Варенья,соленья..., короче вкуснятина |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Варенья,соленья..., короче вкуснятина |
9.9.2005, 14:11
Сообщение
#21
|
|
Новичок Группа: Участник Сообщений: 298 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 8 |
Сиреночка,солнышко.Ну не люблю я вареньем возиться Может подкинешь баночку чего?
-------------------- кис,кис-мяу
|
|
|
12.9.2005, 11:23
Сообщение
#22
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
Договорились.Приезжай и бери,что понравится
-------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
22.9.2005, 21:50
Сообщение
#23
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
Сегодня засолила огурчики и помидоры шерри.Рецепт очень прост.Не поленитесь-сделайте вашим домашним вкусности.
Я в Израиле не консервирую банки,а закрываю их обычной крышкой.Т.е.процесс-от готовности до съедания. Готовые промытые банки,промытая зелень(петрушка,укроп кто любит),очищеный промытый чеснок.Также вымытые тщательно продукты(огурцы,помидоры,кабачки,горький свежий перец-кто любит покрепче).Из этих продуктов не делаю ассорти,т.к.срок готовности у них разный.А огурчики у меня любят вообще малосольными. Укладываем в банку слоями-зелень,чеснок,продукт и опять сначала. Далее,берем теплую кипяченую воду-солим(по-вкусу,вода должна быть хорошо соленой.Если не досолили,через пару дней можно открыть банку и попробовать на вкус. Приятного аппетита! -------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
24.9.2005, 2:46
Сообщение
#24
|
|
Завсегдатай Группа: Участник Сообщений: 3236 Регистрация: 24.7.2005 Пользователь №: 22 |
Мы тут с женой огурчики засолили первый раз... но, думаю, получатся. Солили по рецерпту из книжки 50-х годов!
Если всё хорошо выйдет, то будем солить постоянно! |
|
|
24.9.2005, 13:20
Сообщение
#25
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
А как приятно есть собственное приготовление.А мой муж сегодня уже малосольные огурчики пробовал и облизывался
-------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
24.9.2005, 13:52
Сообщение
#26
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 13937 Регистрация: 16.7.2005 Из: Israel Пользователь №: 6 |
QUOTE(sirena @ Sep 24 2005, 11:15) А как приятно есть собственное приготовление.А мой муж сегодня уже малосольные огурчики пробовал и облизывался [right][snapback]8448[/snapback][/right] Везет же людям -------------------- Женская красота спасет мир,
а мужская красота-этот мир от вымирания... |
|
|
24.9.2005, 16:20
Сообщение
#27
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
-------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
24.9.2005, 16:21
Сообщение
#28
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
QUOTE(Студиоз @ Sep 24 2005, 00:41) Мы тут с женой огурчики засолили первый раз... но, думаю, получатся. Солили по рецерпту из книжки 50-х годов! Если всё хорошо выйдет, то будем солить постоянно! [right][snapback]8440[/snapback][/right] Студиоз,быстренько поделились рецептом 50-х годов -------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
24.9.2005, 19:57
Сообщение
#29
|
|
Завсегдатай Группа: Участник Сообщений: 3236 Регистрация: 24.7.2005 Пользователь №: 22 |
QUOTE(sirena @ Sep 24 2005, 14:16) Студиоз,быстренько поделились рецептом 50-х годов [right][snapback]8466[/snapback][/right] Для засолки нужно брать некрупные с тонкой кожей свежие огурцы. Огурцы перебрать, обмыть холодной водой. Дно бочёнка выстлать листьями дуба, чёрной смородины, положить укроп, хрен, эстрагон, чеснок. Уложить огурцы плотными рядами в вертикальном положении, между рядами сделать прокладки из листьев и приправ и залить горячим рассолом, в который добавлены водка и виноградный уксус. На другой день долить огурцы холодным рассолом и плотно закрыть бочёнок, и поставить в холодное место. Для приготовления рассола на 10 литров воды взять 500 грамм соли, 1 стакан уксуса, 3/4 стакана водки. Из книги о вкусной и здоровой пище, которая переиздавалась пять раз с 56-го по 88-ой год! |
|
|
24.9.2005, 20:10
Сообщение
#30
|
|
Посетитель Группа: Участник Сообщений: 553 Регистрация: 1.8.2005 Из: Израиль Пользователь №: 32 |
Вот счастливчики!Неужели в Москве есть все эти ингредиенты ??Допустим,я куплю в магазине мороженную черную смородину.Где я буду искать дубы?Засол в боченке имеет свой специфический привкус,который обязательно добавит изюминку.Такой рецепт наверное хорош в деревне
-------------------- Женщина не изменяет в двух случаях:
если считает, что ее мужчина лучший, или если считает, что все они одинаковые. |
|
|
24.9.2005, 22:44
Сообщение
#31
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
Действительно хороший рецепт,но для Израиля сложноватый Может Вы выриацию какую сделали?
А сколько времени готовности ждать? -------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
24.9.2005, 22:47
Сообщение
#32
|
|
Завсегдатай Группа: Участник Сообщений: 3236 Регистрация: 24.7.2005 Пользователь №: 22 |
QUOTE(Таинственная Незнакомка @ Sep 24 2005, 18:05) Вот счастливчики!Неужели в Москве есть все эти ингредиенты??Допустим,я куплю в магазине мороженную черную смородину.Где я буду искать дубы?Засол в боченке имеет свой специфический привкус,который обязательно добавит изюминку.Такой рецепт наверное хорош в деревне [right][snapback]8477[/snapback][/right] Ну и представления о Москве у тебя Смородина (немороженная) вместе с листьями растёт в изобилии с малиной и клубникой на даче у родителей жены! Дубов в Москве навалом! Хрен и чеснок с огорода дачного так же, а остальное есть на рынках и в магазинах! Огурчики, кстати, тоже свои |
|
|
24.9.2005, 22:56
Сообщение
#33
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
Правильно Незнакомка говорит-счастливчики.Давай рецепт полегче(из той же книжки) Обожаю всякие новые рецепты.Знаю ашкеназскую кухно,восточную,марроканскую(конечно все относительно).
-------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
24.9.2005, 22:57
Сообщение
#34
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
Боюсь пельменей,мантов,маринадов
-------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
24.9.2005, 23:03
Сообщение
#35
|
|
Завсегдатай Группа: Участник Сообщений: 3236 Регистрация: 24.7.2005 Пользователь №: 22 |
QUOTE(sirena @ Sep 24 2005, 20:51) Правильно Незнакомка говорит-счастливчики.Давай рецепт полегче(из той же книжки) Обожаю всякие новые рецепты.Знаю ашкеназскую кухно,восточную,марроканскую(конечно все относительно). [right][snapback]8521[/snapback][/right] Сирена, скажи приготовление чего тебя интересует, а я книжку полисталю! Всё-таки, книга издана в СССР и расчитана на ингредиенты легко доступные в средней полосе... Возможно, не всё это доступно в Израиле |
|
|
24.9.2005, 23:11
Сообщение
#36
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
Я доверяю вкусу твоей жены
А хотите дам рецепт домашней аджики?Вкуснота необыкновенная. На один кг сладкого красного болгарского перца,пол кило горького красного перца,5 головок чеснока,1 стакан уксус,соль по-вкусу,немного молотого красного перца сладкого. Если нет в продаже красных перцев-берутся зеленые,но больше люблю красную аджику. Если любите покрепче-берите перец один к одному,но я предпочитаю так.Ее запросто можно есть и с хлебом маслом. Единственное.Заранее купить длинные перчатки(до локтя).Если есть дома электрическая мясорубка-вообще делать нечего -------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
24.9.2005, 23:22
Сообщение
#37
|
|
Завсегдатай Группа: Участник Сообщений: 3236 Регистрация: 24.7.2005 Пользователь №: 22 |
QUOTE(sirena @ Sep 24 2005, 21:06) Я доверяю вкусу твоей жены А хотите дам рецепт домашней аджики?Вкуснота необыкновенная. На один кг сладкого красного болгарского перца,пол кило горького красного перца,5 головок чеснока,1 стакан уксус,соль по-вкусу,немного молотого красного перца сладкого. Если нет в продаже красных перцев-берутся зеленые,но больше люблю красную аджику. Если любите покрепче-берите перец один к одному,но я предпочитаю так.Ее запросто можно есть и с хлебом маслом. Единственное.Заранее купить длинные перчатки(до локтя).Если есть дома электрическая мясорубка-вообще делать нечего [right][snapback]8527[/snapback][/right] В доме, поверь, есть всё (что у вас за представления о Москве ) и электромясорубка, и микроволновка, и гриль, и миксер, и другого всякого полно И перец у нас продаётся любой! Хоть красный, хоть жёлтый! А вот аджику мы делаем из помидоров, чеснока и специй! Однако, твой рецерпт попробую обязательно! (Кстати, у нас в семье повседневную еду готовит, по большому счёту, жена, но всякую вкуснятину и гурманщину - только я!) |
|
|
24.9.2005, 23:29
Сообщение
#38
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 13937 Регистрация: 16.7.2005 Из: Israel Пользователь №: 6 |
Во молодец,а у нас тоже жена все готовит,потому как только с ее рук получается такая вкуснятина.Еще один ньюанс,если не трепать ей нервы до того,то получится очень вкусно,а если потрепали,то все сгорит.Так мы стараемся ее не нервировать...
А так она меня научила всякие блюда готовить,вот я и парюсь,когда у нее настроения нет или плохое самочувствие. -------------------- Женская красота спасет мир,
а мужская красота-этот мир от вымирания... |
|
|
24.9.2005, 23:34
Сообщение
#39
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46978 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
QUOTE(Студиоз @ Sep 24 2005, 21:17) В доме, поверь, есть всё (что у вас за представления о Москве ) и электромясорубка, и микроволновка, и гриль, и миксер, и другого всякого полно И перец у нас продаётся любой! Хоть красный, хоть жёлтый! А вот аджику мы делаем из помидоров, чеснока и специй! Однако, твой рецерпт попробую обязательно! (Кстати, у нас в семье повседневную еду готовит, по большому счёту, жена, но всякую вкуснятину и гурманщину - только я!) [right][snapback]8530[/snapback][/right] Это не аджика-это сацебели. Могу дать рецемт настоящего сацебели.Томатную пасту развести с водой,чтобы получилась жидкая кашица(именно томат-пасту-не помидоры).Перемалываем на мясорубке кинзу,чеснок-добавляем это хозяйство в томатную кашицу.Соль,черный перец по-вкусу.Ешьте на здоровье. -------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
24.9.2005, 23:37
Сообщение
#40
|
|
Завсегдатай Группа: Участник Сообщений: 3236 Регистрация: 24.7.2005 Пользователь №: 22 |
QUOTE(sirena @ Sep 24 2005, 21:29) Это не аджика-это сацебели. Могу дать рецемт настоящего сацебели.Томатную пасту развести с водой,чтобы получилась жидкая кашица(именно томат-пасту-не помидоры).Перемалываем на мясорубке кинзу,чеснок-добавляем это хозяйство в томатную кашицу.Соль,черный перец по-вкусу.Ешьте на здоровье. [right][snapback]8534[/snapback][/right] А почему не помидоры? Помоему, всё то же, но с помидорами - будет полезнее и вкуснее! |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 23.4.2024, 11:39 |
Все права защищены © Мистика Алла 2005 По вопросам рекламы обращаться по телефону (972)054-695-90-23 или на электронную почту. |