Всякие вкусности, Хвастаемся,пишем рецепты,обсуждаем Опции

[sirena]

Ой как зрим, и еще трудимся

Вчерась захотелось вещей вкусненьких. Докладую.
Хаш, куриный бульон (для тех, кто хаш не пользует), пирожки с картошкой, хачапури, пирог с капустой Фотка пирога попозже. Хачапури было съедено за 15 мин. до мясного. Как и полагается На стол поставлено просто для комплекту

Прикрепленные файлы

 m_04042008008.jpg ( 45.17 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

Ой как зрим, и еще трудимся

Вчерась захотелось вещей вкусненьких. Докладую.
Хаш, куриный бульон (для тех, кто хаш не пользует), пирожки с картошкой, хачапури, пирог с капустой Фотка пирога попозже. Хачапури было съедено за 15 мин. до мясного. Как и полагается На стол поставлено просто для комплекту

Вкуснотище и красота молодец сиренчик

[sirena]

Вкуснотище и красота молодец сиренчик

Спасибо, Манжик! А вот и недостающее. Пирог с капустой

Прикрепленные файлы

 m_04042008011.jpg ( 38.83 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

Спасибо, Манжик! А вот и недостающее. Пирог с капустой

Дааааааааааааааааа до диеты нам далеко

[sirena]

Дааааааааааааааааа до диеты нам далеко

Точно. У меня второй день рот не закрывается. А готовить и не есть - есть грех

[Brother]

Совсем закормила домашних.
Будешь выглядеть тут стройным

[sirena]

Совсем закормила домашних.
Будешь выглядеть тут стройным

Гы..Лишь бы в наздоровье было

[Ovik]

Бразер джан! Я тебе один умны вешь скажу ты толка не обижается хорошего человека должно быт много.

Молодец Сирена джан! И у нас хачапури моментом улетает почему то?

[sirena]

Бразер джан! Я тебе один умны вешь скажу ты толка не обижается хорошего человека должно быт много.

Молодец Сирена джан! И у нас хачапури моментом улетает почему то?

Потому как нежно и вкусно У нас тоже

[manj2007]

Армянские рулетики
Армянский тонкий лаваш - 2 шт., корейская морковка, сыр,петрушка, укроп, чеснок, майонез
Сыр натереть на крупной тёрке, зелень мелко нарезать, добавить продавленный через давилку чеснок, майонез и перемешать. Положить первый лист лаваша, смазать майонезом и выложить корейскую морковку. Сверху положить второй лист лаваша, намазать сырной массой. Свернуть всё в рулет и убрать в холодильник на 1 час.
Приятного аппетита!

Прикрепленные файлы

 untitled.bmp ( 576.05 килобайт ) Кол-во скачиваний: 4

 

[manj2007]

Салат из копченой куриной грудки

2 копченые куриные грудки, 100 гр. маринованных огурчиков, 1 большой свежий огурец
Куриные грудки нарезать тонкой соломкой. Такой же соломкой нарезать соленые и свежий огурцы.
Сложить курицу и огурцы в миску, добавить майонез и перемешать.

[manj2007]

Барабулька по-египетски

Требуется:
180 г барабульки,
90 г помидоров,
20 г растительного масла ,
7 г зелени петрушки,
10 г молотых сухарей,
3 г чеснока, соль.


Способ приготовления:
Помидоры очищают от кожицы, разрезают на четыре части, удаляют семена и припускают в растительном масле, приправленном чесноком, солью и рубленой петрушкой. Обработанную рыбу панируют в муке и обжаривают на растительном масле. Половину приготовленных помидоров укладывают на овальное металлическое блюдо, сверху помещают рыбу, покрывают оставшимися помидорами, посыпают молотыми сухарями, рубленой петрушкой и запекают в жарочном шкафу.
Попробуйте сделать очень вкусно,здесь может быть любая рыба

[manj2007]

Кускус овощной

Требуется:
600 г крупы кускус,
пучок шпината,
1 маленький кочан капусты,
2 картофелины,
2 репки,
пучок сельдерея,
горсть чечевицы,
горсть бобов, замоченных накануне,
1 стручок острого перца,
4 зубчика чеснока,
2 кофейные ложки соли,
1/2 кофейной ложки черного перца,
1 cт. ложка молотого сладкого перца,
5 cт. ложек растительного масла.


Способ приготовления:
Растолочь вместе чеснок, соль, стручок острого перца и черный перец и обжаривать в кастрюле 10 мин в растительном масле. Залить водой, добавить молотый красный перец, бобы (предварительно удалив с них черную часть и помыв), чечевицу и тушить 30 мин. Приготовленные шпинат, сельдерей и капусту мелко нарезать, помыть и бланшировать 10 мин в кипящей воде. Дать стечь воде и положить зелень с капустой в кастрюлю. Очищенные картофель и репу помыть, разрезать на 2 или 4 части и тоже положить в кастрюлю. Продолжать тушить еще 20 мин. Жидкости в кастрюле должно быть не слишком много. Тем временем приготовить крупу кускус, 2 раза поставив дуршлаг с водой над паром. Смазать кускус маслом и подавать с подливой.

[manj2007]

Картофель по-алжирски

Требуется:
140 г картофеля,
140 г каштанов,
1 яйцо,
15 г масла,
30 г белого хлеба ,
соль.


Способ приготовления:
Картофель и каштаны отваривают, готовят пюре с добавлением желтков и хорошо перемешивают. Крутое пюре разделывают в виде биточков толщиной 1 см. Смачивают льезоном, панируют в белой панировке и жарят на масле. При подаче поливают сливочным маслом.
Арабская кухня просто обьедение

[manj2007]

Баранина жареная по-арабски

Требуется:
170 г баранины (тазобедренная часть),
15 г жира ,
3 г муки,
0,5 г лимонной кислоты,
1 яйцо,
30 г репчатого лука ,
10 г томатного пюре,
5 г зелени,
перец, соль.


Способ приготовления:
Баранину нарезают одним куском, отбивают и маринуют 1-2 часа с добавлением лимонной кислоты, перца, соли и мелкорубленой зелени. Во взбитое яйцо добавляют мелкорубленый пассерованный лук, лимонную кислоту, соль, мелкорубленую зелень. Маринованную баранину обмакивают в яйцо, панируют в муке и обжаривают на сковороде, затем заливают оставшимся яйцом и запекают в жарочном шкафу. Подают с припущенным рисом, заправленным томатным пюре, и пассерованным луком.

[manj2007]

Попробуйте очень вкусна
Кофейный пунш

Требуется:
(2 порции)
300 мл свежесваренного кофе
200 мл красного сухого вина
50 мл коньяка
4–6 кусочков сахара
1 апельсин


Способ приготовления:
Сварить крепкий кофе, как описано в предыдущем рецепте. Вино подогреть на среднем огне, не доводя до кипения. Добавить подогретое вино и коньяк в кофе.
Апельсин тщательно вымыть, обсушить. Кусочки сахара потереть об апельсиновую корку – сахар должен впитать цитрусовый аромат. Разлить кофе по чашкам, добавить в напиток сахар.

Прикрепленные файлы

 b460e7648d65.gif ( 65.99 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

Я этот торт ела на свадьбе..................очень вкусно.
Торт "Бухарский"

Требуется:
Для теста:
2 стакана муки
1 стакан сахарной пудры
75 г сливочного масла
3/4 стакана изюма и цукатов
2 яйца
1/2 стакана сметаны
2 столовых ложки грецких орехов
1/2 чайной ложки пекарского порошка

Для крема:
300 г яблок
1 стакан сахара
4 яичных белка


Способ приготовления:
Размягченное масло растереть с сахарной пудрой, добавить сметану, яйца, орехи, изюм и мелко нарезанные цукаты. Все перемешать до однородности, ввести муку, перемешанную с пекарским порошком и замесить тесто, из которого сформировать 3 коржа и выпекать каждый при 180-200°С в течение 20 мин.
Из яблок удалить сердцевину и запечь их в духовке до полного размягчения. Печеные яблоки протереть через сито, добавить сахар и уваривать в течение 3-5 мин. Белки взбить в крепкую пену и постепенно смешать с яблочной массой. Теплым кремом промазать коржи, причем верхний корж покрыть более толстым слоем.

[sirena]

Отличные рецепты, Манжик
А ты помнишь как мы в той жизни ели армянский лаваш завернутый в трубочку с начинкой из кебаба или шашлыков с зеленью и прочим?

[manj2007]

Отличные рецепты, Манжик
А ты помнишь как мы в той жизни ели армянский лаваш завернутый в трубочку с начинкой из кебаба или шашлыков с зеленью и прочим?

А и шас сиренчик ем,правда не армянский лаваш а арабский,даже вкуснее

[sirena]

А и шас сиренчик ем,правда не армянский лаваш а арабский,даже вкуснее

Овик еще не ушел?