Рош а-Шана Опции

[sirena]

Всех с Новым еврейским годом! Счастья, радости, успехов! Хатима това (хорошей записи на следующий год, друзья!

Вот и прошла истерия встречи Нового года, но праздники только начинаются. Грядет великий пост Йом Кипур, а за ним тут же и Суккот. Вобщем, наедаемся, толстеем и веселимся!

[emedia4u]

С Новым годом, друзья! Удачи и денег побольше! Кстати, напомните мне какой год наступил от сотворения мира?

ВСЕХ С НОВЫМ 5768м ГОДОМ !!!
Я НЕ ПРОПАЛ - ПРОСТО ВРЕМЕННО УМЕР...

[Эльза]

ВСЕХ С НОВЫМ 5768м ГОДОМ !!!
Я НЕ ПРОПАЛ - ПРОСТО ВРЕМЕННО УМЕР...

С Новым Годом!

Имедиа! Не шутите, пожалуйста так! Всего вам самого доброго! Ждем вас с нетерпением

[Laura]

С НОВЫМ ГОДОМ!!!!


СЧАСТЬЯ И ЛЮБВИ!!!!

[manj2007]

Рош а-Шана
Еврейский праздник Рош а-Шана отмечается в честь сотворения мира, он символизирует начало нового года и завершение года уходящего. Существует предание, что в дни Рош а-Шана Б-г отмечает в Книге жизни, какая судьба ожидает в наступающем году каждого из людей: «...кому жить и кому умереть, кого ожидает покой, а кого - скитания, кого - благополучие, а кого - терзания, кому суждена бедность, а кому - богатство». Искренняя вера в то, что Б-г желает всем добра и благополучия, превращает этот день в праздник.
В это время евреям предписано проанализировать свои поступки за весь предшествующий год и подготовиться к начинающемуся году. Размышляя о будущем, евреи просят мира, согласия, здоровья. Звук шофара (бараний рог) призывает: «Очнитесь те, кто дремлет, кто тратит отпущенные годы бессмысленно. Обозрите души свои и добрыми сделайте дела ваши».

Рош а-Шана празднуется в течение двух дней, 1-го и 2-го числа еврейского месяца тишрей. Этот праздник отмечается в Израиле всеми. В этот день дарят друг другу подарки, посылают поздравления тем, кто далеко. Семья собирается за столом, который украшают традиционные праздничные блюда. Конечно, любой человек хочет, чтобы начинающийся год был для него хорошим, «сладким». Вот почему в этот день на стол подается много блюд, символизирующих пожелание «полного», счастливого года.
В зависимости от местных традиций эти блюда могут меняться, но почти повсюду в еврейских семьях подают:
рыбу - символ плодородия;
голову (баранью или рыбную) - чтобы быть «во главе», а не в хвосте;
морковь кружочками - по форме и по цвету она должна напоминать золотые монеты, богатство;
круглую сладкую халу с изюмом - чтобы год был полным, здоровым;
овощи и фрукты - в знак надежды на обильный урожай;
яблоки и мед - кусочек яблока, обмакнув его в мед, съедают в начале трапезы сразу после халы, «чтобы год был сладким и счастливым».

Прикрепленные файлы

 newyear001.gif ( 124.09 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

1 ТИШРЕЙ - РОШ ХА-ШАНА - НОВЫЙ ГОД
Рош ха – Шана (буквально переводится как «голова года»)
Праздник отмечается в честь сотворения мира и приходится на первый день месяца тишрей. В эти дни, учит еврейская традиция, Бог размышляет о бренности человеческой жизни, кому — жить, а кому — умереть. Молитвенные службы в эти дни должны повлиять на решение Бога. Искренняя вера в то, что Бог желает всем добра и благополучия превращает этот день в праздник.
Праздник Рош ха — Шана символизирует начало нового года и завершение года уходящего. В это время евреям предписано проанализировать свои поступки за весь предшествующий год и подготовиться к начинающемуся году. Размышляя о будущем, евреи просят мира, согласия, здоровья. Звук шофара (бараний рог) призывает: «Очнитесь те, кто дремлет, кто тратит отпущенные годы бессмысленно. Обозрите души свои и добрыми сделайте дела ваши». Трубление в шофар особая традиция данного праздника. Рош ха-Шана называется в Торе «днем трубных звуков», а момент трубления в шофар является центральным в службе. Согласно заповеди Торы, каждый еврей обязан в Рош ха-Шана услышать звук шофара, причем непосредственно, а не эхо или звук, транслированный с помощью электроники. Это должен быть правильно исполненный и благословленный звук настоящего шофара, сделанного из бараньего рога. В оба дня Рош ха-Шана трубить в шофар обязательно. Трубят так, чтобы раздавалось до 100 звуков. Причем происходит это к концу утренней службы. Если первый день Рош ха-Шана выпадает на Субботу, то трубят только во второй день; второй день никогда не выпадает на Субботу.

Прикрепленные файлы

 apple.gif ( 50.58 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 627.gif ( 16.34 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 rosh_1.jpg ( 12.22 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

Рош ха-Шана празднуется как двухдневный праздник первого и второго Тишрея, хотя Тора заповедует соблюдать его только 1 Тишрея. Как известно, в диаспоре все праздники «удваиваются» и празднуются два дня вместо одного, однако Рош ха-Шана празднуется два дня даже в Земле Израиля. Это является памятью о временах существования Храма и Синедриона, когда начало месяца устанавливалось Верховным судом по показаниям свидетелей, видевших серп молодой луны. Перед заходом солнца в 29-ый день Элула считалось неизвестным, увидят ли свидетели серп луны, т.е. будет ли наступающий день 1 Тишрея или 30 Элула, и следует ли начинать праздник. Поэтому постановили, во избежание сомнений и нестрогого отношения к Рош ха-Шана, праздновать этот праздник всегда два дня. Эти два дня называются «Йом ха-арихта» — «один длинный день», чтобы показать, что святость обеих половин этого «длинного дня» не сомнительна, а точно определена. Оба дня запрещена почти всякая работа, кроме приготовления еды. Соблюдение Рош ха-Шана — это реальное действие в области тшувы, в области соблюдения Божественных заповедей, это начало перехода от слов к делу.

С Рош ха-Шана начинается десятидневный период — «дни трепета» («йомим ха-нораим»), который завершается Йом Кипуром — днем всепрощения, искупления. В Рош ха-Шана происходит ежегодный Божественный суд над всем миром в целом и над каждым человеком в отдельности. У иудеев есть десять дней для того, чтобы обдумать свои поступки, исправить допущенные ошибки, раскаяться. Лишь после Йом Кипура Божественное решение окончательно утверждается — «скрепляется печатью», и таким образом определяется судьба на ближайший год.

Рош ха-Шана и Йом Кипур — религиозные события, посвящённые молитве и серьёзным размышлениям. Это — время, когда мы проверяем свои идеалы и вспоминаем сделанное, концентрируем внимание на нашей вере в Бога и отношениях с другими людьми. Мы ищем воодушевление и уверенность и надеемся выдержать испытания наступающего года. Рош ха-Шана и Йом Кипур — это вершины 40-дневного периода от первого дня еврейского месяца Элул до Йом Кипура (десятого Тишрея). Талмуд говорит о четырёх моментах, когда мир предстает перед Небесным судом: в Песах — выносится решение относительно урожая зерновых, в Шавуот — в отношении урожая фруктов, в Суккот — в отношении воды. В Рош ха-Шана перед судом предстаёт сам человек.
Конечно, любой человек хочет, чтобы начинающийся год был для него хорошим, «сладким». Вот почему в этот день на стол подается много блюд, символизирующих пожелание «полного», счастливого года. В зависимости от местных традиций эти блюда могут меняться, но почти повсюду в еврейских семьях подают: рыбу — символ плодородия; голову (баранью или рыбную) — чтобы быть «во главе», а не в хвосте; морковь кружочками — по форме и по цвету она должна напоминать золотые монеты, богатство; круглую сладкую халу с изюмом — чтобы год был полным, здоровым; овощи и фрукты — в знак надежды на обильный урожай; яблоки и мед — кусочек яблока, обмакнув его в мед, съедают в начале трапезы сразу после халы, «чтобы год был сладким и счастливым». В оба дня Рош ха-Шана, вечером и утром после возвращения из синагоги вся семья собирается за праздничным столом. Во время вечерней трапезы, первой трапезы нового года, принято есть сладкое и не едят горького и соленого. В разных общинах приняты разные обычаи.

Прикрепленные файлы

 rosh_2.jpg ( 9.3 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 rosh_3.jpg ( 9.03 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 rosh_4.jpg ( 9.03 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

РОШ ШАНА-С НОВЫМ ГОДОМ ДРУЗЬЯ

Прикрепленные файлы

 rh_003.jpg ( 71.12 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

МЕДОВЫЙ ТОРТ К НОВОМУ ГОДУ
3 1\2 стакана муки
4 яйца, разделённые на белки и желтки
1 ст.сахара
1ст.мёда
1 ст.чёрного кофе (2ч.л. растворииого кофе на ст.кипятка)
1\2ст. масла
3ч.л.коньяка
1ч.л.корицы
1\2ч.л.молотой гвоздики
2 ч.л.пекарского порошка
1ч.л.пищевой соды
1\ст.орехов толчёных
1\2ст. изюма
............................................
Все ингредиенты перемешать до однородной массы с желтками.
Белки взбить с малюсенкой щепоткой соли и добавить в массу.
Очень хороши смазать противень диаметром 26 и переложить тесто.
В предварительно нагретую деховку до 170-175 градусов -не больше!
поместить и печь минут 50.
Готовый торт остужать на решётке 15 минут. А затем просто остудить и только тогда вынимать из противня.
Приятного аппетита.

[manj2007]

Курица в ананасах
Всё та же, мною уважаемая Шула.
6 больших картофелин, очищенных и разрезанных на 4 части
6 куриных четвертей
200 грамм чернослива (смело берите больше)
1 сцеженная банка ананасов(825 гр)
1/2 компота из этой банки
1 стак апельсинового сока
Для обмазки курицы лучше всего подойдет терияки.

На противень выкладываем присоленную картошку смешанную с ананасами и черносливом.
Курицу (четвертинки, я режу пополам)
смазываем соусом и укладываем, кожицей вверх, между картошкой так, чтобы она немного возвышалась, но не лежала сверху не картошке.
Сок ананаса смешиваем с соком апельсина и наливаем в уголок противня, не саму курицу лить не нужно. Я наливаю сок в угол противня(а там он уже сам растечёться), когда он уже стоит в духовке, чтобы не таскать по кухне и не разлить чего нибудь.
Ставить курицу в нагретую до 180 гр духовку.
В книге написано переворачивть мясо, но я ни разу этого не делала.
Я накрываю сначала фольгой, не плотно, просто чтобы картошка проварилась, потом фольгу снимаю, а под конец снова накрываю, чтоб сок не сильно выварился. Может эти манипуляции и не нужны, но
я как-то привыкла уже, вот по привычке и продолжаю. Да, жариться всё это примерно час. И ещё. Противень лучше брать самый большой и глубокий.
На здоровье.
Можно делать без картошки и подавать с рисом. По любому, ну очень очень вксно.

[manj2007]

Вот и храйме. Конечно, хочу сразу предупредить, что не обязательно делать остро. Мы-то дома едим всё такое острое, что как говорят люди непривычные - глаза в кучку собираются. Так что остроту дозируйте сами
Храйме
1 кг некрупной рыбы
3 большие луковицы
0.5 головки чеснока
100 мл оливкового масла
100 мл острого кетчупа
1 чайная ложка острой паприки
3 столовые ложки сладкой паприки
2 чайные ложки тмина (кимель)
3 столовые ложки воды

1. Очистить рыбу от внутренностей и чешуи. Отрезать головы.

2. Лук очистить, порезать кольцами. Обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.

3. Добавить паприку, толченый чеснок, толченый тмин (разбить его немного), кетчуп, воду, и тушить соус на маленьком огне на рассекателе 20 минут.

4. Уложить рыбу в соус, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 30 минут, не переворачивая рыбу.

Приятного аппатита!

[manj2007]

Хала с сушенной клюквой
250 гр жидкости (~ 100гр молока, 100 гр воды, 50 гр кефира)
25 гр свежих дрожжей
80 гр мягкого масла
80 гр сахара
1/2 ч.л. порошка для печенья(разрыхрытеля)
1 пачка ван.сахара
щепотка соли
1/2 ст. сушенной клюквы (обсыпать мукой, чтобы не вываливались)

горсточка мака для посыпки

Никаких яиц в тесто (только на помазку, но я cмазывала xалу крепким чаем). Муки только-только чтобы тесто замесилось, но еще было липким. После замеса тесто прикрыла полотенцем и поставила подходить на 1.5 часа или пока тесто не увеличится в два раза. Сформировать халу, сразу помазать и посыпать маком или кунжутом и оставить полчаса подходить (зрительно должно очень вырости). Выпекала при температуре 350 Ф минут 45-50. Тесто получилось просто как пух.

А вот и она -

Прикрепленные файлы

 __________.jpg ( 34.59 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

ЕЩЕ РАЗ ВСЕХ С НОВЫМ ЕВРЕЙСКИМ ГОДОМ ЧТОБ ЭТОТ ГОД У ВАС ДРУЗЬЯ БЫЛ СЛАДКИМ И СЧАСТЛИВЫМ

Прикрепленные файлы

 4443358_42951_fto14.gif ( 73.61 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 bed1e522bc32.jpg ( 66.94 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

Прикрепленные файлы

 738458laff9tyaiy.gif ( 20.61 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0
 d10c659778e2.gif ( 135.68 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

Съешьте яблоко и мёд,

Будет сладким Новый Год,

Сладость счастья, вкус победы,

Пусть нам праздник принесет

Прикрепленные файлы

 21916337_85f84b736b6e.gif ( 225.21 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[sirena]

Спасибо, Манжик! И уже сегодня вечером заходит Новый еврейский Год!

А пока,
Гмар хатима това! Шана това у метука!
Хорошей записи нам в Новом Году! Нового, сладкого года!

[Веста]

С НОВЫМ 5769 ГОДОМ!

Сообщение отредактировал Веста - 29.9.2008, 10:15

Прикрепленные файлы

 7131516.gif ( 34.82 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[sirena]

С НОВЫМ 5769 ГОДОМ!

Пусть будет мирным, здоровым, счастливым этот год!

[кинигос]

Пусть будет мирным, здоровым, счастливым этот год!

поздравляю всех евреев , на всей планете.. С НОВЫМ ГОДОМ !!!! пусть этот год принесёт вам счастья и много денег .. а главное здоровья !!! будтье счастливы в новом 5769 году !!!

[sirena]

поздравляю всех евреев , на всей планете.. С НОВЫМ ГОДОМ !!!! пусть этот год принесёт вам счастья и много денег .. а главное здоровья !!! будтье счастливы в новом 5769 году !!!

Спасибо, Кинигос! Всем нам хорошего, сладкого, мирного нового года!