 СЫР, для любителям сыра |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
 28.10.2006, 17:51
Сообщение
#1
|
|
 Знаток  Группа: Участник Сообщений: 4258 Регистрация: 22.12.2005 Из: Финляндия Пользователь №: 104  |
Я очень люблю сыр
 Интересно, а ВЫ?
Прикрепленные файлы
-------------------- Занимайтесь любимым делом и тогда вам не придется работать ни одного дня в своей жизни.
|
 |
 
|
 |
Ответов
|
18.3.2007, 21:56
Сообщение
#2
|
|
 Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46979 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
Итак, АЧМА.
Выпекают на алюминиевом противне с высокими бортиками. Тесто: 2 яйца 1,5 стакана воды 1 столовая ложка соли Всё взбить и добавить муки, как для лапши. Для прослойки потребуется ½ кружка (1/2 кг.) сыра сулугуни, 250 гр. сливочного масла. Вскипятить кастрюлю воды, добавить туда 1 столовую ложку соли. Разделить тесто на 5 частей. Раскатать тесто тонкими слоями. 1-й слой должен быть больше размеров противня. Опустить в кипящую воду. Сварить и, вытащив дуршлагом, опустить в холодную воду. Выложить на смазанный маслом противень, чтобы края свисали через бортики. Посыпать кусочками сливочного масла. Также, только сборочками ( в размер противня) выложить второй слой вареного теста. Снова посыпать кусочками масла. На третий слой рассыпается натёртый на тёрке сыр, сверху сыр посыпается сливочным маслом. Сверху выкладываются ещё два слоя вареного теста с прослойкой из кусочков масла. Последний слой захлестнуть бортиками из нижнего слоя, чтобы масло не вытекло. До запекания разрезать ачму прямо на противне на квадраты. Верхний слой смазать растопленным маслом и запекать в духовке до зарумянивания. Есть её нужно тёплой или разогретой.
Прикрепленные файлы
-------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Ninel СЫР 28.10.2006, 17:51
Ninel А это КОРОЛЬ всех сыров
Узнали 28.10.2006, 18:28
Ninel карта французких сыров 28.10.2006, 18:36 Ninel СЫР дня
КАНТАЛЬ/CANTAL/
коров.молоко,прессованн... 28.10.2006, 18:44 Ninel какая вкуснятинка... 28.10.2006, 19:21 sirena Обожаю всевозможные сыры, но ем редко из-за физиол... 28.10.2006, 21:17 Ninel мне очень нравится вот такое канапе=очень оригинал... 31.10.2006, 14:57 Ninel У нас появился спец.сорт сыра для поджаривания=кра... 31.10.2006, 20:29 manj2007 [b]Цитата(sirena @ 28.10.2006, 18:08) 637... 17.3.2007, 15:54 sirena что там у нас еще есть вкусненького...с сыром? 5.11.2006, 12:07 Ninel Сиренчик,я его так люблю,что засыпаю поверх и на в... 5.11.2006, 23:48 Ninel QUOTE(Ninel @ Nov 5 2006, 23:43) Сиренчик,я е... 6.11.2006, 20:22 Ninel очень простой и вкусный рецептик,откуда стащила не... 6.11.2006, 20:32 вечный странник Слюньки текут, пошел за вином с сыром 7.11.2006, 1:57 Ninel Кто-нибудь знает разницу двух сыров- МАСКАРПОНЕ и ... 14.3.2007, 2:59 Ninel ой, посмотрите, что я нашла...по-моему очень ориги... 14.3.2007, 3:10 Ninel Кавказская лепешка с кинзой и сыром
Надо: 0,5 к... 14.3.2007, 3:42 Ninel ну что молчите? Добавте хоть по копейке.... 15.3.2007, 21:32 manj2007 Цитата(Ninel @ 15.3.2007, 18:23) 75792
ну... 17.3.2007, 16:06 Ninel Манж, не сомневаюсь, правда вкусненько наверно.
Ки... 17.3.2007, 17:23 manj2007 [b]Цитата(Ninel @ 17.3.2007, 14:14) 75926... 17.3.2007, 18:47 Ninel Цитата(manj2007 @ 17.3.2007, 19:38) 75928... 17.3.2007, 18:56 manj2007 [b]Цитата(Ninel @ 17.3.2007, 15:47) 75929... 17.3.2007, 19:12 Ninel Цитата(manj2007 @ 17.3.2007, 20:03) 75931... 17.3.2007, 19:25 sirena Девочки, все рецепты просто класс!!
Манж, ... 18.3.2007, 12:31 manj2007 [b]Цитата(sirena @ 18.3.2007, 9:22) 75975... 18.3.2007, 15:16 manj2007 [b]Цитата(sirena @ 18.3.2007, 9:22) 75975... 18.3.2007, 15:40 manj2007 [color=#FF99FF]Цитата(sirena @ 18.3.2007, 9... 18.3.2007, 21:28 Brother Ждем вкусностей в виртуале и реале 18.3.2007, 15:41 manj2007 Цитата(Brother @ 18.3.2007, 12:32) 76000
... 18.3.2007, 20:11 sirena Цитата(manj2007 @ 18.3.2007, 12:07) 75994... 18.3.2007, 21:19 sirena Цитата(manj2007 @ 18.3.2007, 12:31) 75999... 18.3.2007, 21:21 sirena Цитата(manj2007 @ 18.3.2007, 18:19) 76026... 18.3.2007, 21:34 manj2007 Цитата(sirena @ 18.3.2007, 18:47) 76029
И... 18.3.2007, 22:01 sirena Цитата(manj2007 @ 18.3.2007, 18:52) 76030... 18.3.2007, 22:06 manj2007 [b]Цитата(sirena @ 18.3.2007, 18:57) 7603... 18.3.2007, 22:57 sirena Цитата(manj2007 @ 18.3.2007, 19:48) 76033... 19.3.2007, 0:14 Ninel Девочки, в ачме каждый слой маслом и сыром посыпае... 20.3.2007, 0:46 manj2007 Цитата(Ninel @ 19.3.2007, 21:37) 76115
Де... 20.3.2007, 10:40 sirena Цитата(Ninel @ 19.3.2007, 21:37) 76115
Де... 20.3.2007, 11:23 Ninel Цитата(sirena @ 20.3.2007, 12:14) 76134
Н... 20.3.2007, 19:53 Ninel Еще забыла, насчет сыра....сыром, можно фарширова... 20.3.2007, 20:18 manj2007 Цитата(Ninel @ 20.3.2007, 17:09) 76176
Ещ... 20.3.2007, 21:34 Ninel Цитата(manj2007 @ 20.3.2007, 22:25) 76182... 21.3.2007, 21:57 manj2007 Цитата(Ninel @ 21.3.2007, 18:48) 76269
Пр... 22.3.2007, 1:01 Ninel СЫРНАЯ ТАРЕЛКА -это простой и изысканный вариант д... 25.3.2007, 0:43 sirena Цитата(Ninel @ 20.3.2007, 16:44) 76173
Де... 20.3.2007, 22:58 Ninel Цитата(sirena @ 20.3.2007, 23:49) 76191
Н... 21.3.2007, 21:59 sirena Просто лепешки с просто сыром! Кукурузные лепе... 25.3.2007, 10:26 Ninel Сыр Грюйер
Твердые сыры
Вы знаете, где рождается... 2.5.2007, 20:16 Laura Вот тут у себя в запасниках нашла немного о сыре.И... 2.5.2007, 22:37 Laura Осталось добавить несколько фактов. Во-первых, бол... 2.5.2007, 22:38 Ninel Чеддер /твердый сыр/
На юге Англии в 12 веке был ... 7.5.2007, 21:34 Ninel Традиционное финское блюдо - ЯИЧНЫЙ СЫР
Яичный с... 3.6.2007, 23:16 sirena Сырники
Две пачки творога
1 яйцо
2 ст.ложки с вер... 21.1.2008, 10:58 yulik Быстро и вкусно!
Так как брынза - это тоже сыр... 13.2.2008, 19:56 sirena Юлик, твой рецепт обещает быть вкуснющим. Надо буд... 14.2.2008, 11:28 manj2007 Сырные корзиночки с салатом "Сюрприз"
20... 27.12.2009, 23:33 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| Текстовая версия | Сейчас: 14.8.2025, 23:42 |
|
|
|
|
|
Все права защищены © Мистика Алла 2005 По вопросам рекламы обращаться по телефону (972)054-695-90-23 или на электронную почту. |