Рош а-Шана Опции

[sirena]

<span style='font-size:14pt;line-height:100%'>Рош а-Шана</span>

В этом году (Элул 5765 - Тишрей 5766) еврейский Новый Год заходит 22 сентября 2006г.

Прикрепленные файлы

 6.gif ( 9.88 килобайт ) Кол-во скачиваний: 0

 

[manj2007]

Курица в ананасах
Всё та же, мною уважаемая Шула.
6 больших картофелин, очищенных и разрезанных на 4 части
6 куриных четвертей
200 грамм чернослива (смело берите больше)
1 сцеженная банка ананасов(825 гр)
1/2 компота из этой банки
1 стак апельсинового сока
Для обмазки курицы лучше всего подойдет терияки.

На противень выкладываем присоленную картошку смешанную с ананасами и черносливом.
Курицу (четвертинки, я режу пополам)
смазываем соусом и укладываем, кожицей вверх, между картошкой так, чтобы она немного возвышалась, но не лежала сверху не картошке.
Сок ананаса смешиваем с соком апельсина и наливаем в уголок противня, не саму курицу лить не нужно. Я наливаю сок в угол противня(а там он уже сам растечёться), когда он уже стоит в духовке, чтобы не таскать по кухне и не разлить чего нибудь.
Ставить курицу в нагретую до 180 гр духовку.
В книге написано переворачивть мясо, но я ни разу этого не делала.
Я накрываю сначала фольгой, не плотно, просто чтобы картошка проварилась, потом фольгу снимаю, а под конец снова накрываю, чтоб сок не сильно выварился. Может эти манипуляции и не нужны, но
я как-то привыкла уже, вот по привычке и продолжаю. Да, жариться всё это примерно час. И ещё. Противень лучше брать самый большой и глубокий.
На здоровье.
Можно делать без картошки и подавать с рисом. По любому, ну очень очень вксно.