник Сообщений: 12322 Регистрация: 10.2.2007 Из: хайфа Пользователь №: 4043 |
Цитата(manj2007 @ 30.7.2008, 11:24) [snapback]115563[/snapback] БАКЛАЖАНЫ ПЕЧЕНЫЕ-Икра баклажановая 6-8 баклажанов; 1 луковица; 0,25 стакана очищенных грецких орехов; 0,5 стакана зерен граната; перец, соль по вкусу. Баклажаны испечь на противне в духовке (без жира), снять кожицу, мелко изрубить, добавить соль, молотый черный перец, мелко нарезанный лук, толченые грецкие орехи, хорошо перемешать, соединить с зернами граната. Калорийность 1 порции (200 г) 260 ккал. .............................
Прикрепленные файлы
-------------------- Запомните, общественное мнение – это мнение тех, кого не спрашивали.
|
|
|
30.7.2008, 14:26
Сообщение
#49
|
|
Я тут живу Группа: Участник Сообщений: 12322 Регистрация: 10.2.2007 Из: хайфа Пользователь №: 4043 |
ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ
................................ На 4 порции: 0,5 нарезанного кочана салата; несколько нарезанных молодых листьев шпината; 3 нарезанных ломтиками помидора; 0,5 разрезанного вдоль; а затем нарезанного тонкими ломтиками огурца; 0,5 нарезанного кольцами сладкого лука; 1 нарезанный кольцами сладкий зеленый перец (без семян); 200 г нарезанного кубиками сыра; 12 маслин; 1 чайная ложка мелко нарезанного зеленого майорана. Для лимонной приправы: 3 ст. ложки оливкового масла; 1 ст. ложка лимонного сока; соль; перец. Положите салат, шпинат, помидоры, огурец, лук и перец в миску. Сверху положите кусочки сыра, оливки, посыпьте майораном. Приготовьте приправу, полейте салат и подавайте на стол.
Прикрепленные файлы
-------------------- Запомните, общественное мнение – это мнение тех, кого не спрашивали.
|
|
|
30.7.2008, 14:54
Сообщение
#50
|
|
Я тут живу Группа: Участник Сообщений: 12322 Регистрация: 10.2.2007 Из: хайфа Пользователь №: 4043 |
САЛАТ ИЗ ГРУШ С ОРЕХАМИ
................................................. 4 груши крупного размера; 10-12 грецких орехов; 1 соленый огурец; 3 столовые ложки кефира или сметаны. Каждую грушу разрезать на две части, вынуть сердцевину, грецкие орехи очистить, освободить от пленки, для чего на 10-15 мин. положить в кипяток. В каждую половинку груши положить кусочки ядер орехов, полить кефиром или сметаной, посыпать мелко нарубленными солеными огурцами. Подать к столу в глубоком салатнике. Калорийность 1 порции (200 г) 1200 ккал.
Прикрепленные файлы
-------------------- Запомните, общественное мнение – это мнение тех, кого не спрашивали.
|
|
|
30.7.2008, 14:56
Сообщение
#51
|
|
Я тут живу Группа: Участник Сообщений: 12322 Регистрация: 10.2.2007 Из: хайфа Пользователь №: 4043 |
ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ТВОРОГОМ
............................................................ 6-8 полузрелых помидоров; 300 г нежирного творога; 2 столовые ложки изюма; корица, соль, сметана по вкусу. Творог пропустить через мясорубку, добавить соль, корицу, немного сахара, тщательно перемешать. У чистых, хорошо промытых помидоров средней величины срезать верхушки, вынуть сердцевину, посолить изнутри. Подготовленным творогом наполнить помидоры, полить сверху сметаной и запекать в духовке 10-12 мин. Подавать к столу на широком блюде, красиво выложив и (при желании) полив дополнительно сметаной. Калорийность 1 порции (200 г): с жирным творогом 450 ккал, с нежирным творогом 160 ккал.
Прикрепленные файлы
-------------------- Запомните, общественное мнение – это мнение тех, кого не спрашивали.
|
|
|
30.7.2008, 14:58
Сообщение
#52
|
|
Я тут живу Группа: Участник Сообщений: 12322 Регистрация: 10.2.2007 Из: хайфа Пользователь №: 4043 |
САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ПЕРСИКОВ
............................................................ На 4 порции: 1 ст. ложка мелко нарезанного базилика; 1 толченый зубчик чеснока; 1 ст. ложка поджаренных кедровых орешков; 3 ст. ложки нерафинированного оливкового масла; 1 ст. ложка тертого сыра пармезан или чеддер; 0,5 стакана нежирного майонеза; соль; перец; 2 больших помидора; 2 больших спелых персика; 0,5 маленькой красной луковицы (по желанию); тертая цедра1 лимона; листья базилика для украшения. Приготовьте заправку. В кухонном комбайне или кофемолке измельчите базилик, чеснок и орешки. Переложите в маленькую миску и разотрите с 2 ст. ложками оливкового масла, сыром, майонезом, перцем и солью. Накройте и охладите. Нарежьте помидоры, персики и лук тонкими ломтиками. На дно большой тарелки положите слой помидоров, затем слой персиков, лука и посыпьте тертой цедрой лимона. В центр блюда ложкой положите заправку. Помидоры по краям тарелки полейте столовой ложкой оливкового масла. Подавайте, украсив листьями базилика.
Прикрепленные файлы
-------------------- Запомните, общественное мнение – это мнение тех, кого не спрашивали.
|
|
|
30.7.2008, 22:42
Сообщение
#53
|
|
Завсегдатай Группа: Участник Сообщений: 3370 Регистрация: 8.2.2006 Пользователь №: 137 |
«Божьи коровки»
Необходимые продукты: лосось консервированный в собственном соку - 100 г помидоры мелкие - 12 шт. гвоздика - 12 бутонов лук зеленый - 4 пера чеснок - 1 зубчик яйца вареные - 2 шт. майонез - 4 ст. ложки соль - по вкусу листья зеленого салата - 4 шт. Способ приготовления рецепта: время -15 мин. Лосося размять, яйца натереть на мелкой терке. Часть зеленого лука нашинковать, чеснок пропустить через пресс. Подготовленные продукты заправить майонезом, посолить и перемешать. У помидоров срезать горизонтально верхнюю часть и разделить пополам. Нижнюю часть помидоров, вынув сердцевину с семенами, наполнить приготовленной начинкой. Сверху уложить в виде крылышек срезанные половинки, нанести на них майонезом точки, из зеленого лука сделать «усики», а из гвоздики — «глазки». На блюдо положить листья салата и «усадить» на них «божьих коровок».
Прикрепленные файлы
-------------------- Опасайтесь своих желаний, иногда они сбываются
|
|
|
30.7.2008, 22:47
Сообщение
#54
|
|
Завсегдатай Группа: Участник Сообщений: 3370 Регистрация: 8.2.2006 Пользователь №: 137 |
Банановое «эскимо»
Необходимые продукты: бананы - 4 шт. шоколад - 200 г масло сливочное - 2 ст. ложки посыпка для тортов Способ приготовления рецепта, время - 10 мин. Бананы очистить, разрезать каждый на 3 части, воткнуть в них деревянные палочки. Шоколад разделить на кусочки и растопить вместе с маслом на водяной бане. Заглазировать бананы шоколадом, слегка охладить и оформить посыпкой.
Прикрепленные файлы
-------------------- Опасайтесь своих желаний, иногда они сбываются
|
|
|
30.7.2008, 22:53
Сообщение
#55
|
|
Завсегдатай Группа: Участник Сообщений: 3370 Регистрация: 8.2.2006 Пользователь №: 137 |
«Цыплята на лужайке»
Необходимые продукты: мякоть вареной курицы - 200 г яйца вареные - 3 шт. морковь вареная - 1 шт. масло сливочное - 60 г майонез - 2 ст. ложки перец сладкий красный - 1/2 шт. гвоздика - 12 бутонов мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки перец красный молотый ,соль - по вкусу ВРМЯ ПРИГОТ.- 25 МИН. Способ приготовления рецепта: 1. Яйца разрежьте поперек пополам, выньте желтки. С яичных белков срежьте снизу небольшую часть для устойчивости. 2. Мякоть курицы и морковь измельчите. 3. Курицу и морковь соедините с маслом, майонезом, солью, мускатным орехом и взбейте. Из куриной массы сформуйте шарики, запанируйте их в измельченных желтках. Подготовленные шарики вложите в яичные белки. 4. Из перца вырежьте «гребешки» и «клювики», «глаза» сделайте из бутонов гвоздики и прикрепите детали к «цыплятам». При подаче выложите «цыплят» на блюдо, оформите зеленью.
Прикрепленные файлы
-------------------- Опасайтесь своих желаний, иногда они сбываются
|
|
|
31.7.2008, 14:27
Сообщение
#56
|
|
Я тут живу Группа: Модератор Сообщений: 10006 Регистрация: 1.4.2006 Из: Россия Пользователь №: 179 |
Ананас с мятным сахаром
Состав: ананас, мята, ванильный сахар. Способ приготовления: Мякоть ананаса без сердцевины нарезать тонкими ломтиками и посыпать измельченными листьями мяты с добавлением небольшого количества ванильного сахара.
Прикрепленные файлы
-------------------- Жить надо так, чтобы твое присутствие было необходимо , а отсутствие заметно! (с)
|
|
|
31.7.2008, 15:06
Сообщение
#57
|
|
Завсегдатай Группа: Участник Сообщений: 3370 Регистрация: 8.2.2006 Пользователь №: 137 |
Волшебные мини-пиццы
Необходимые продукты: тесто слоеное готовое - 375 г лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки фарш куриный - 100 г сыр твердый - 150 г помидоры черри - 12 шт. соль - 1 щепотка Способ приготовления рецепта:Время приготовления: 30 мин. Тесто раскатайте и разрежьте на 24 квадрата. Выложите квадраты на смазанный маслом противень и наколите вилкой. Помидоры разрежьте пополам, сыр натрите на терке. Выложите в центр каждого квадрата куриный фарш, половинки помидоров, посыпьте тертым сыром и луком. Выпекайте мини-пиццы 10-12 минут при 220 С .
Прикрепленные файлы
-------------------- Опасайтесь своих желаний, иногда они сбываются
|
|
|
31.7.2008, 15:08
Сообщение
#58
|
|
Завсегдатай Группа: Участник Сообщений: 3370 Регистрация: 8.2.2006 Пользователь №: 137 |
Батончики творожные
Необходимые продукты: творог - 250 г мука пшеничная - 100 г яйцо - 1 шт. сахар - 2 ст. ложки сметана - 50 г растительное масло - 200 г сахарная пудра - 1 ст. ложка сода - 1/4 ч. ложка соль по вкусу Способ приготовления рецепта:Время приготовления: 20 мин. Творог протереть, добавить муку, яйцо, сметану, соль, сахар, соду и перемешать. Приготовленную массу раскатать в пласт толщиной 1 см, нарезать полосками длиной 10 см и шириной 2 см. Обжарить во фритюре до образования золотистой корочки. Подать, посыпав сахарной пудрой.
Прикрепленные файлы
-------------------- Опасайтесь своих желаний, иногда они сбываются
|
|
|
31.7.2008, 15:10
Сообщение
#59
|
|
Завсегдатай Группа: Участник Сообщений: 3370 Регистрация: 8.2.2006 Пользователь №: 137 |
Баклажаны, запеченные с сыром
Необходимые продукты: баклажаны - 800 г сыр твердый - 100 г томатный соус - 400 г яйцо - 3 шт. мука пшеничная - 1/2 стакана масло растительное - 4 ст. ложки масло сливочное - 1 ст. ложка перец черный молотый, соль по вкусу Способ приготовления рецепта:ВРЕМЯ- 30 МИН. Баклажаны нарезать вдоль ломтиками толщиной 1 см, посолить и выдержать 30 минут. Затем обсушить. Яйца взбить с добавлением перца и муки. Баклажаны обвалять в яично-мучной смеси и поджарить с двух сторон на растительном масле. В форму, смазанную маслом, налить 1/2 соуса и уложить баклажаны слоями, пересыпая 1/2 сыра, натертого на крупной терке. Залить оставшимся соусом, посыпать оставшимся сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запекать 15 минут при 200 °С, накрыв фольгой. Затем фольгу снять и запекать еще 15 минут до образования золотистой корочки.
Прикрепленные файлы
-------------------- Опасайтесь своих желаний, иногда они сбываются
|
|
|
31.7.2008, 15:12
Сообщение
#60
|
|
Завсегдатай Группа: Участник Сообщений: 3370 Регистрация: 8.2.2006 Пользователь №: 137 |
Коктейль закуски
Необходимые продукты: грибы консервированные средней величины - 6 шт. анчоусы - 30 г филе сыр плавленый нежирный - 1 шт. чеснок - 1 зубчик помидоры - 2 шт. творог - 50 г или 30 г тертого сыра сметана нежирная - 25 г редис мелко рубленный - 1 столовая ложка паприка порошок - щепотка Способ приготовления рецепта:Время приготовления: 10 мин. Разомните филе анчоусов и смешайте с сыром и толченым чесноком до образования однородной массы. Очистите грибы и удалите ножки. Наполните шляпки сырной смесью. До подачи выдержите в прохладном месте. Срежьте верхушки помидоров, чтобы получились крышечки. Удалите семена. Переверните, чтобы стекла жидкость. Наполните помидоры творогом или сыром, смешанным со сметаной, редисом или сельдереем и порошком паприки.
Прикрепленные файлы
-------------------- Опасайтесь своих желаний, иногда они сбываются
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.4.2024, 5:01 |
Все права защищены © Мистика Алла 2005 По вопросам рекламы обращаться по телефону (972)054-695-90-23 или на электронную почту. |