Пицца!!! Опции

[sirena]

Выкладываем всякие разные рецепты пиццы


Пресное тесто на соде для пиццы


Муку просеять с содой. Сметану, яйца, сахар и соль перемешать до растворения соли и caхара. Размягченное масло или маргарин взбивать в посуде деревянной лопаточкой 5—8 мин, постепенно добавляя смесь сметаны и яиц, затем — муку, быстро (в течение 20—30 с) замесить тесто.

Тесто нельзя долго вымешивать: углекислый газ, образующийся при соприкосновении сметаны и соды, улетучивается, и тесто получается жестким.

Сметану можно заменить кефиром, простоквашей и другими кисломолочными продуктами.

Ингредиенты:4 стакана муки, 100—200 г сливочного масла или маргарина, 12 ст. ложек сметаны, 2 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки соды, 1/2 ч. ложки соли. Выход готовых изделий — 1000 г.

[gaga]

Очень вкусный рецепт теста для пиццы.


Творожно - масляное тесто для пиццы

Необычный рецепт - тесто для пиццы творожное. Готовится тесто с творогом для пиццы проще и быстрее, чем обычное дрожжевое, получается рассыпчатым и очень вкусным.

Продукты
мука 1 стакан
творог обезжиренный 125 г
масло оливковое 3 ст. ложки
яйца 1 шт.
соль 1 ч. ложка
Как приготовить творожное тесто для пиццы:
К обезжиренному творогу добавить соль, яйцо и оливковое масло и хорошо вымешать с помощью миксера. Муку просеять на творог и вымешивать тесто, пока оно не станет эластичным.
Затем творожное тесто для пиццы раскатать и положить на противень. Выпекать сначала корж около 10 минут, пока тесто не «схватится», затем выложить начинку по вкусу и запекать пиццу до готовности.