ГРИБОЧКИ., Рецепты из грибов! Опции

[manj2007]

Шампиньоны с курицей и сыром.
Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г.
Сыр фета — 60 г.
Шампиньоны свежие — 10 шт. больших.
Сметана — 4 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Сыр моцарелла — 100 г.
Зелень петрушки — по вкусу.
Молотый черный перец — по вкусу.
Растительное масло — 1 ст.л.
Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1 Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки отверстиями вверх.
Шаг 2 Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
Шаг 3 Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей, и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 4 Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
Шаг 5 Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.
Шаг 6 Сыр фета помять вилкой и смешать с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
Шаг 7 Равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов. Сверху на начинку посыпьте понемногу тертой моцареллы.
Шаг 8 Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.
Приятного аппетита!

Прикрепленные файлы

 1374346242_owhttkhqb8okkk_300x207.jpg ( 20.1 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0