Фитонцидность, или зеленый антибактериал Опции

[sirena]

Фитонцидами или фитогенами называют образуемые растениями летучие защитные вещества, способные подавлять рост бактерий, грибков и простейших. Так, например, фитонциды дуба и можжевельника активно уничтожают возбудителей брюшных заболеваний, фитонциды черемухи, рябины и того же можжевельника токсичны для вредных насекомых и червей. Большинство растений проявляют максимальную антибактериальную активность в летний период. В разные фазы вегетации разные органы растения характеризуются различной активностью.

Фитонцидность древесных растений оказывает сильное влияние на бактериальную обсемененность воздуха. В сосновом лесу вредоносных бактерий в 2 раза меньше, чем в лиственном (при той же сомкнутости крон). Сосна обыкновенная обладает высокой фитонцид-ностыо к белому и золотистому стафилококку и наполовину снижает рост их колоний.

Антибактериальную активность к белому стафилококку проявляют: акация белая, барбарис обыкновенный и пурпуролистный, береза бородавчатая, дуб черешчатый, болотный и красный, ива, ель обыкновенная и сербская, лиственница сибирская, софора японская, тисе, туя западная, осина, тополь туркестанский. Более всего антибактериальная активность свойственна растениям семейства сосновых, буковых и ивовых, несколько слабее — семейству кленовых.

[sirena]

Ученые раскрыли необычные свойства гвоздики
"Компьюлента"

Сотрудники Университета Мигеля Эрнандеса (Испания) назвали гвоздику суперспецией, поскольку она содержит большое количество природных антиоксидантов. Ученые исследовали антиоксидантные свойства эфирных масел гвоздики, орегано, тимьяна, розмарина и шалфея. Как оказалось, гвоздика имеет самый высокий уровень фенольных соединений. Они обеспечивают пряности отличную способность выделять водород и сокращать перекисное окисление липидов.
Антиоксиданты защищают человеческий организм от болезней, препятствуя повреждению клеток свободными радикалами - вредоносными молекулами, атакующими клетки, так что гвоздику по праву можно назвать самой полезной специей.