 Домашние сыры, творог... |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
 13.2.2009, 1:46
Сообщение
#1
|
|
 Я тут живу  Группа: Администратор Сообщений: 46979 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10  |
-------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
 |
 
|
 |
Ответов
|
13.2.2009, 9:57
Сообщение
#2
|
|
|
Я тут живу Группа: Администратор Сообщений: 46979 Регистрация: 16.7.2005 Из: Израиль Пользователь №: 10 |
1литр кефира
500мл.молока. 1ч.л.соли,всё закипятить на очень медленном огне,до получения творожистой массы.Затем отцедить,но не досуха,что бы творожок был слегка влажным. Затем выложить творог в высокую кастрюльку и добавить в него 2 яйца+30гр.сливочного масла,перемешать и продолжать нагревать ,постоянно помешивая на водяной бане 10-15 мин,затем добавить 1 ч.лож.питьевой соды и продолжать интенсивно помешивать,масса начнет увеличиваться в обьёме в 2-3 раза. Затем перелить в форму смазанную маслом,остудить и поставить в холодильник,закрыв крышкой(иначе заветрит). Тот же сыр можно использывать и в сладком виде,вместо соли добавить сахар,какао,кардамон,тмин,ваниль,корицу и т.д. Так-же можно слоить жареными грибами(предварительно высушив на солфетке от жира),мясом(нарезая тонкими ломтиками и заливая жидким сыром),так-же ветчиной,зеленью,капчёностями,солёной рыбой,и т.д. Как подскажет ваша фонтазия. Очень вкусно и вркмени занимает ровно 50 минут. -------------------- "Жить надо так, чтобы тебя помнили и сволочи"
Раневская |
|
|
|
Сообщений в этой теме
sirena Домашние сыры, творог... 13.2.2009, 1:46
sirena Cыр домашний!нежный
Итак,в 1 литр закипевшего... 13.2.2009, 9:26 sirena Домашний сыр (Панир)
10 чашек (2.3 литра) молока,... 13.2.2009, 9:29 sirena Домашние сыры. Йогурт
OlgaAwdoshina
СЛИВОЧНЫЙ... 13.2.2009, 9:55 sirena Рецепт приготовления сыра из свежего творога
1 кг... 13.2.2009, 9:56 sirena ДОМАШНИЙ СЫР.
Продукты:
1кг творога
1л молока ... 13.2.2009, 9:58 sirena Технология приготовления сыра в домашних условиях
... 13.2.2009, 9:58 sirena ПРИГОТОВЛЕНИЕ СЫЧУЖНОГО ФЕРМЕНТА В ДОМАШНИХ УСЛОВИ... 13.2.2009, 10:00 sirena Рассмотрим подробнее основные из перечисленных при... 13.2.2009, 10:01 sirena ОСНОВНЫЕ ТИПЫ СЫРОВ, ПРОИЗВОДИМЫХ В ДОМАШНИХ УСЛОВ... 13.2.2009, 10:02 sirena ОСНОВНЫЕ ТИПЫ СЫРОВ, ПРОИЗВОДИМЫХ В ДОМАШНИХ УСЛОВ... 13.2.2009, 10:03 sirena ОСНОВНЫЕ ТИПЫ СЫРОВ, ПРОИЗВОДИМЫХ В ДОМАШНИХ УСЛОВ... 13.2.2009, 10:03 sirena Спустя примерно б недель выдерживания при температ... 13.2.2009, 10:04 sirena ТВОРОГ ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Ингредиенты:
1 ли... 13.2.2009, 10:10 sirena творог Облако
Вам потребуются: молоко (жирное)... 13.2.2009, 10:13 sirena Рецепт домашнего творога. (Скворцова Оксана)
ТВ... 13.2.2009, 10:24 sirena Рецепты домашнего творога.
Приготовление домашне... 13.2.2009, 10:28 sirena Как приготовить простоквашу, кефир, сметану в дома... 13.2.2009, 10:40 sirena Заквашенное молоко очень полезно для пищеварения. ... 13.2.2009, 10:41 gaga Вот такие разные рецепты с творогом.
Старорусски... 6.3.2014, 11:16 Капитан. Интересно. Творог я делаю, а вот сыр ещё не приход... 7.3.2014, 0:07 gaga Мой любимый рецепт как приготовить сырный соус.
... 27.3.2014, 0:27 gaga Я люблю рецепты с творогом.
Запеканка творожная... 15.9.2015, 11:44
gaga Как сделать сыр домашний.
Домашний твердый сыр
Пр... 16.1.2017, 11:58 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
| Текстовая версия | Сейчас: 19.7.2025, 17:34 |
|
|
|
|
|
Все права защищены © Мистика Алла 2005 По вопросам рекламы обращаться по телефону (972)054-695-90-23 или на электронную почту. |